03 julio 2011

GAZPACHO A LA ANTIGUA O EN ENSALADA

Vaya semanita de vacaciones. Fiestas aquí en Zamora y este fin de semana en Fuentesaúco. Completa.
En el plano gastronómico: la paella tradicional del domingo de Visitación, langostinos a la plancha de aperitivo y un plano de todos juntos comiendo.
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Y en el plano taurino algunas otras fotos:
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Y si queréis ver lo que es un Espante:
Y ahora otra manera para refrescar las comidas
gazpacho antigua
tomate, pimiento verde, pepino, 1 ajo, pan del día anterior, y por persona: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, y de agua hasta que llene el mortero
Lo primero que haremos será picar el pepino,y ponerlo en un colador con un poco de sal para que suelte el agua. Picamos el tomate, el pimiento y el pan.
En el mortero machacamos el ajo, añadimos el aceite y el vinagre, y hasta arriba de agua.
Ponemos las verduras y el pan en una fuente, y añadimos el aliño. Metemos en la nevera y dejamos un rato, rectificamos de sal y dejamos otro ratito hasta la hora de comer
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43 comentarios:

  1. ¡Qué bien que se lo pasan, qué bueno! Y para reponer fuerza, unas verduritas sanas, sanas. Besos.

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  2. que buenas vaciones y fiestas. Y muy rico tu gazpacho. Bss

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  3. Me chifla, aquí lo llamamos pipirrana, el por qué, ni idea! jajaja

    Besos

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  4. Qué bueno y refrescante como dices! qué bien lo habéis pasado, no?

    besos

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  5. El gazpacho bueno, bueno, pero esa paella, esa peña, esas fiestas y el video de los espantes ¡como volver a casa por estas fechas!

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  6. que buen gazpacho, que buenas vacaciones, besos

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  7. desde luego un gazpacho asi entra de muerte.Buena fiesta y buenisima paella
    buena semana
    besos
    miquel

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  8. Que rico!! Tan fresquito apetece muchísimo. Besos!!

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  9. Mira que bien lo habeis pasado y la ensalada que refrescante.
    Besos.

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  10. Desde luego que es un plato fresquito.
    Hay que ver que bien que lo pasas chiquilla.
    Besitos

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  11. Que bien se os ve a todos y se nota que disfrutasteis, la comida que envidiable, esas brochetas de marisco , la paella ummmmmm, y sobre el gazpacho a la antigua o ensalada llamale como quieras pero me gusta mas que el gazpacho y mas que una ensalada tradicional, que rica.
    Besos.

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  12. Muy buena la entrada en general. ¡Vivan las fiestas! Bss (Elena)

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  13. Lo importante es pasarlo bien y que mejor motivo que las fiestas y reunirse con amigos y familia.
    Muy simpáticas las fotos y la gente muy aplicada comiendo.
    Un gazpacho muy refrescante.
    Besos.

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  14. Se ve que se lo estan pasando genial.
    todo se ve buenisimo, a esto es lo que yo llamo ensalada con estilo
    un beso
    Amalia

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  15. Luce divina la paella y el gazpacho! Que bueno que la pasares bien. No conocía lo que era un espanto.

    Saludos y feliz semana :)

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  16. Ahora es que pegan este tipo de platos, fresquitos, ricos.

    Saludos

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  17. Yo solo comeria esto en verano, no me apetece nada más, suerte que hoy es un regalo por que hace fresquito.
    besos

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  18. Aléee!!1 menuda comilona!!! seguro que te divertirias mucho.
    Me ha encantado esta versión de gazpacho con tropezones, que rico y fresquito!!!

    Besitos,

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  19. Espe, este se ha hecho en mi casa de toda la vida...delicioso.
    Besos

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  20. Hola Espe.
    Me encantan estas comidas en familia con tanta gente.
    en mi casa nos llegabamos a juntoar hasta 30 personas y ahora que sólo estamos mi hija, mi madre y yo se me hace un poco cuesta arriba cuando llegan las fiestas así que estoy deseando tener invitados y preparar mil y una cosas.
    Desde luego una comida perfecta con esa paella y ese gazpacho- ensalada.

    Pochoncicos.

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  21. Que fotos más fantasticas... y esa paella, se me hace agua la boca!El espante es como nuestro rodeo.
    Cariños

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  22. Qué ensalada tan rica, bien fresquita y llena de vitaminas! Besicos.

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  23. Ay, mis primeros espantes trabajando me lo pase genial... me adoptaron unos saucanos que me llevaron casa por casa para comer ( a las once de la mañana) y me enseñaron desde donde hacer las mejores fotos... lástima que con los años ya no voy tan relajada a hacer fotos a toros. Por cierto, tengo que mirar mi archivo porque tengo de algunos de tus compis, de las fotos que has puesto en facebook así que a lo mejor sales por ahí y todo!
    besitos

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  24. Un gazpacho delicioso. Qué bien lo pasais eeeeeh!!!. BESOS.

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  25. Ainsssss yo me quedo con esa pedazo paella!! :)

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  26. Fresquito fresquito, ideal para estos días de tanto calor. Me encata!

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  27. Los ingresos son muy buenos y bien preparados, mucho. Buena semana. marta

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  28. que deliciahija como os poneis en las fiestas zamoranas y de fuentesauco habra q ir jaaja

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  29. Que rica esta ensaladita. Bien fresquita una delicia para estos días de calor.
    Un abrazo.

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  30. Como te lo pasas Espe.
    La ensalada esta es secilla y muy rica si los ingredientes son buenos, como supongo que será tu caso con esa huerta que tiene tu suegro.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  31. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  32. Que envidia! la paella el gazpacho las fiestas las reuniones familiares y de amigos. La paella y el gazpacho fantasticos pero te digo que en buena compañia y de fiesta todo adquiere otro sabor, verdad?
    Saludos Da & Mer

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  33. Que bien te lo has pasado!, y no sabes nada para reponerte este picadillo tan rico y fresquito.
    Un bso guapa y ahora descansa

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  34. Que rico todo.....y como t4e lo pasas con tanta fiesta, diviertete todo lo que puedas y mas, besos guapa

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  35. Que rico todo.....y como t4e lo pasas con tanta fiesta, diviertete todo lo que puedas y mas, besos guapa

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  36. Ese gazpacho en mi casa triunfa pues mi abuela todos los días lo preparaba y nos trae muchos recuerdos.
    Las fiestas y esa paella indispensables para una buena comida.
    Saludos

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  37. Me encanta hecho a la antigua...con el majado en el mortero.

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  38. Pues si, de fiestas!! Oye, que yo he ido a los espantes de Fuentesauco muchas veces, como me gustan!!

    Y este gazpacho, de vicio!

    Besicos

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  39. yo no soy mucho de gazpacho me resulta fuertisimo, pero se ve estupendo¡ besiños guapa¡

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  40. Muy bueno ese gazpacho en ensalada, Espe! Qué bien lo pasas, eh???? Besitos.

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  41. Ala, tambien te comento aquí además de en La Opinion. Que pinta la paellita de los Ruyver ehhh. Por cierto, probásteis el queso que habiamos llevado???

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.