27 mayo 2015

CANELONES RELLENOS DE ATUN EN FRIO

En casa nos gustan mucho los canelones. La verdad es que es una receta sencilla pero que lleva su tiempo, sobre todo porque a mi me gusta usar las placas de canelones que hay que cocer, así que por eso es algo mas elaborada.

A partir del día 30 de mayo tendréis en los supermercados Lidl una semana dedicada a sabores de Italia, y entre todos los estupendos productos que podéis encontrar: aceites, balsámicos, risottos, aperitivos, etc.. podéis comprar también los canelones que no necesitan cocción, solamente con rellenarlos, hacer una bechamel ligera y cocinar al horno los tenéis listos.

En esta ocasión yo los cocí, porque quería utilizarlos con un relleno en frio y el resultado ha sido una receta estupenda para los días de verano, cuando aprieta el calor.

canelones frio espe saavedra

Para 8 canelones (eran mas grandes de lo normal)

2 huevos duros, 2 latas de atun, 2 latitas de aceitunas, 8 palitos de cangrejo, tomate frito y mahonesa.

--- Con la ayuda de la picadora, picamos los huevos duros, las aceitunas, los palitos de cangrejo y el atun.
Ponemos en un bol y mezclamos con unas 3 cucharadas de tomate frito y otras 3 de mahonesa. Mezclamos todo bien.
Cocemos los canelones, escurrimos y los vamos rellenando. Yo me ayudé de una manga pastelera con boquilla ancha.
Los vamos poniendo en una fuente y extendemos un poco de mahonesa por encima.

Para decorar y que además le diera un toque de sabor, le puse unas gotitas de salsa de vinagre con aceto balsámico de Módena con sabor a naranja, de la marca Italiamo que podéis encontrar en el Lidl a partir del día 30.

lidl italia espe saavedra

6 comentarios:

  1. impresionante estos canelones q nos traes!!!me encanta!!!! delicioso a mas no poder!!!

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    1. En casa nos han gustado mucho. Siempre con relleno en caliente, y asi quedan genial!!

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  2. Así en frío no los he preparado pero son una buena propuesta para estos calores. un besazo guapa

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  3. pues es una receta estupenda, yo los comí hace un tiempo
    así parecidos y me gustaron mucho
    un besote

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    1. a mi no me habia dado nunca por el relleno frio

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.