02 junio 2011

PASTEL DE PESCADO

Tenia muchas ganas de hacer este tipo de pasteles, porque me resultan como muy suaves y frescos, y sobre todo nada complicados

pastelpescado ppal

400 g de palitos de cangrejo, 5 huevos, 2 latas de atun en aceite y 2 latas de pulpo, bien escurridas, 1 bote de  leche evaporada, 1 lata de pimiento morron, sal y pimienta.
--- Ponemos los palitos de cangrejo en el vaso de la thermomix y los troceamos 4 segundos, velocidad 4. Reservamos. Ponemos el pulpo y trituramos 4 segundos, velocidad 4. Añadimos los huevos, la mitad de los palitos de cangrejo ,el atún, la leche, los pimientos, la sal y la pimienta y programamos 7 minutos, 90°, velocidad 5.

Añadimos los palitos de cangrejo troceados y reservados, mezclamos bien con la espátula y vertemos la mezcla en el molde alargado forrado con papel film o en un molde de silicona(dandole unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas). Dejamos enfriar en la nevera durante 2 horas como mínimo.
Desmoldamos  y servimos con mayonesa o salsa rosa

pastelpescado4

Si no tenemos thermomix, podemos hacerlo al baño maria en el horno a 200º,hasta que pinchemos y veamos que está cuajado.

67 comentarios:

  1. A mi tb me gustan y para unas prisas vienen genial. Muy chulo el molde, Espe. Bss y feliz dia.

    ResponderEliminar
  2. Maldita alergia al pescado!!! Pero a mi family seguro que le encanta!!!
    Un besote!!!
    Sònia
    Ah! te espero en mi sorteo, eh?

    ResponderEliminar
  3. Una buena manera de comer pescado,rica e idela para estos calores.

    Un beso

    ResponderEliminar
  4. Espe que molde más chulo!!

    bss

    ResponderEliminar
  5. Espe,me ha encantado tu pastel de pescado y además es muy bueno de hacer y rápido,e intuyo que debe ser una delicia estupenda.
    Un besote enorme cielo y feiz tarde.

    ResponderEliminar
  6. Me encantan ese tipo de pasteles
    Y lo socorridos que son!!!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Me lo apunto! facil y fresco plato veraniego!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  8. Un pastel muy rico, ideal para comer a la vuelta de la playa.
    Besitos

    ResponderEliminar
  9. Lo hice una vez de merluza y me encantó! Te ha quedado muy bien.
    Besos.

    ResponderEliminar
  10. Estos pasteles son de lo mas lucido y socorrido dicho sea de paso en este tiempo, con la tmx se hacen solos ¿verdad?
    Besicos sorianos

    ResponderEliminar
  11. Perfecto para los que nos cuesta comer pescado....así camufladito y fresco ideal para el verano
    Besos

    ResponderEliminar
  12. Este pastel de pescado es un lujo,se ve bien elaborado y con una lectura estupenda,muy bueno

    Saludos

    ResponderEliminar
  13. Espe:
    ¡¡Me apasionan estos pasteles¡¡ Hago uno muy parecido pero lo del pulpo tiene su gracias
    Lo probaré
    bss
    Patricia

    ResponderEliminar
  14. Qué rico... esto el Minichef se lo come a cucharadas!!

    ResponderEliminar
  15. Nunca lo había visto con pulpo, que rico!
    En este tiempo que nos viene es de lo mejor y con tmx es tán fácil!
    besos.

    ResponderEliminar
  16. Espe que rico!. a mi también me encantan estos pasteles. resultan ideales tanto en frío como en caliente. besos

    ResponderEliminar
  17. Me gustan mucho este tipo de pasteles, tiene una forma muy bonita.Besos.

    ResponderEliminar
  18. Me ocurre lo mismo que a´tí, me gustan sobre todo en este tiempo, y con una ensaladita como tu lo has puesto y tienes una comida sana, equilibrada y deliciosa. Me gusta la receta.
    Un beso

    ResponderEliminar
  19. Qué rico...y con el toque del pulpito, me encanta!

    ResponderEliminar
  20. Tiene que estar muy rico y suave.
    Besazos

    ResponderEliminar
  21. Esta es la única forma que mi marido, no rechista por comer pescado. ¡Qué molde más bonito!. Un besin

    ResponderEliminar
  22. A mí también me encantan, son fantásticos para el verano y bárbaros porque comes pescado sin encontrarte espinas.

    Me gustan los ingredientes que le has puesto, rico, rico.

    un besito

    ResponderEliminar
  23. Delicioso y bueno para tenerlo preparado para dias que no puedes perder tiempo en cocinar.
    Besos.

    ResponderEliminar
  24. Que bueno , mira que no lo he hecho nunca.
    Y es algo que me apetece mucho hacer, y más ahora que empieza el calor.
    Un besitooooooooo

    Si tengo alguna duda te lo digo.

    ResponderEliminar
  25. me encantan los pasteles de pescado, este tiene que estar maravilloso¡ besitos¡

    ResponderEliminar
  26. Nunca he probado pasteles de este tipo, se ven con buena pinta.

    Saludos

    ResponderEliminar
  27. joooo qué rico te habrá quedado Espe! tiene una pinta...de estar suavecito como a mi me gusta! un 10!

    ResponderEliminar
  28. A mí también me encantan. Yo no tengo tmx, pero lo picaré a cuchillo, espero que quede bien, también. Estoy deseando hacerlo.
    Un beso,
    Esther

    ResponderEliminar
  29. te ha quedado de lujo, besos

    ResponderEliminar
  30. A mi tambien me gustan mucho estas preparaciones por su sencillez. Mi cuñada hace uno muy parecido, pero creo que es más tipo paté. De cualquier forma me gustan los dos.

    Besitos
    Afri

    ResponderEliminar
  31. Un paste super rico, bsss.Sefa

    ResponderEliminar
  32. Que pedazo de pastel de pescado, me encanta...Una maravilla.
    Besos

    ResponderEliminar
  33. Espe estupendo pastel, ahora apetecen estos platos fresquitos y ligeros
    Besos

    ResponderEliminar
  34. Me gusta lo esponjoso que te ha quedado y ese color tan bonito y por supuesto el sabor.
    Besos.

    ResponderEliminar
  35. Que rico que tiene que estar y qué bonito te ha quedado!

    ResponderEliminar
  36. Ay!! me encanta! una vez lo preparamos y fué todo un triunfo, lo prepararé la proxima con tu recetita se ve estupendo!
    Saludos Da & Mer

    ResponderEliminar
  37. Una buena manera de comer pescado sin preocuparse de las dichosas espinas.Bien Espe me gusta
    beso
    miquel

    ResponderEliminar
  38. Me encantan este tipo de pasteles... Y con pulpo no los he hecho nunca, pero también tienen que estar riquísimos.
    Quedan bien en cualquier ocasión.
    Un besote, guapa.

    ResponderEliminar
  39. QUé pastel más rico Espe, esto lo puebo seguro! y más ahora con el calorcito que apetecen cosas fresquitas ya.. aunque no termina de entrar el calor eh.
    Besos!

    ResponderEliminar
  40. El otro dia hice mi primer pastel de pescado con merluza y me encantó, pero este tambien me gusta mucho con los palitos y el pimiento, lo tengo que probar.

    Un beso

    ResponderEliminar
  41. a mi me pierden los pasteles, además de ricos, los puedes preparar con antelación, cunden mucho, son vistosos. vamos como tú que no tienen desperdicio.
    besosssss

    ResponderEliminar
  42. Que buenisimo! Y que ligero y suave.

    Yo he desistido de prepararlos, tanto esto como los pates (hay un paté de atún en el libro de thermomix que esta de muerte) porque ya me he cargado dos batidoras...

    ResponderEliminar
  43. Hola Espe.
    Tienes toda la razón.
    Estos pasteles resultan estupendos y más hacia el tiempo que vamos.
    Una ración de este pastel y una ensalada y ya has preparado una comida entera.
    Tu molde es la mar de original.

    Pochoncicos.

    ResponderEliminar
  44. ESPE , he leido en tu otro blog lo que has bajado ...que disciplinada ...yo me mantengo en el dia a dia del gimnasio ...esta temporada no he podido estoy deseando retomar ese tiempo . Estas dos ultimas recetas son de las que tambien hago ultimamente ....el pastel precioso , se ve estupendo y la dorada ideal .bssss MARIMI

    ResponderEliminar
  45. Te ha quedado muy rico Espe, además estos pasteles los puedes tener hecho de víspera y para una comida o cena resultan un entrante magnífico.

    Besitos,

    ResponderEliminar
  46. qué rico! es perfecto para el veranito con una buena ensalada.
    bs!

    ResponderEliminar
  47. A mi también me gustan mucho este tipo de pasteles.

    Te ha quedado delicioso Espe!!

    Lau.

    ResponderEliminar
  48. Espe ya sabes lo que me gustan a mi estos pasteles, son sencillos y los puedes rellenar al gusto ejej. besitos y buen finde

    ResponderEliminar
  49. Pues a mi nunca me ha dado por hacer un pastel de estos, pero visto el resultado, nme voy a tener que animar!! Esto es una delicia!

    Besotes, guapa

    ResponderEliminar
  50. A mí me encantan por cómodos, sencillos y ricos, ricos. Y para esta época, estupendo. Un acierto.
    Un besín y feliz finde.

    ResponderEliminar
  51. ¡Que rico!
    en casa hacemos uno parecido y son super apañados, tan rapiditos y buenos.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  52. Espe: qué esponjoso y apetecible se ve. A mi me gusta acompañado con unas tostadas de pan.
    Qué bonito queda ese molde!!!
    Un besito

    ResponderEliminar
  53. En nuestro tierra es muy apreciado, tengo para postear uno de puerros, este se ve delicioso.
    Muxu handi bat

    ResponderEliminar
  54. Yo he hecho muchas veces éste tipo de pastel pero nunca le he echado pulpo, será cuestión de incorporarlo en la próxima ;)

    Besos

    ResponderEliminar
  55. Me encanta este pastel, quiero hacerlo ya que se ve sabroso y para estos día de calor va divinamente!!

    Un abrazo :)

    ResponderEliminar
  56. Te quedó riquísimo con ese colorcito tan bueno... viendo el tuyo abro la temporada de pasteles de pescado!

    ResponderEliminar
  57. Hola Espe, yo nunca he hecho cosas como esta y se ve muy facil de hacer, haber si me animo y un dia lo hago, un saludo.
    JUAN

    ResponderEliminar
  58. A mei me encantan en esta época en la que apetecen comidas frías... me guardo tu receta

    Besos. Ana

    ResponderEliminar
  59. Fantástico para el calorcito. Muy buena idea.
    Besos guapa.

    ResponderEliminar
  60. como me gustan este tipo de pasteles...!!!, lo malo es que yo lo tengo que poner sobre una tosta y mayonesa....es una perdicion!!!!

    ResponderEliminar
  61. Delicioso pastel Espe, y completo. Me lo guardo, me encanta todo lo que sea a base de pescado. Un molde muy original. besos.

    ResponderEliminar
  62. Delicioso.....que buena pinta, antes yo lo hacia a menudo, pero esto va por rachas y a veces lo dejamos lo dejamos, el tuyo perfecto, besos guapa.

    ResponderEliminar
  63. Espe,
    suelo preparar mucho este tipo de pastales en verano, con éstos u otros ingredientes de pescado.
    ¿Sabes que añado yo? Un sofrito de cebolla. A mi entender suaviza el gusto e incrementa la suavidad.
    Pruébalo otra vez y me das tu opinión.
    Un saludo.
    :)

    ResponderEliminar
  64. Pues mira que no debe ser rico este pastel!!! exquisito, un besazo Alex

    ResponderEliminar
  65. Cómo me gustan estos pasteles, te ha quedado riquísimo!!!
    Un besote

    ResponderEliminar
  66. ¿Se puede sustituir la leche evaporada por otro ingrediente que no sea derivado de la leche? Muchas gracias, un blog genial.

    ResponderEliminar
  67. Rico facil y original.... ya habia entrado por tu blog y esta receta me habia encantado ahora volvi para anotarla. un beso
    becky

    www.mamaehijacocinando.blogspot.com

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.