24 mayo 2011

ROLLITOS DE POLLO RELLENO

Pues vamos con otra idea mas para comer la pechuga de pollo.

5 filetes de pechuga de pollo, 5 lonchas finas de jamón serrano, 3 tranchetes, ½ cebolla 50ml de vino blanco, 200ml de caldo de pollo, sal y pimienta

---Salpimentamos los filetes, los extendemos sobre la superficie de trabajo y ponemos encima el jamón y el queso. Enrollamos y cerramos con un palillo.

Pelamos y picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando empiece a tomar color añadimos los rollos de pechuga.

rollito pechu2

Añadimos el vino cuando estén dorados, y dejamos a fuego fuerte unos minutos hasta que se evapore el alcohol. Echamos el caldo y dejamos cocinar unos 12 minutos. Retiramos la salsa para pasarla por la batidora, y servimos.
Podemos acompañar con unos champiñones al ajillo.

rollito pechu4

52 comentarios:

  1. Tiene que estar muy rico, además es un plato fácil y rápido. Me gusta.
    Un abrazo.

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  2. jajaaj veo que hemos coincidido un poco en el plato de hoy ejej. Se ve muy rico. besitos guapa...

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  3. Mira que el pollo esta rico y estos rollitos estan que se salen, bsss. Sefa

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  4. Qué presentación tan chula! rico, rico...

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  5. Espe, pero qué ricos.
    Te han quedado estupendos con esa salsita.
    Me gustan.
    Besos

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  6. Me encanta, con esa salsita....
    Los rollitos de pollo dan mucho juego.
    Besotes.-

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  7. Ostras Espe vaya ricos estos rollitos desde luego me han encantado:)

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  8. Jolín esto debe estar de vicio! yo me lo apunto.


    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  9. Espe tiene una presentación chulisima
    loli

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  10. que bueno y bonito!!!, me ha gustado mucho....a ver si lo hago un dia de estos!!

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  11. Pues una forma diferente de comer pechuga y bien bonita además!!

    besos

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  12. que bueno te ha quedado y con esa salsita, mmmmmmmmmmm, besos

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  13. Esto es un lujo, veras como se van a poner en casa cuando haga estos rollitos, porque te los copio seguro...
    Besos

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  14. La verdad sea dicha una manera riquísima de comer pollo de distinta manera.
    Me ha encanatdo Espe¡¡¡¡
    Un besote enorme cielo.

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  15. Espe,que tu no paras,eh??..muy buenos y muy vistosos estor rollitos!..besos!

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  16. Ese corte... esa salsa... que forma más sabrosa de disfrutar con el pollo. (LA CUCHARA CURIOSA)

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  17. míralos que ricos y que bien presentaditos ellos !!

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  18. Qué chulo queda el corte Espe. La salsita está para comerse la barra entera.
    Besitos,
    Esther

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  19. Vaya cosa más sencilla y más rica, me encanta como queda la presentación!! Un beso guapa

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  20. Ummm que salsita... yo hago algo parecido, pero no les trituro la salsa.
    Besos

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  21. Se agradecen todas las formas de comer pechuga, sobre todo para algunos jajjajja
    Besos guapa.

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  22. Holaaaa, una receta parecida a una que yo hago. Y están riquísimos! te han quedado de lujo!
    Un besooo

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  23. Se ve delicioso y la presentación de 10.

    Besitossss

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  24. Que salsita más rica, para mojar y mojar.

    Saludos

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  25. Te han quedado super bien presentados, además tienen que estar de lo más rico. Un beso

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  26. que ricos estos rollitos, y que salsita te ha quedado de lujo.
    besitoss guapaaaaa

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  27. Riquisima receta, una fenomenal presentación.
    Con tu permiso tomo nota....
    Besos

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  28. Espe, muy buenos que se ven estos rollitos, con una barra de pan y esa salsa como me pondria.
    Besos.

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  29. que cosa mas deliciosa!que te pasa con blogger?yo ayer tuve problemas para entrar en mi cuenta, hasta tube que hacer una nueva contraseña!

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  30. Mmm, qué forma más rica de hacer las pechugas! La presentación del plato te ha quedado preciosa.
    Un besote

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  31. Unos rollitos muy ricos y muy fáciles. Un abrazo.

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  32. Queda muy bonito cuando lo cortas y la salsa se ve de las de mojar pan.
    Ayer hice tu flan de zanahorias y calabacín, una delicia.
    Besos.

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  33. Esa salsita... mmmm... necesitaria una barra de pan enterita!!!
    Un besote
    Sònia (Encontrar la felicidad en los pequeños detalles y empezando a odiar a blogger)

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  34. Qué sabor deben tener estos rollitos, me anoto la receta para probarla en casa!

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  35. me gusta y tienen que estar muy buenos
    beso
    miquel
    lesreceptesdelmiquel

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  36. Espe, deliciosos, ricos de verdad
    Besos

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  37. Tienen una pinta estupenda, me gustan mucho.
    Felicidades.
    Un beso.

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  38. Que delicia!!....me encantan!!.....Abrazotes, Marcela

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  39. Nena, qué buena receta! yo estoy harta de la pechuga ya....... A ver si así me la puedo comer a gustito... jajajajaja.
    Besotes!

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  40. Me encanta esta receta, la hice hace poco y además de buena, entra muy bien por los ojos! Me gusta el acompañamiento con los champis, lo probaré!! un besin

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  41. Muy rico este pollito y muy bien presentado.
    Besitos

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  42. Que buena presencia Espe!seguro que estaban deliciosos ,espero que aprendas mucho en el congreso Wapísima!

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  43. Espe, un plato rico, sin mucha complicación y al que solo hace falta una barra de pan para no perder comba con esa salsa. Deliciosa.
    Saludos

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  44. Qué rollitos tan buenos, Espe!!!! De 10! Un besazo.

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  45. Me ha encantado tu receta; creo que es rica y saludable.
    Me lo estoy pensando y creo que si me das permiso, me quedare en este rinconcito.
    Espero visites mi blog cuando tengas un ratito.
    palentina.blogspot.com

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  46. Que manera más rica de comer las pechugas.

    María Pilar.

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  47. vaya que pinta y que ricos se ven. Me gusta mucho llos filetes rellenos. Bss

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  48. Que rollitos más requeteperfectos, una presentación estupenda. Esto en casa va a gustar muuuuuuuucho. Besos.

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  49. qué ricos estaban, ya los hemos probado, gracias por compartir la receta.

    Un besote

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.