23 diciembre 2010

SALSA AL PEDRO XIMENEZ

Esta receta está en libro "imprescindibles" de la thermomix, la usé para el solomillo relleno de frutos secos.

Y es una salsa que os puede servir para casi todo tipo de carnes, es sencilla de preparar y resulta riquisima.

salsa pedro ximenez espe saavedra

350 ml. de vino Pedro Ximénez, 120 ml. de nata líquida, el zumo de ½ limón, sal, pimienta, 1 cucharadita de maicena
---- preparación en thermomix
Poner en el vaso el vino, y programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Cuando termine comprobaremos que el líquido se ha reducido a la mitad, aproximádamente. Añadimos la nata, los condimentos y la maicena disuelta en el zumo y programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
Podeis adaptarlo perfectamente,sino teneis thermomix

31 comentarios:

  1. Una salsa estupenda para las carnes que preparamos en estas fechas, fijate que yo tengo ese libro de la th pero no recordaba haber visto esta receta. Me la voy a guardar por si le doy uso estas fiestas, muchas gracias. Mil besos.

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  2. Muy buena, me la apunto por si me hace falta para estos días.
    Besitos….. Feliz Navidad

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  3. Una receta estupenda.
    Tomo nota que siempre viene estupendamente tenerlas amano.
    Muchos besos y felices fiestas

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  4. Espe esta salsa me encanta, me gusta muchisimo como realza el sabor de la carne.
    pero a mi me toca hacerla sin thermomix, a ver si no es por mucho tiempo....
    bsts. Maite

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  5. No me había fijadoen ella en el libro.
    Me has hecho ir a mirar...
    Gracias cuquina!!

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  6. Me la anoto, buscaba una salsa para mi pavo. Felices fiestas. Bss.

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  7. Gracias por compartir esta recetuqui, mira que yo tengo el libro y ni me había dado cuenta de que existía.

    Besitos

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  8. me la anoto pq. me tiene que encnatar. Bss guapa

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  9. ¡Qué buena esta receta! Me la apunto. Con ese solomillo que tenía una pinta exquisita...

    Besos guapa.

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  10. Deliciosa salsa Y con "clase" para acompañar esos ricos platos de navidad.
    Felices fiestas!!!!!

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  11. Una salsa de categoría, para acompañar un solomillo de lujo.

    Felices fiestas

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  12. Me encanta esta salsa con vinito de mi tierra. Un beso fuerte y felices días!

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  13. esta es la salsita que nos decías el otro día.. riquísima!!
    un beso enorme y feliz navidad

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  14. Que delicia de salsa!!......Que esta Nochebuena sea de paz y alegria en familia.....hoy y siempre.....Abrazotes, Marcela

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  15. Muchas gracias por la receta de la salsa, ya la vi en tu solomillo y se me hacía la boca agua jaja. Te deseo una feliz navidad con tu familia y amigos y que el 2011 sigamos viéndonos por aquí con nuestras recetas. un besazo enorme...

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  16. Espe una salsa para chupetear

    Felices fiestas!!

    loli

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  17. Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2011, espero que todos tus deseos e ilusiones se cumplan un besito Julycar

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  18. Hola!!
    Justo a tiempo llego de ver esta receta maravillosa, necesito una salsa para acompañar unos tournedós y mira por donde encuentro esta que me ha encantado!! Tomo nota!!
    FELICES FIESTAS GUAPAAAAA

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  19. La mejor salsa del mundo mundial.
    Un beso

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  20. Es una salsa buenisima!!!
    Eso si, yo sin la maquina......

    bss!

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  21. Que buenísima está esta salsa para acompañar carnes....me gusta un montón...
    Besotes y FELIZ NAVIDAD

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  22. Una salsa imprescindible. Que con las carnes tiene que estar fantástica.
    Feliz Navidad, que lo pases muy bien estos días.

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  23. Una salsa estupenda....Me cuesta seguirte el ritmo...

    Felices fiestas.

    Bicos.

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  24. Qué buen aspecto tiene esta salsa! Me gustan las salsas con P.X.
    Besos.

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  25. Que ricooooo...ESpe te deseo que pases unas felices fiestas!!

    Un besote

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  26. Esta riquisima a que sí... yo le pongo naranja en lugar de limón...

    Mi niña, que pases una feliz Navidad !!!
    te mando un fuerte abrazo...lleno de muchoooo cariño....
    Gracias por esas mañanas tan amenas.... y por estar siempre ahí...
    Un besazo

    Ah...pillina y el lunes estas de vacaciones!!!!

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  27. Esta salsa es riquísima y aguanta mucho en la nevera, y en estos días combina muy bien.

    Te deseo Feliz Navidad, Paz, Salud y Amor, y que nos veamos mucho por este mundillo de blogs, que pases unos día muy entrañables.

    con cariño Ernestina

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  28. Nunca he hecho yo esta salsa en tmx pero queda super bien.
    Felices fiestas y un mejor año nuevo
    Besos

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  29. Estupenda salsa! El color quedo de lujo.

    Mis mejores deseos para ti y tus familiares en esta Navidad y en el año nuevo.

    Un abrazo

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  30. La salsa muy rica.Que tengas Feliz Navidad.con toda tu familia .
    un beso loli

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo.
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