28 septiembre 2011

BROCHETA DE SALMON Y LANGOSTINOS

salmón, langostinos,  aguacate maduro, cebolla, tomate, sal, pimienta y aceite.
--- Cortamos el salmón en tacos
salmon tacos
Lo pasamos por la plancha con un pelín de aceite junto con las colas de langostinos peladas. Y las insertamos en una brocheta.
En la batidora ponemos el aguacate pelado, el tomate cortado en trozos y la cebolla. Sal y pimienta y batimos bien.

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Nosotros nos la tomamos con un vinito blanco de la D.O.Los Arribes

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40 comentarios:

  1. Que salsa más original con aguacate. Y es un ingrediente que le queda estupendo al salmón.
    Besos

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  2. Seguro unas brochetas muy sabrosas y esa salsa ideal ..bssMARIMI

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  3. Me encantan las brochetas, tanto que creo que no le pondría ni salsa, aunque debe estar deliciosa!!
    Un beso,
    Esther

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  4. Te la copio para cenar esta noche. No se por qué, pero el salmón solo lo preparo a la plancha y esta idea es muy original. Buen día Espe. Un besin

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  5. Ne encantan las brochetas de pescado, tanto es así, que las prefiero incluso a las barbacoas de carne (en las que yo sólo consumo pollo o pavo). Esta tuya debía estar bien rica. Un besazo.
    Cris.

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  6. mmmm que buenas tus brochetas espe! me encanta el salmón, y los langostinos por supuesto

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  7. ME ENCANTA!!!!!!!!!!!
    Esta me la hago a la de ya, que rico todo lo que lleva.
    Besos.

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  8. Deliciosas Espe.... Me encantan las brochetas y esta combinación tuya ni te cuento.

    Un besote.
    Lau.

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  9. que rico Espe, la idea de esa salsita de aguacates me ha encantado!!!
    bsts. maite

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  10. Unas brechetas, que con lo fáciles que son, son riquisimas

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  11. Me gustan muchos las brochetas de pescado y con esta salsa ya no te digo!!!! besotes!!!

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  12. Unas brochetas deliciosas acompañadas de una rica salsa. Me gusta mucho porque te puede sacar de un apurillo en un momento.

    Besitos,

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  13. Un trio perfecto que combina muy bien.
    Besos

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  14. Espe, unas brochetas geniales, realmente deliciosas.
    Besos.

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  15. Te han quedado de lujo...la salsa muy original no la conocía...
    Besitos...

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  16. ¡¡Que rica¡¡
    La salsita estupenda.
    bss
    Patricia

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  17. Rica rica y sencillita, como a mi me gusta. Lo que me gusta de tus recetas es que con la sencillez, innovas cada día. Nunca hubiera hecho yo una brocheta así. La salsita además le tiene que venir de escándalo.

    Un besazo!

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  18. una brocheta muy saludable y buena
    beso

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  19. Ummmmmmm seguro que deliciosa tomo nota de esa salsina ha de estar de vicio.
    El risotto con la seta de huevo divinoooooooo.
    Bicos mil wapa.

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  20. Parecida se hizo anoche mi mujer una, pero me llevo la salsa seguro!!!
    Besos

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  21. Me apunto a la brocheta y a la copa de vino! jejeje un besooo!

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  22. Y quien diga que cocina porque no tiene tiempo mienteeeeee, mirá que receta más buena y rápida.
    Besitos.

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  23. pues unas brochetas bien resultonas si señora!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  24. Sana y rica esta brocheta. Un besazo.

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  25. La idea de la salsita de aguacates me encanta para el salmón.
    Besitos

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  26. La salsa me encanta!! La brocheta una exquisitez!!

    Un abrazo

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  27. Unas brochetas buenisimas!! y la salsa.. ni te cuento.
    bss Esther

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  28. Espe una cena o una comida muy sana ,la salsina sin pan ¿eh?
    bss
    loli

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  29. que brochetas mas buenas te las copio, besos

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  30. ¡Ummmmm!. Me ha encantado la combinación, la salsa y todo. Una receta riquísima.
    El vino no lo conozco, será cuestión de probarlo.
    Besotes, guapa.

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  31. Que buena. Esta la pruebo seguro.
    Un besito guapa.

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  32. Que brochetas tan estupendas y de salmón encima.

    Saludos

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  33. Muy rica y facilita la brocheta.
    Y con esta salsita de maravilla.
    Un abrazo Espe.

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  34. Una brocheta sana y la salsa de aguacate un puntazo.
    Besos.

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  35. Una brocheta completísima.

    Muas!

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  36. Estas brochetas se ven muy ricas. Besossssss

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.