14 octubre 2011

CREMA DE CALABAZA

Las cremas de verduras a mi me gustan mucho, sobre todo las de este tipo que se pueden tomar templadas.

crema calabaza

100g cebolla, 100g puerro, 2 cucharadas de aceite de oliva, 600g calabaza, 100g patata, 300ml agua, sal, leche desnatada.
---Picamos la cebolla y el puerro y los ponemos a dorar en una cazuela con el aceite.
Añadimos la patata y la calabaza, peladas y cortadas en trozos y rehogamos un poco. Echamos el agua y la sal y dejamos cocer una media hora. Si usáramos la olla rápida, cerramos y cuando pite, bajamos el fuego y cocinamos unos 7 minutos.
Si la textura es demasiado espesa para nuestro gusto podemos aligerar con leche desnatada.
Decoramos con unas patatas chips azules
THERMOMIX: ponemos la cebolla y el puerro en el vaso y picamos unos segundos vel.5. Añadimos el aceite y cocinamos 6 min., 100º, vel. 2. Añadimos la calabaza, la patata, el agua y la sal y programamos 30 min., 100º,, vel.1 Cuando baje la temperatura trituramos 1 min. vel5, y después 3 min. vel.8
Y mañana Sábado,una nueva ficha del coleccionable de recetas totalmente gratis con el periódico “La Opinión de Zamora”
cocina facil_thumb[1] - copia

52 comentarios:

  1. Ya me distes la idea para preparar la comida de hoy, tengo dos calabazas medianas que me regalaron y aun no las utilice, creo que no esta mal como primer plato y de segundo algún filetito de pescado o carne, ummm, me encanta, yo suelo acompañarlo de taquitos de pan frito.
    Un beso, que pases buen día.

    ResponderEliminar
  2. Tengo media calabaza ..así que hoy esta cremita va ..que rica se ve ESPE ..bsssMARIMI

    ResponderEliminar
  3. Con ese color, es irresistible esa crema. a mi me encanta!!. Bess

    ResponderEliminar
  4. Como para no gustar! Si se ve deliciosa! A mi también me encanta pero la semana pasada hice una crema, pensando que ya llegaba el frío y terminé sudando! Aún estoy con los gazpachos, que apetecen más.
    Este finde voy a Toro, a la vendimia!!!

    ResponderEliminar
  5. La crema de calabaza sólo la he hecho una vez, el invierno pasado, a ver si este año tb me pongo! Te ha quedado con un color precioso y me gusta la idea de los chips de patata violeta.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Nos encanta!! cae cada semana!!!Besotes

    ResponderEliminar
  7. Me encanta esta crema, una de mis preferidas.
    Besos

    ResponderEliminar
  8. Me encanta la crema de calabaza, la hago muy a menudo y nunca falla. Besicos.

    ResponderEliminar
  9. Buenos dias.... ya veo que por aqui hace fresquito que os apetecen platos calentitos... yo todavia soy incap de comerme un plato caliente al mediodia..
    Besos

    ResponderEliminar
  10. En casa no somos mucho de cremas pero esta tuya se ve con una textura estupenda

    ResponderEliminar
  11. muy rica,yo se la hago a mi peque muy parecida!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  12. Me gusta mucho la crema de calabaza, además el color es tan llamativo. Te ha quedado estupenda.

    Un beso,

    ResponderEliminar
  13. Estupenda receta, facil y nutritiva.Me encanta.Gracias
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

    ResponderEliminar
  14. Rica y muy nutritiva! me encanta, en casa la hago muy a menudo! un beso wapísima.

    ResponderEliminar
  15. La calabaza me encanta, riquisísima esta crema....... y tan fina al paladar....... ummmmmmmmmmmmmm!!!!!
    Besotes, guapa!

    ResponderEliminar
  16. La crema de calabaza es una de mis preferidas, y esque con la thermo salen bordadas..
    Besos

    ResponderEliminar
  17. La crema de calabaza es de mis preferidas.
    Te ha quedado muy bien, con un colorcito¡¡
    bsss
    Patricia

    ResponderEliminar
  18. Me encanta la crema de calabaza, la hacemos muy parecida, yo prescindo de puerro, pero seguro que estan igual de buenas! 1 saludo de uvaspanyqueso

    ResponderEliminar
  19. Ésta es una crema deliciosa. besitos y feliz findeee

    ResponderEliminar
  20. Muy rica la cremita, ahora que tenemos en casa un lujo, besos Espe.

    ResponderEliminar
  21. hace dias que me da vueltas hacer una crema de calabaza, nunca la he ocmido y me pica la curiosidad

    feliz finde

    ResponderEliminar
  22. Espe, a mi tambien me gustan mucho y lo facilitas que son de hacer.
    Besos.

    ResponderEliminar
  23. Sabes que no puedo con las cremas pero seguro que de sabor está de vicio. Un besazo.

    ResponderEliminar
  24. Me encanta esta crema, yo a veces le añado también un par de quesitos.
    Besitos

    ResponderEliminar
  25. ummm que rica me encanta la crema fe calabaza.
    Bicos mil y feli finde wapa.

    ResponderEliminar
  26. La crema estupenda Espe, y la pena que tengo es no vivir en Zamora para poder coleccionar esas recetas tan guaysss"!!! Que nivelazo!!! Un besazo guapa (la cocina de las pinuinas)

    ResponderEliminar
  27. Riquisima crema, muy apetitosa.....
    Un beso y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  28. que buena te ha quedado, tengo que probarla, besos

    ResponderEliminar
  29. Ostra Espe que cremita tan fina! me ha encantado. Nunca he probado esta receta pero me apetec mucho!!!

    Besitos guapísima

    ResponderEliminar
  30. Ya vienen las crmeitas¡¡¡ viva viva¡¡

    ResponderEliminar
  31. Es la crema que mas nos gusta a nosotros en casa...Muy buena receta!!!
    Besos y buen fin de semana

    ResponderEliminar
  32. Hola Espe. Hoy hemos casi coincidido, tu una crema yo una sopa. Hay para todos los gustos jj. Como no he probado la crema de calabaza te cambio un plato de sopa de arroz por uno tuyo ¿hace? jj. Tiene un aspecto fabuloso.
    Que pases un estupendo fin de semana.
    Saludos

    ResponderEliminar
  33. A mi me chiflan las cremas también y en especial la de calabaza.
    Tiene una pinta buenísima.
    Un beso

    ResponderEliminar
  34. Me gusta mucho esta crema, la hago a menudo. stos chips de patatas azules queda muy bien.
    Besos.

    ResponderEliminar
  35. Una rica receta que a todos nos gusta, bsssssss.Sefa

    ResponderEliminar
  36. De verdad que está buena!
    Y que color tan bonito tiene.
    Besos.

    ResponderEliminar
  37. A mi esta me encanta bien calentita

    ResponderEliminar
  38. Acabo de descubrir este blog y la verdad es que tiene muy buena pinta. A ver si aprendo algo.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  39. Hola Espe, esta crema tiene pinta de estar muy buena, un saludo.
    JUAN

    ResponderEliminar
  40. Empecé a aficionarme a las cremas el invierno pasado así que este año probaré con ésta.

    ResponderEliminar
  41. ¡Qué rica es la calabaza! Y así en cremita apetece un montón.

    Me gusta mucho tu receta, Espe.
    Besos.

    ResponderEliminar
  42. Espe cielo,me encanta tu crema de calabaza,tomo nota para llevarla a mi cocina.
    Un besote enorme y feliz fin de semana cielo.

    ResponderEliminar
  43. Tengo unos trozos de calabaza y lo voy a preparar como tu crema ya te diré.Besitos.

    ResponderEliminar
  44. Me encanta tu cremita Espe y como tengo unas cuantas calabazas me lo anoto.besicos

    ResponderEliminar
  45. Que rica se ve la cremita y con el toque de los chips de patata azul que tanto me gusta..genial.

    Saludetes

    ResponderEliminar
  46. Ya hace tiempo de sopas y cremas, qué bien entran con este fresquete!!
    Un besote

    ResponderEliminar
  47. Yo también soy muy de cremas... pero de calabaza no la he tomado nunca.
    Un besote, guapa.

    ResponderEliminar
  48. me gustan las cremas y su textura, yo las preparo bastante, y la de calabaza tambien y les encanta.
    que colorcito tan bonito.
    besosss guaapaaaaa
    feliz semana

    ResponderEliminar
  49. Hola Espe, la crema de calabaza o de cualquier verdura, nos gusta mucho en casa, sobre todo a los niños, y la hago todos los martes. Mi receta es igual a la que tú nos dejas hoy, la hago en la termomix siguiendo tus mismos pasos y sale estupenda.
    Que tengas una feliz semana amiga. Besos.

    ResponderEliminar
  50. Esta crema, se ve de lujo. Tengo una calabaza por ahí voy a tener que darle salida.

    Un besito

    ResponderEliminar
  51. ¡Ayyy..! Ya me podían gustar a mí, que me tira tanto lo dulce... con lo sanita y apetecible que se ve, con ese color tan bonito... Te cambio un platito por mis galletas de avellana!! jjjj
    Un besín y feliz semana!

    ResponderEliminar
  52. que rica te ha quedado. Y Que pinta. Bss.

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.