10 mayo 2011

HUMUS

El humus es una crema o paté de garbanzos típica de la cocina árabe y griega.

300g de garbanzos de Fuentesaúco ya cocidos, 1 cucharada generosa de tahina, un chorro de aceite de oliva virgen, el zumo de un limón y sal

---ponemos todos los ingredientes en un vaso y batimos hasta que nos quede como una crema. Le podemos poner semillas de sésamo por encima

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Esta es la tahina, la compre en un herbolario

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Es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas

6 comentarios:

  1. Ficou maravilhoso e delicioso tenho certeza!! Um abraço e bom fim de semana.Marta.

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  3. Bueno, pues vuelvo a comentar...jajajaj
    te decia, que si cuando lo sirves le pones un chorrito de aceite y un poco de pimentón espolvoreado, verás que rico

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  4. En casa nos entusiasma el hummus, o sea que voy a probar esta receta!

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  5. Yo lo hago muy a menudo, nos encanta en casa, te ha quedado muy bien.

    saludos

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  6. Espe, cuando uno entra en tu cocina se sorprende ante la variedad de platos que nos ofreces.

    Este plato es singular y como me gustan los garbanzos--todas las legumbres--estoy seguro que me agradará un montón.

    Me apunto tu propuesta.

    Besos desde el Atlántico.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.