07 septiembre 2011

PIZZA CARBONARA con borde relleno de queso

Hacer pizza en casa es realmente fácil. Una vez que preparas la masa por primera vez, ya nunca mas volverás a comprar de esas masas congeladas.
Si le pones imaginación en el relleno, puedes tener una cena espectacular.
pizza carbonara rellena (1)
Para la masa: 250g de preparado para pizza (ésta es de “Los Pisones”), 125ml de agua y 40ml de aceite de oliva, una pizca de sal.
Para el relleno: nata para cocinar baja en grasa (del mercadona), mozarella, bacon, champiñones y cebolla.
Para el borde relleno: queso Capricho de la pastora de quesería la Antigua de Fuentesaúco,
---Hacemos un volcán con la harina y dentro echamos el agua, aceite y sal. Amasamos bien, y mientras vamos preparando los ingredientes, la dejamos reposar.
Ponemos un poco de harina sobre la mesa y extendemos la masa con ayuda de un rodillo. Con estas cantidades nos sale una pizza del tamaño de la bandeja del horno. Ponerla encima. (poner papel albal antes)
Ponemos el queso alrededor y cerramos los bordes,
P1000079
Extendemos la nata, un poquito de mozarella, el bacon en tiras, los champiñones laminados y la cebolla bien picadita. Y terminar con otro poquito de mozarella.
P1000081
Metemos al horno precalentado a unos 220º hasta que esté bien doradita.

44 comentarios:

  1. El borde con el queso le debe quedar estupendo a la pizza, porque como la carbonara tb lleva queso, delicioso! Me anoto la receta que la probaré.
    Besos guapa

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  2. Me encanta la pizza carbonara pero nunca la he hecho en casa. Ahora, viendo la tuya, ¡y con esos bordes rellenos de queso!, me he animado.

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  3. Qué rica la pizza casera Espe, y encima con el borde relleno de queso!! esto tengo que probarlo..
    Besos

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  4. Ese borde hummmmmmmmmmmmm!! como me gustan asi las pizzas , me llevo un cacho
    mil besosssss

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  5. Esos bordes!! Esa pizza!!! Este finde me doy un capricho!!! Que rica!!! Besinos.

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  6. Que buena tiene que estar la pizza, es de las que a mi me gustan con champiñon y beicon

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  7. Me encanta la idea de rellenar los bordes de queso, cuando ya no queda relleno y solo queda la masa encontrarla rellena gusta.
    besos.

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  8. Pues ya he visto estos bordes relleno en vaarios blogs y como que tengo ganas de probarlo, se ve bien ricooooo

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  9. Me encantan las pizzas que llevan el borde de queso.
    Besos

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  10. yo que hago una pizza a la semana, al menos.....y nunca la he hecho carbonara, la voy a probar..!!!

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  11. Con los bordes rellenos de queso quedan muy bien, y es una forma de que se coman los bordes también, porque en casa hay quien los deja...

    Biquiños.

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  12. me gustan las pizzas asi con el relleno de los bordes y la salsa carbonada queda muy bien,viva las pizzas asi
    beso
    miquel

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  13. Espe todos los viernes nos metemos para cenar una pizza tendré en cuenta el relleno
    besote
    loli

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  14. que buena pinta tiene,y con los bordes rellenos tiene que estar de muerte.....
    besitos.

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  15. Espe,que deliciosa se ve! No es justo el solo mirarla.... La foto es una tortura porque lograste hacer que uno quiera probar la pizza :)

    un abrazo

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  16. Espe,que deliciosa se ve! No es justo el solo mirarla.... La foto es una tortura porque lograste hacer que uno quiera probar la pizza :)

    un abrazo

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  17. Lo siguiente a riquisima esta pizza, yo también la suelo hacer casera pero nunca lo he intentado con los bordes rellenos, sera ponerse a ello.
    Besotesssssss.
    Javi.

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  18. La carbonara es mi pizza favorita, me encanta!! nunca e hecho los bordes rellenos, gracias por enseñarnos como se hace para la proxima los rellenaré.
    besos

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  19. Me encanta tu pizza porque queda finita y la idea de rellenar los bordes debe quedar riquísima.
    Besitos

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  20. No hay quien se resista a una pizza.. y más si es con borde relleno.

    Un beso
    Afri

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  21. ¡¡¡me has matao!!! ese borde relleno de queso mmmmmmmmmmmmmm....me encanta
    ¿¿¿te sobró un trocito???...me lo pido
    Besos

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  22. que pizza mas buena y con ese borde relleno de queso me encanta la idea te la copio que la quiero catar, besos

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  23. Esto es una pasada, esto es delicioso.

    Saludos

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  24. valgamelseñor!! la carbonara es de mis preferidas, y si al borde le pones queso... ya es que te pongo un piso !!!

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  25. Normalmente los bordes me encantan, si encima le ponemos queso por dentro ya me pirrrraa
    un beso,
    Esther

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  26. A la carbonara!!que rica...
    Besitos...

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  27. Ala, la dieta a la porra.
    Gracias,eh? gracias!
    Besos.

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  28. Tienes toda la razón con lo de la masa. Así con el borde relleno no la he tomado nunca, tiene que estar estupenda. ¡Con lo que me gusta el queso!
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  29. Tienes razon total
    Un vez que haces la masa nunca mas la toma congeladas
    La pizza asì eres da comer pronto
    Abrazos

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  30. Uffffffffffff, a esto no me puedo resistir. Espe! Si ya me encanta esta pizza, ahora me enseñas el borde de queso y a mi se me hace la boca agua.

    Que rica!

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  31. jooo son solo las nueve, mi marido no termina hasta las 23h y yo estoy muriendo de hambre en el sofá babeando con tu pizza!!!
    !!!!!!

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  32. Espe,
    Vaya pizza... me encanta la carbonara.
    Eso del borde es una idea genial.
    Un beso guapa :)

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  33. Holaaaaa, ummmmm que ganas de comer una pizza! y esta con el borde relleno ya la repera!
    Un besooooo

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  34. Un extra de queso en los bordes, para chuparse los dedos.
    Besos.

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  35. Espe te ha salido estupenda y es que la pizza se comerìa en cualquier momento y a cualquier hora del dìa, verdad? un besito, Alex

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  36. me encnta con el borde relleno. la d carbonara nunca la hago pq en mi casa no les gusta hija q coñazo de gente jaja. te ha qeudado estupenda

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  37. Me encanta la idea del queso en los bordes...

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  38. No se me había ocurrido hacerla como en tel.... ya sabes, te ha quedado perfecta.
    Besitos.

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  39. Ummmmmmmmmmmmmmm guardame un caxin para la comida de mañana seguro esta de viciooooooo.
    Bicos mil wapa.

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  40. uuuuummmmmm me encanta la pizza,con el borde relleno me parece deliciosa
    un saludo,belen

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  41. Tiene que estar de vicio, con ese borde de queso...mmmm! Como me gusta la pizza!

    Un saludo!
    natalia

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  42. Buenísima hum!!! hoy tengo para cenar en mi blog pizza de jamón de york y piña compartimos??? saluditos!!!!

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  43. pues con el borde relleno en casa les gustan mucho hace mucho que no las hago, y a la carbonara un relleno divino
    besos guapaaaaa

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.