5 filetes de pechuga de pollo, 5 lonchas finas de jamón serrano, 3 tranchetes, ½ cebolla 50ml de vino blanco, 200ml de caldo de pollo, sal y pimienta
---Salpimentamos los filetes, los extendemos sobre la superficie de trabajo y ponemos encima el jamón y el queso. Enrollamos y cerramos con un palillo.
Pelamos y picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando empiece a tomar color añadimos los rollos de pechuga.
Añadimos el vino cuando estén dorados, y dejamos a fuego fuerte unos minutos hasta que se evapore el alcohol. Echamos el caldo y dejamos cocinar unos 12 minutos. Retiramos la salsa para pasarla por la batidora, y servimos.
Podemos acompañar con unos champiñones al ajillo.
52 comentarios:
Tiene que estar muy rico, además es un plato fácil y rápido. Me gusta.
Un abrazo.
jajaaj veo que hemos coincidido un poco en el plato de hoy ejej. Se ve muy rico. besitos guapa...
Mira que el pollo esta rico y estos rollitos estan que se salen, bsss. Sefa
Qué presentación tan chula! rico, rico...
Espe, pero qué ricos.
Te han quedado estupendos con esa salsita.
Me gustan.
Besos
Me encanta, con esa salsita....
Los rollitos de pollo dan mucho juego.
Besotes.-
Ostras Espe vaya ricos estos rollitos desde luego me han encantado:)
Riquiiiisimos!!!
Jolín esto debe estar de vicio! yo me lo apunto.
http://cocinadeanita.blogspot.com/
Espe tiene una presentación chulisima
loli
que bueno y bonito!!!, me ha gustado mucho....a ver si lo hago un dia de estos!!
Pues una forma diferente de comer pechuga y bien bonita además!!
besos
que bueno te ha quedado y con esa salsita, mmmmmmmmmmm, besos
comentario de prueba
otro de prueba
Esto es un lujo, veras como se van a poner en casa cuando haga estos rollitos, porque te los copio seguro...
Besos
La verdad sea dicha una manera riquísima de comer pollo de distinta manera.
Me ha encanatdo Espe¡¡¡¡
Un besote enorme cielo.
Espe,que tu no paras,eh??..muy buenos y muy vistosos estor rollitos!..besos!
Ese corte... esa salsa... que forma más sabrosa de disfrutar con el pollo. (LA CUCHARA CURIOSA)
míralos que ricos y que bien presentaditos ellos !!
Qué chulo queda el corte Espe. La salsita está para comerse la barra entera.
Besitos,
Esther
Vaya cosa más sencilla y más rica, me encanta como queda la presentación!! Un beso guapa
Ummm que salsita... yo hago algo parecido, pero no les trituro la salsa.
Besos
Se agradecen todas las formas de comer pechuga, sobre todo para algunos jajjajja
Besos guapa.
Holaaaa, una receta parecida a una que yo hago. Y están riquísimos! te han quedado de lujo!
Un besooo
Se ve delicioso y la presentación de 10.
Besitossss
Que salsita más rica, para mojar y mojar.
Saludos
Te han quedado super bien presentados, además tienen que estar de lo más rico. Un beso
que ricos estos rollitos, y que salsita te ha quedado de lujo.
besitoss guapaaaaa
Riquisima receta, una fenomenal presentación.
Con tu permiso tomo nota....
Besos
Espe, muy buenos que se ven estos rollitos, con una barra de pan y esa salsa como me pondria.
Besos.
que cosa mas deliciosa!que te pasa con blogger?yo ayer tuve problemas para entrar en mi cuenta, hasta tube que hacer una nueva contraseña!
Mmm, qué forma más rica de hacer las pechugas! La presentación del plato te ha quedado preciosa.
Un besote
Unos rollitos muy ricos y muy fáciles. Un abrazo.
Queda muy bonito cuando lo cortas y la salsa se ve de las de mojar pan.
Ayer hice tu flan de zanahorias y calabacín, una delicia.
Besos.
Esa salsita... mmmm... necesitaria una barra de pan enterita!!!
Un besote
Sònia (Encontrar la felicidad en los pequeños detalles y empezando a odiar a blogger)
Qué sabor deben tener estos rollitos, me anoto la receta para probarla en casa!
me gusta y tienen que estar muy buenos
beso
miquel
lesreceptesdelmiquel
Espe, deliciosos, ricos de verdad
Besos
Tienen una pinta estupenda, me gustan mucho.
Felicidades.
Un beso.
Que delicia!!....me encantan!!.....Abrazotes, Marcela
Nena, qué buena receta! yo estoy harta de la pechuga ya....... A ver si así me la puedo comer a gustito... jajajajaja.
Besotes!
Me encanta esta receta, la hice hace poco y además de buena, entra muy bien por los ojos! Me gusta el acompañamiento con los champis, lo probaré!! un besin
Muy rico este pollito y muy bien presentado.
Besitos
Que buena presencia Espe!seguro que estaban deliciosos ,espero que aprendas mucho en el congreso Wapísima!
Espe, un plato rico, sin mucha complicación y al que solo hace falta una barra de pan para no perder comba con esa salsa. Deliciosa.
Saludos
Qué rollitos tan buenos, Espe!!!! De 10! Un besazo.
Me ha encantado tu receta; creo que es rica y saludable.
Me lo estoy pensando y creo que si me das permiso, me quedare en este rinconcito.
Espero visites mi blog cuando tengas un ratito.
palentina.blogspot.com
Que manera más rica de comer las pechugas.
María Pilar.
vaya que pinta y que ricos se ven. Me gusta mucho llos filetes rellenos. Bss
Que rollitos más requeteperfectos, una presentación estupenda. Esto en casa va a gustar muuuuuuuucho. Besos.
qué ricos estaban, ya los hemos probado, gracias por compartir la receta.
Un besote
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