13 mayo 2011

SHAWARMA DE POLLO

El shawarma es la versión árabe del döner kebab, originario de la cocina de oriente medio.

Pechuga de pollo, lechuga, tomate,cebolla, pan de pita integral

Para el adobo de carne: zumo de medio limón, salsa perryns, curry, canela, nuez moscada, pimienta, comino, ajo en polvo, sal y aceite de oliva.

Para la salsa: yogur natural tipo griego, zumo de medio limón y tahina

---cortar en tiras la pechuga y mezclarla con el adobo. Dejarla unos 20 minutos. Calentar una sartén y hacer las tiras de carne,, hasta que estén bastante doradas.

Calentar en el tostador el pan de pita. Abrir y rellenar con la lechuga, el tomate, la cebolla, el pollo y los ingredientes de la salsa mezclados.

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La tahina es lo que se emplea para hacer el humus de garbanzos. Es una pasta de semillas de sésamo, la podemos comprar en herboristerías

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35 comentarios:

  1. Que me encanta Espe, eso me parece.
    Un abrazo.

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  2. Ohhhhh Espe, ¡mándame uno pa cenar, porfi!, tremenda la pinta que tiene. Lo pruebo fijo. Sólo me falta la salsa perryns y la tahina
    Un besazo

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  3. que bueno, esto hay que probarlo!!! fqts

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  4. Holaaa, qué buena tiene que estar esta versión del conocido kebab!
    Muy curioso lo de la tahina, no lo había oído.
    Un besoooo

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  5. Pues no conocía el shawarma este. Si está tan rico como el kebab me hago adicta seguro.
    Besitos.
    ;-D

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  6. que buenos, tengo que probarlo, besos

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  7. Me lo comía ahora mismo, me encanta.

    besitos

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  8. guau Espe y yo sin comer todavia que pintaza. Bss guapetona.

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  9. Que buena pinta tiene esto, se ve delicioso.

    Saludos

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  10. Esto me lo comí yo en Holanda, en un viaje que hice para visitar a un hermano, pero era de cordero. Esta me la apunto que a mi el pollo me pirra.
    Besitos

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  11. Mmmmmm... A la lista de pendientes!!! Me encanta!!!
    Un besote
    Sònia

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  12. Riquísimo....tengo pollo descongelando....mañana cae...

    Un saludo!!!

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  13. tiene que estar delicioso.
    Besos.

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  14. Me rindo ante el,es que me gustan cantidad ;))...riquíismo

    Besos

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  15. me mandas uno?? solo unooooo que pintaza tiene..bexinos

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  16. Qué rico nena, voy a buscar ingredientes para hacerlo, me encanta

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  17. Una cenita riquísima. Un saludo.

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  18. Estos bocatas me parecen una delicia, la mezcla de sabores me encanta y este es uno de mis favoritos.
    Un beso.

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  19. Ya me veo preparandolo pues a mi hijo le encantan estas pitas y seguro que le doy una alegria.
    Saludos

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  20. Guauu que cosa más rica y más buena !!!

    Besitos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  21. Espe que ricura esta receta, me la llevo.

    Besitos

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  22. Espe el aliño se sale,tiene que estar buenisimo
    besote
    loli

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  23. Riquísimo!!! la tahina me encanta ella sola en el pan con una rodaja de tomate, bueno y para el hummus, así que esto lo pruebo seguro!!!

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  24. Hola Espe que bueno !!!! m egusta muchisimo.

    UN BESO

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  25. ¡Por fin se puede comentar!.
    Me encantan las shawarmas, y no tenía la receta de la salsa, así que me viene estupendamente, ¡qué rico!.
    Y qué hambre a estas horas, jejeje.
    Besotes.

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  26. Espe que rico, a mi hijo le va a encantar, hoy tiene cena de sus favoritas, aún me queda un paquete de pan de pita, y lo va a disfrutar. Gracias por compartir esta sencilla receta. besos.

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  27. Espe, que rico el shawarma, mucho más apetecible que cualquiera que vendan en la calle, tiene una pinta impresionante!!!

    un besote

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  28. me parece un bocado rico,rico.
    un abrazo,belen

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  29. Me gustan este tipo de comidas. Ni en el Alcampo ni en el Carrefour he encontrado la tahina, tendré que mirar en las herboristerías.
    Besos.

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  30. A mi adolescente le encanta esto, me lo copio que seguro lo agradece.
    Besos.

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  31. me encanta... tiene muy buena pinta...
    besitos.

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  32. me encanta el shawarma, está riquísimo. Gracias a tí ahora ya sé cómo hacer el adobo. Lo probaré, un beso!

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  33. Me gustaría hacer esta receta, pero no veo las cantidades de los ingredientes para el adobo y la salsa ¿las has detallado en algún lugar?. ¿Cuánto tiempo hay que mantener el pollo en el adobo?. Gracias!

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  34. Qué bueno! Con el hambre que tengo ahora mismo me comería por lo menos dos!
    No lo había probado!

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  35. Ricardo,perdona por tardarte en contestar..no te puedo decir cantidades,las pongo a ojo,poco,eso si...y lo suelo tener unos 20 minutos para que coja todo el sabor

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo.
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