EVENTO “HELADOS LIDL” BARCELONA

Como ya os había anunciado este pasado fin de semana tuve la suerte de poder asistir a un evento que organizaba la empresa Lidl en Barcelona para dar a conocer sus helados. Asistí junto con otros blogueros de distintos puntos del país a una magnifica experiencia. Todo se desarrolló en la sala meeatings23 el sábado desde las 10 de la mañana hasta las 2. Lo pudisteis seguir con el hashtag #calidadlidl
Hace pocas semanas, la accion “Helado por la Face” permitía a los fans de Lidl en Facebook configurar cómo era el helado que querían encontrar en el lineal del supermercado. El resultado: 3 nuevos sabores que estarán disponibles a partir del 20 de junio en todas sus tiendas de España y que, del 20 al 23 de junio, serán gratis para todos los fans de Lidl en Facebook por la compra de cualquier helado de la gama Gelatelli.  

Alex Barcelo se encargó de darnos la bienvenida en nombre de Lidl. Con Tiziana Casolaro fuimos dando conceptos para elaborar nuestro helado perfecto.
Comenzamos probando el helado Noblissima con vainilla Bourbon, que a mi me encantó y no conocía. Con un intenso sabor a vainilla y con una textura perfecta.
Gracias al cocinero Javier Ahedo que nos fue enseñando muchos truquitos de cocina y sobre todo como combinar a la perfección los helados con distintos postres.
El primero que hicimos fue algo que llamo Tarta de queso al cuadrado. A mi me recordó a mi Tarta mousse de mascarpone y fresa, pero “decostruida”. Lo que me gustó es que hicimos hasta la “arena” de galleta nosotros mismos. Acompañado de helado de cheesecake
Después nos hizo unas torrijas de brioche, que en vez de ir rebozadas en huevo y fritas, se hicieron a la plancha y acompañadas con helado de dulce de leche. Impresionante!
Ambos helados pertenecen a la gama gourmet Caprissimo


Y “tuneamos” algunos polos y helados ayudándonos de distintos toppings. Todos hicimos algo.


Finalizado todo esto,en la propia sala nos tomamos un catering con diversos productos para el picoteo-comida. Y obsequios que nos dio la propia marca Lidl, que yo ya estoy usando en casa.
La experiencia ha sido una pasada, porque generalmente a estos eventos va gente estupenda. Éramos bloggers y fans de Lidl
Ana Bargam de menorcana.com, Adoración Rodríguez de nutriguia.com, Goizalde de cocinandocongoizalde.com, Clara de entrandoenlacocina.com, Jose de mirecetario.es, Ivan de eVidaSana.com, Susana de tuteloguisas.com, Sergio de kekocinero.com
y como fans: Macla Calderón @Macla y Jorge @cokesanta Muchas gracias a todo el equipo de Lidl, a NetThink Isobar y a Meeatings23  Scherezade Orozco @schereorozco por estar pendiente en todo momento de nosotros.


Algunas fotos las he cogido de mis compañeros. Muchas gracias por todo!!!!

SALADITOS DE HOJALDRE

Estos son unos de esos aperitivos fáciles de hacer y que variando el relleno podemos hacer unas cuantas combinaciones.


Extendemos la lamina de hojaldre y dependiendo del relleno que vayamos hacer lo cortamos de una manera u otra.
Por ejemplo para los de jamón y queso pues haremos rectángulos. En un trozo ponemos el jamón y encima el queso, tapamos con el otro rectángulo de hojaldre y cerramos ayudándonos con un poquito de agua para que selle.
Lo podemos hacer circular, o en tiras como el caso de los de salchicha, o los que llevan dátil y bacon.
Los pincelaremos con huevo batido y horneamos a unos 200º, hasta que estén dorados. Siempre con el horno precalentado a esa temperatura.
Aquí tenéis los rellenos que podéis hacer:

• gambas con bechamel
• paté
• chorizo
• jamón de york y queso
• jamón serrano
• dátil y bacon
• salchicha con queso
• salmón y caviar
• pate de pato con cebolla confitada

TORTITAS AMERICANAS

Tenia ganas de probar las tortitas esas típicas que desayunan los americanos, así que me puse manos a la obra y una mañana de sábado fue nuestro desayuno.

150gr de harina, 1 cucharadita de sal, 30gr de azúcar, 50gr de mantequilla,1 cucharada de levadura, 2 huevos y 200ml de leche
--- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclamos 30 seg a vel.4.
Dejamos reposar unos 30 minutos.
En una sartén ligeramente pincelada con mantequilla vamos echando cantidades de masa, y cuando empiecen a salir burbujitas, les damos la vuelta.
Las podemos comer con chocolate o mermeladas.

Fuente: Velocidad Cuchara

LASAÑA DE ESPINACAS Y MERLUZA

La lasaña es uno de los platos que más triunfan en casa. La preferida es la lasaña de carne y la lasaña de pollo, porque la que hoy os traigo ha costado un poco comerla por aquello de que lleva el verde.
Pero a mi desde luego me ha gustado mucho más que las otras.


250 g de espinacas congeladas, 2 filetes de merluza sin piel y sin espinas, un puñado de pasas, unos piñones, bechamel de cobertura, unas 10 placas de canelones/lasaña, langostinos (opcional)
--- Cocemos las espinadas (descongeladas) unos 5 minutos en agua hirviendo. Escurrimos muy bien y las salteamos en una sartén con un poquito de aceite junto con las pasas y los piñones y sal.
Los filetes de merluza también los cocemos. Yo los hice en el microondas, con un pelín de agua y unos 3 minutos. Desmenuzamos.
Preparamos la bechamel. Añadimos un poco a las espinacas, y el resto (salvo un poquito para terminar la lasaña) se la añadimos al pescado troceado.
Cocemos la pasta unos 10-12 minutos y dejamos escurrir sobre un paño limpio de cocina. Montamos la lasaña poniendo den una fuente placa de pasta, relleno de espinacas, placa de pasta, relleno de merluza, placa de pasta y así una vez mas, hasta terminar con la bechamel que habíamos reservado.
Metemos al horno para que se gratine. mientras salteamos un par de colas de langostinos en una sartén con un pelín de aceite simplemente para decorar.