31 enero 2010

CARBONARA DE CALABACIN y cortadora

Esta maquinita me la regalo mi padre por reyes

..aquí veis como mi marido la maneja...

...y las diferentes cuchillas que trae....

Con lo cual, para hacer esta receta me resulto muy fácil cortar el calabacin para hacerla
La idea es del blog: "cocinando entre olivos", visitarlo porque tiene una cocina fantástica

2 calabacines, 200 gr de bacon, 1 huevo,1 chorrito de nata líquida, sal ,queso rallado, pimienta negra
---Pelamos los calabacines y los cortamos en tiras muy finas. Y los cocemos unos minutillos. Dejamos escurrir muy bien. Si fuera necesario, secamos con papel absorbente para quitarles toda el agua.
En una sartén salteamos el bacon. No hace falta echar aceite. Cuando este dorado agregamos los calabacines y mezclamos bien.
En un bol batimos el huevo y le añadimos la nata, sal y la pimienta. Lo echamos en la sartén y mezclamos bien todo. Cuajamos a nuestro gusto y servimos con un poco de queso rallado por encima

21 comentarios:

  1. hala, que pedazo de maquinita más chula, como deja tod de bonito, jooooo, quiero unaaaaaa, jajajaja, ha quedado estupendísimo, que quieres que te diga que gozada de máquina, yo, es que no tengo ninguna máquina, aparte de la batidora y yo misma, jajajajajja
    Un besote

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  2. Joo qué maquinita más chula!! La carbonara tiene una pinta increíble. Gracias por citarme Espe, un beso.

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  3. alaaa que chula!!! jo yo tambien quieroooo, me la apunto para los reyes del año que viene :)

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  4. Que maquinita más cuca. Es resultado del plato es fantástico.
    Biquiños

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  5. Hola Espe, buena receta has preparado, me gusta quizas un poquito calorica para mi pero muy buena, y la maquinita chula, chula vaya regalo de reyes, que la disfrutes mucho, un saludo.
    JUAN

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  6. Espe, qué chulada de máquinaaa te ha regalado tu padreeee, ya me dirás donde la consiguió por cuanto, que voy a ir echando cuenta de mis ahorrillos por si pudiera hacerme yo con otra, jejeje. La receta te quedó divina claro que con ese cortan tan limpio y esos ingredientes no es de extrañar. Con lo quea mi me gusta la carbonara, ayhs...

    Un besito y feliz finde.

    Cris.

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  7. joooooooo qué chulada!! yo quiero una..jajaj mola!!
    y la pasta tiene una pinta buenísima!!
    mil besos wapa

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  8. Que xulaaaaaaa la maquinita yo tamien quiero una po dios... amos culo veo culo quiero jajaaa.
    La receta divinaaaa ,a demas de facilita me gusta wapi , me la guardo ya mismo seguro que no me queda asin de mono pues lo cortare como coincida jis..jis.
    Las caracolas ricas ricaaaas , jooooo peeeee a estas horas no se deberia deja pone estas cosas tan ricas ,me esta entrando un gambreeee.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  9. Espe, una maquinita que debe ser un juguete jj. Desde luego debe hacer las cortadas muy perfectas, ya se ve jj.
    El plato tiene que estar sensacional.
    Saludos

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  10. Espeeeeeeeeeeeeeeee, yo quiero unaaa también! Nos vas a tener que decir a todos donde conseguirla, jajaja.
    Entré para enseñarsela a mi madre, que ya que no he encontrado la máquina de pasta fresca que yo quería, igual esta puede que caiga, ayhs. Que he sido mú buena este año y aún me tengo que cobrar algún vale de los reyes magos, ji ji ji .

    Besitos.

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  11. Que buena pinta tiene estos calabacines, claro que con esa maquinita tan apañada es más fácil que quede bonito, porque bueno estará, de todas formas.
    Sabes…… he pensado que con el pela-vegetales puedo hacer tiras finitas con el calabacín y debe de quedar bien, ya veré cuando lo pruebe. Un abrazo.

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  12. La receta esta chula, pero la maquina.....quiero una igual!!! me encanta , va perfecta con la receta. besitos

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  13. Una pasta genial y con calabacín que delicia la carbonara y muyu original, por cierto vaya maquinita tan chuli me gusta mucho, un regalo de uso fantástico.
    besitossss guapaa

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  14. Eso es Espeeeeee. Ya estas tardando en dar todos los datos de la maquinita.....jjje, que casi ni me fijé en la receta....(perdón).
    Bss wapa.

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  15. Hola Espe, como progresan las máquinitas de cocina, supongo que esta es la última versión de las primeras que eran para pelar patatas y manzanas con un sistema muy simple y que recibían un nombre fránces que denomina por igual a la patata y la manzana pero no recuerdo.Tienes que sacar a tu donde la compro, es muy curiosa.Un saludo.

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  16. Te ha quedado esta receta espectacular Espe y la máquinita todo un aparato chulo. Un besazo.

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  17. JO que maquina más chula! Yo quiero unaaaaaaaaa... Donde se compra? Cuánto cuesta? jejeje... ayyy.. que maravilla! Te ha quedado genial la recetita!
    Besotes.

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  18. Jo con la maquinita, te corta de todas las maneras, esta genial!!
    Y el plato que rico tenia que estar pa morirte.
    Besitos

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  19. pues se que la compro en una tienda de menajde de cocina de aqui de zamora,pero no se cuanto le costo.

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  20. Ayyyyyyyy la quierooooooooooooo!!! Como mola la maquinita, me encanta!! La receta, genial! que buena idea...
    Un besote!

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  21. La maquinita me gustó mucho y la receta la tengo ya anotadita!, me encantó!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.