03 abril 2011

SARDIINAS AL HORNO

Nunca había comprado sardinas, porque me gustan fritas, pero dejan un olor en toda la casa horrible.Pero el otro día las vi en la pescadería tan frescas que no me pude resistir, así que las compré y se me ocurrió hacerlas al horno
6 sardinas bien limpias: sin cabeza, sin tripas y sin escamas, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de agua, sal y perejil
---echamos sal por dentro y por fuera de las sardinas, las colocamos en una fuente y les ponemos el aceite, el agua, y el perejil. P1000656
Metemos al horno precalentado a 200º durante unos 20 minutos y listo.P1000659
Esta tarde creo que me reuniré con el resto del jurado de mi zona, para dar a conocer a los 9 finalistas de la zona 1. Esto no ha terminado, ya que esta semana me tocará probar las 9 de la zona 2, y otras 9 de la zona 3.
Así que seguir leyendo mi crónica en:

“Cocinando con Espe Saavedra


Sin título

31 comentarios:

  1. Me vuelven loca las sardinas, y estas tuyas se ven con una pinta deliciosa. Lo que pasa que es como las pipas, empiezo con una y hasta que no termino no paro.

    Besossss

    ResponderEliminar
  2. Hola Espe, quedan muy buenas asi las sardinas y casi que no huelen nada al hacerlas, yo tambien las he hecho alguna vez, un saludo.
    JUAN

    ResponderEliminar
  3. Me refiero cocinandolas en el horno.

    ResponderEliminar
  4. Hola Espe, a mí también me encantan las sardinas. Es muy buena idea lo del horno. Lo probaré.
    Feliz domingo

    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

    ResponderEliminar
  5. Qué sanas y qué ricas.
    Yo las meto para asar,en papel de aluminio y después lo abro en el balcón,así apenas queda olor.
    Buen domingo.

    ResponderEliminar
  6. Una buena solución para los olores. A mi es que no me gustan...jajaja así que no tengo ese problema.
    Besos.

    ResponderEliminar
  7. Hechas en el horno no huelen y quedan muy ricas.

    Besos.

    ResponderEliminar
  8. En Asturias son muy típicas en verano, yo siempre las como fuera por lo que dices, el olor.
    Esta es una muy buena idea!

    ResponderEliminar
  9. A mis sardinas me encantan. la shago fritas o a la plancha. Pero es verdad que dejan bastante olor.
    Es una buena idea para evitar el olor.

    Un beso

    ResponderEliminar
  10. Una idea genial para no tener tanto olor. me encantan las sardinas, bueno me apasionan...... Besos.

    ResponderEliminar
  11. que buenas, tengo que probarlas, besos

    ResponderEliminar
  12. Justo ayer hice unas sardinas al horno, aunque me gustaron tanto que pienso repetirlas. Es mucho más cómodo que la plancha o el horno y no te queda ese olor.
    Un saludo y buen domingo.

    ResponderEliminar
  13. Espe ,nosotros en verano siempre las hacemos a la parrilla ..al horno es muy buena idea
    loli

    ResponderEliminar
  14. Que buena idea para hacer las sardinas!! además seguro que así ahuman menos la casa!!!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  15. Me parece una idea estupenda. Yo tampoco soporto el olor de las sardinas en la cocina!!!!

    Un besote

    ResponderEliminar
  16. Cuando puedas pasate por nuestro blog receta de mermelada y muffins tienes unas sorpresita

    ResponderEliminar
  17. Es una genial idea, aparte de mi tartera Iber, hacerlas en el horno. Porque cuando estan tan frescas, te las llevarias, pero ay el olor, y asi, nada de nada.
    Besazos

    ResponderEliminar
  18. De pequeña me encantaban y ahora no puedo con ellasssssssssss, lo que son las cosas.

    Pero se ven súper frescas y al horno evitas que coman sardinas todos los vecinos, jajajaja.

    Besitos.

    ResponderEliminar
  19. Yo las hago a la plancha, pero para que no huelan las pongo en papel de aluminio, como si fuera un papillotte.
    Besos y a seguir con las tapas.

    ResponderEliminar
  20. Yo las hago así también jaja, es que es horroroso el olor en la casa bufff
    Besillos

    ResponderEliminar
  21. A mi tambien me gustan aunque las como raramente y es una pena porque tanto, cuando estoy en España, el olor te llega lo mismo de la casa de los vecinos ;) me han venido ganas de hacer una recetita siciliana, besitos Alex

    ResponderEliminar
  22. La verdad es que nunca se me habia ocurrido meterlas al horno. Tienen una punta estupendisima la verdad!

    ResponderEliminar
  23. con lo que me gustan las sardinas, me pasa comoa a ti, que por no freirlas....Asi que esta idea es buenisima, no se me habia ocurrido....

    ResponderEliminar
  24. Mi madre se volveria loca con estas sardinas.

    ResponderEliminar
  25. A mi no me gustan las sardinas pero mi madre pagaría por unas tan ricas, porque le encantan, así que te cojo la receta para hacérselas.
    Besos

    ResponderEliminar
  26. Madre mia ESPE .. estas con hiperactividad ....que si el concurso ...las recetas ..el trabajo ...la casa ...es que ...menudo CHIP tienes ..jaja ..te pasa como a todas verdad ..cuanto mas mejor ...la idea de las sardinas ..estupenda ..pero en micasa las prefieren a la brasa ...y asi no hay manera de probar ...besos MARIMI

    ResponderEliminar
  27. Pues en esta ocasión no opino de la receta y paso solo a saludarte... Tengo yo un trauma de la infancia con las sardinas :)
    Besicos

    ResponderEliminar
  28. Me encantan las sardinas pero, me pasa como a ti, me da por saco hacerlas por el olor que dejan por la casa, así que es muy buena idea lo de hacerlas en el horno, ¡¡genial!!
    Besazossss

    ResponderEliminar
  29. Es verdad el olor luego no hay quien lo quite jejeje. Las probaré yo también al horno.

    Un besito

    ResponderEliminar
  30. Hola Espe. Las sardinas me gustan mucho pero asadas al aire libre o a la plancha en un bar jj, en casa dejan olor para un tiempo prolongado. También hay que reconocer que están de vicio así que lo uno por lo otro. Al horno no las he probado, he leído que no producen olor pero me quedo con las ganas de saberlo porque tu no has comentado nada jj.
    estarás pasando unos días de fábula con lo del concurso jj. Que te diviertas.
    Saludos

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.