27 abril 2011

CARACOLAS RELLENAS

Lo primero daros las gracias por las felicitaciones por mi cumple, tanto aqui, como emails, como por el facebook, que habeis sido un monton..Esto de internet hay que ver que satisfacciones da,la verdad...
Bueno,vamos con la idea de hoy
Estuve en el corte ingles y no pude resistirme a comprar este tipo de pasta. De repente me la imaginé rellena de un montón de cosas distintas.

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caracolas para rellenar, huevo duro, palitos de cangrejo, pepinillos, manzana, lechuga, mahonesa

---ponemos a cocer la pasta en abundante agua hirviendo, con sal y aceite y una hojita de laurel. El paquete ponía 9 minutos, pero me quedaron demasiado al dente, para la próxima vez, un par de minutos mas.

El relleno es bien fácil: picar todo menos la lechuga y mezclar con la mahonesa. Escurrimos la pasta y la rellenamos y servimos encima de la lechuga bien picadita.

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Una idea refrescante,verdad?

42 comentarios:

  1. Son una maravilla Espe, a mi me encantan y a ti te han salido geniales, como siempre.
    Un besinnnnnnnn y espero que hayas tenido un día fantastico.
    Besitossssssssss

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  2. Que plato mas bonito en la presentación, me a gustado mucho y como bien dices cuando lo vistes que se podria rellenar de muchas cosas
    Besos.

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  3. que buena receta, nunca probé ha hacerlos así, me llevo la receta, besos

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  4. Un plato delicioso para el calor. Anotado queda.

    Besotes gordos!!!

    Lau.

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  5. espe felicidades!!ayer anduve liadilla!me encanta la pasta!nunca la he comido asi con palitos de cangrejo!y ahora que ya viene el buen tiempo es una idea genial!un besotee

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  6. Que rico! Pero con una caracola de esas ¡ya has comido! Que tal el cumple? Te regalaron muchas cositas?

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  7. Mmmmm que buena pinta tiene esto Espe, yo tambien vi esta pasta en el Corte Ingles y me la pasé. Para la proxima la relleno como tu y ya tengo cenita.

    Un beso
    Afri

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  8. Buena buena de verdad… A copiarte..
    Besitos…

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  9. Qué idea... como siempre da gusto leerte

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  10. Efectifvamente, una idea muy rica y refrescante! la verdad es que queda muy apañada la receta así! Es como comer una ensalada de pasta, pero con una presentación mucho más vistosa!!

    Gracias por la idea!

    Besotes

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  11. Una idea genial!, a mi me encanta rellenarlas de carne con tomate. Ummmmh que rica la pasta!

    Besinos

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  12. Que plato tan bonito!!! me encanta la presentación.
    Por cierto muchas felicidades!

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  13. Con ese relleno quien se resiste.

    Saludos

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  14. No me va la pasta,pero esto me atrae un montón.
    Besos.

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  15. Un relleno fantástico para la calor que pronto llegará.
    Besos guapa

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  16. qué plato tan rico y qué bonito que queda!

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  17. Que ricas! Ahora con este tiempo apetecen recetas así de frescas.

    Un abrazo!

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  18. Que rico el relleno, yo siempre las he hecho en caliente, las próximas las pongo en ensalada.

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  19. Espe una idea estupenda. Me ha parecido un plato refrescante y delicioso.

    Besos,

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  20. felicidades con retraso Espe!!!
    me gustan mucho las caracolas que has preparado,ya van apeteciendo platos de este tipo.
    un abrazo,belen

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  21. Gracias Espe, por estar hay¡¡¡¡ Muy interesante tu receta, nunca me ha dado por ese tipo de pasta, pero viendo tu plato¡¡¡¡
    besosss

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  22. caracolas rellenas......que buenas!!, da igual en frío, caliente...estas tuyas están super apetitosas!!!

    bss!

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  23. Muy refresante Espe! me lo paunto para este veranico!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  24. ¡Uy, qué rico!...
    El relleno me encanta, sólo me falta encontrar esas caracolas, que las buscaré en El Corte Inglés...
    Besotes, guapa.

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  25. Hola Espe. He visto muchas veces esta pasta, me la quedo mirando con ganas de llevarla pero al final no me decido porque a mi mujer la pasta no le hace mucha gracia. Cuando hago solo se pone lo mínimo jj.
    Supongo que debe llenar un montón no? ¿cuantas suelen ponerse "per cápita" lo digo para tener una idea no vaya a poner todo el envase y estemos comiendo toda la semana o para definirlo mejor, esté yo comiendo toda la semana jj.
    Seguro que estará muy rica.
    Saludos

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  26. que fresquitas y que ricas estas caracolas.
    besosss guapa

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  27. ESPE ..los he visto ,,,son ideales para estas cosas los has rellenado buenisimos ...las ideas fluyen y la imaginacion hace el resto ...ESTUPENDA RECETA BSSS MARIMI

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  28. Muchísimas felicidades, Espe!!!! Te deseo que cumplas muchos más y nos sigas deleitando con estas cosas tan ricas. Y gracias por tu aportación, me parece un plato delicioso. Mañana pasaré a ver la entrada. Gracias y besos!

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  29. Holaaaaa, yo siempre digo que las voy a comprar para rellenarlas de carne y luego nunca las compro! este relleno de maravilla, qué frescura, qué presentación!!
    Y muchas felicidades, que yo por el facebook paro poco.
    Un besoooo

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  30. Refrescante y deliciosa. Que pinta madre mía.
    Besazos

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  31. Pues te ha quedado un plato con una presentación increíble, tendré que probarlos!

    besos

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  32. Uy que cosa más ricaaaaaa
    La idea fantástica y el relleno aún más.
    Buscaremos la pasta.
    Besazos.

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  33. Tengo un paquete de caracolas esperando que las rellene.
    Te han quedado muy bien, me gusta este relleno que ahora apetece así fresquito.
    Besos guapetona.

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  34. Me encanta!!.....adoro las caracolas rellenas y estas estan buenisimas!.......Abrazotes, Marcela

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  35. Yo las hago rellenas de marisco y una vinagreta especial para días de fiesta¡¡exito total!! y es que estan buenas de todas las maneras.

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  36. Ay Alma cándida que no supe que era tu cumple.Muchísimas felicidades y espero que hayas pasado un día muy lindo.
    ESta pasta gusta mucho en casa y el relleno tuyo es una opción muy buena.Yn plato festivo,queda muy lindo.

    Un tirón de oreja.

    besos

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  37. Una idea estupenda Espe, yo las relleno de carne pero estas ahora para el verano son muy apetitosas.
    Besos

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  38. Perdona, yo llego tarde para felicitarte, últimamente voy a relenti. La idea de rellenar las caracolas refrescantes me gusta, yo solo las relleno para Navidad, habrá que cambiar ¿no? Bss.

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  39. Pues felicidades Espe! Ays que ricas las caracolas, yo las hago rellenas de pescado y marisco pero calentitas, asi en fresco tb tienen que estar muy ricas!

    Besis!

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  40. En los días en los que el sol vive con nosotros y estamos tan hartitos de todo que sólo nos apetecen cosas fresquitas esta es la mejor de las recetas

    Besos

    MyC (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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  41. Te han quedado geniales, siempre veo estas caracolas gigantes y no sabía como cocinarlas, me has dado una muy buena idea, espectacular entrante y fresquito. Como siempre original. Besos.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.