07 mayo 2012

PIZZA BARBACOA

Mientras me preparaba las oposiciones estuve trabajando algo mas de un año en Telepizza. Y las pizzas que mas me gustaban eran la carbonara y la barbacoa, curiosamente son las que menos hago en casa.

Tenia ganas de hacer la barbacoa en condiciones, la completa como yo la recuerdo, así que aquí la tenéis. No es para comer todos los días, pero muy de vez en cuando…

pizza barbacoa

Para la masa: 250g de harina especial pizza, 3 cucharadas de aceite de oliva suave, 125ml de agua, 1 cucharadita de sal.

Para el relleno: salsa barbacoa, carne picada, pollo, bacon y mozarella rallada.

---Ponemos el aceite y el agua en el vaso y programamos 30 seg, 37º,vel.1. Incorporamos la harina y la sal y programamos 1 minuto,velocidad espiga.

Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo. Cubrimos con la salsa barbacoa y esparcimos un poco de queso.

Incorporamos la carne picada y trocitos de pollo, previamente salteados en la sartén aunque no demasiado.

añadimos trocitos de bacon y el queso rallado. Metemos al horno precalentado a unos 200º hasta que veamos que se empieza a dorar y la masa está crujiente.

33 comentarios:

  1. Fíjate que pensamos hacerla próximamente en casa porque tenemos un bote de Hunt's partiéndose de risa en la nevera, y porque desde chavales, es también una de nuestras pizzas favoritas.

    Por supuesto hemos pedido decenas a Telepizza, ya comprenderás que no, o las comemos por ahí o las hacemos en casa aunque como tú comentas, la de BBQ no.

    Te ha quedado de miedo!. Anotado el topping!!

    Un saludo.

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  2. En casa también es una de las que más solemos pedir cuando comemos pizza fuera. Y esta te ha quedado estupenda. Tengo que prepararla un día en casa.

    Un abrazo.

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  3. estas son mejores que las de telepizza de calle
    beso

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  4. Olaaa pizza rica¡¡¡¡ y a nosotros que nos ha dado ahora por la barbacoa también mmmmmmmmmmm esta habrá que probarla jejeje
    Besitos

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  5. La casera mejor, sin duda. Es una pizza contundente pero muy sabrosa.
    Abrazos.

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  6. la preferida de mi hijo,que rica!
    saluditos.

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  7. Hace muchísimo que no como una pizza en Tele pizza , antes solíamos comerlas más a menudo y me gustaban mucho, en casa no he hecho pizza barbacoa todavía pero, me gusta mucho así que, todo se andará
    Besazos

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  8. Pues resulta que contacté (a través de otra persona) con el chico que vendía a telepizza el aceite en spray con sabor a barbacoa, no sé si lo has llegado a conocer, lo usaron una época en esa pizza... y tengo un bote en casa!

    Nunca la he preparado, ya me vale la broma...

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  9. Yo la de barbacoa no la pido mucho porque le tengo aversión a la carne picada...... pero he de reconocer que en la pizza aún me la puedo comer.

    Te ha quedado de miedo.

    Un besote.

    Lau.

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  10. Tienes toda la razón, para todos los días no es, pero para un capricho de viernes noche ... ;)

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  11. A mi tambien me gusta mucho la pizza barbacoa, se ve genial.

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  12. Una pizza oque sin duda probaré.

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  13. Esta a mi hija es que le encanta, que buena.

    saludos

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  14. Esta opción de pizza nunca la probé. Me parece deliciosa!
    Cariños

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  15. Es una de mis favoritas tambien, me encanta siempre la pedimos ahi tambien. besiños guapi

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  16. Una rica pizza no puede faltar el fin de semana. Y esta lo tiene todo para triunfar. Besiños.

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  17. Qué rica, a mi hijo esta le gusta mucho.
    Precisamente ayer hice pizza para cenar, hacía mucho que no la hacía.
    Besos.

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  18. Anda esta faceta tuya no la sabía, te imagino ahora mismo haciendo voltear la masa en el aire jajaja.

    Esta es una de las preferidas por mi hijo mayor, el pequeño la de atún.

    Un beso

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  19. Que nos gusta esta pizza que nos traes...!!! En casa nos encantaria...
    Besos

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  20. Sin duda alguna para mi es la preferida y sobretodo la de telepizza. Gracias a ti telepizza tendrá que cerrar.

    Besos.

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  21. Pues yo la hago bastante a menudo!!
    La masa no lleva levadura???
    Besitos

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  22. Qué rica Espe y con la masa finita, como a mi me gusta
    Besitos

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  23. Ummm, qué bueno! Vaya ganas de darle un buen mordiscazo.

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  24. UUummm,
    ahora mismo me coma un trocito.
    Se ve rica, rica.
    Un saludo.

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  25. Con todos los ingredientes que tiene esta pizza como bien has dicho no es para comerla todo los dias,me conformo con prepararla al menos una vez por semana.Un beso.Daniela

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  26. Te ha quedado igual que la original!!! nunca he probado a preparar la pizza barbacoa, pero es bien sencilla y deliciosa!!!!
    un besazooooooo

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  27. pues justamente la barbacoa y la carbonara son las preferidas en casa, a mi me va mas la carbonara pero no desprecio ni un pedacito de esta tuya :)
    besos

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  28. y es que esta riquisima, la suelo hacer como tu . ummmm no se si hacer una para esta noche.
    besos

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  29. Has hablado de las dos pizzas que más me gustan, junto con la de quesos, l típica hawaiana, la de chorizo, la de..., me gustan toddas, pero esta tuya tiene una pinta impresionante!!!
    Besos

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  30. Ummmm para empezar y no parar.
    Bicos mil wapa.

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  31. Espe
    Que bien que la hayas puesto!!! La tengo en pendientes, y ahora viendo la tuya me animo seguro
    En casa nos encanta y tienes razón no es para todos los dias
    Bss
    Patricia

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.