08 octubre 2012

PUERROS GRATINADOS

Tenia ganas de hacer los puerros gratinados de esta forma. Son muy sencillos de preparar y el sabor del puerro es estupendo.

puerros gratinados espe saavedra (2)
4 puerros, 2 lonchas de jamón de york, 4 lonchas de queso, queso para fundir.
Para la bechamel: 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de harina, leche (yo use desnatada), sal y nuez moscada.
--- Limpiamos los puerros y los blanqueamos en agua hirviendo con sal durante 15 minutos.
Escurrimos y dejamos que se enfríen. Los enrollamos con el queso, luego con el jamón de york y los ponemos en una fuente.
En una sartén hacemos la bechamel. Calentamos el aceite, tostamos la harina y vamos añadiendo la leche que necesitemos, moviendo para que no se hagan grumos. Añadimos sal y nuez moscada y dejamos cocinar unos 8 minutos a fuego medio.
Vertemos por encima de los puerros, espolvoreamos con el queso especial para fundir y metemos al gratinador.

puerros gratinados espe saavedra (1)

28 comentarios:

  1. Que sencillez, esto tiene que estar muy rico.

    ResponderEliminar
  2. parecen canelones, jeejejeje yo alguna vez también los he realizado así y el resultado es estupendo, gracias por recordarme esta manera de realizarlos!!

    ResponderEliminar
  3. Una delicia, ideales para acompañar a un buen solomillo ;)

    ResponderEliminar
  4. Tienen que estar riquísimos. Esto tengo que probarlo. Muchas gracias por compartir esta receta.

    ResponderEliminar
  5. Me parece una receta genial y además así preparados, teienen que estar buenísimos.
    Besos
    Jorge.

    ResponderEliminar
  6. Que buenos así preparados. Un besazo.

    ResponderEliminar
  7. Sin duda un plato sencillo y de celebración. Besos!

    Ana

    ResponderEliminar
  8. qué riquísima receta! yo me pierdo con cualquier cosa que tenga gratinado! qué rico!
    Besos

    ResponderEliminar
  9. a mi me encantan asi, lo hago muchisimo, besotes de Lunes¡

    ResponderEliminar
  10. Me encantan los puerros y nunca les hicimos así...me los llevo Espe!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  11. los puerros y yo no nos llevamos bien pero el quesito de arriba me encanta jajaja

    ResponderEliminar
  12. Mmmm no me acordaba de esta receta me la hacia mi abuela, que recuerdos. Con tu permiso voy a prepararla

    ResponderEliminar
  13. Qué bueno! habrá que probarlo.
    http://enla-gloria.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  14. Que buenos, nunca he probado una receta así de puerros y suelo usarlos bastante en la cocina. Los probaré. Un besote guapa.

    ResponderEliminar
  15. Una receta práctica y fácil de preparar y además con un resultado bien rico, yo también los hago gratinados y me encantan.

    ResponderEliminar
  16. Una receta sana,rica y sencilla,tiene buena pinta.

    Saludos

    ResponderEliminar
  17. Que bueno0os Espe!!!
    Asi cocinados me parecen deliciosos y la verdad te quedaron con unan pinta tremenda
    Un beso0o

    ResponderEliminar
  18. Espe
    Me encantan los puerros y gratinados son un manjar.
    Te han quedado con una pinta deliciosa.
    No te he dicho que me encanta el cambio en tu blog, lo había visto, pero llevo una epoca....
    bss
    Patricia

    ResponderEliminar
  19. De-li-cio-sos!!!No sabes lo que me gusta esta receta Espe!!!

    Un besito

    ResponderEliminar
  20. Espe, cuando he visto está mañana la foto, casi se me desorbitan los ojos, ¡esto tiene que estar de pecado!, buenísima combinación. Me llevo la receta. Un besin

    ResponderEliminar
  21. mmm, tansencillo y tan rico...tienen una pinta estupenda! un beso

    ResponderEliminar
  22. me gustan, me gustan, me gustan....

    ResponderEliminar
  23. Espe, unos puerros que quitan el hipo. Deliciosos.
    Saludos

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.