21 enero 2011

ALBONDIGAS CON ZANAHORIA EN SALSA DE TOMATE(TX)

Recetas de albóndigas con tomate, hay un montón, pero ésta, me ha gustado bastante.

El toque de la zanahoria las hace muy jugosas

albondigas garbanzos espe saavedra (1)

1 zanahoria,1 ajo, perejil,50g de pan rallado,2 huevos, 50ml de leche, sal, nuez moscada, 500g de carne picada mixta(ternera y cerdo). cebolla y tomate natural triturado

---Ponemos en el vaso la zanahoria, el ajo, perejil y pan rallado. 10seg, vel.7

Añadimos los huevos, la leche, la sal y la nuez moscada: 20seg, vel.1. Añadimos la carne picada y mezclamos 10seg, vel.2

Formamos las albóndigas, las pasamos por harina y las freímos.

Para hacer la salsa, ponemos en una cazuela un poco de aceite. Pochamos cebolla y agregamos el tomate. Si hace falta añadimos agua (yo siempre me quedo escasa). Cocinamos unos 5 minutos y añadimos las albóndigas. Las dejamos unos 10 minutos y listo.

Idea presentación: L’Exquisit

50 comentarios:

  1. Espe me lo llevo ya que está recién hecho jehej, me encantan las albóndigas y con salsita más ....besos y feliz finde guapa...

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  2. Pue si que tienen buena pinta!! Supongo que la zanahoria le da ese toque tan rico!! me la apunto!

    Besotes

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  3. Calentitas aun...??? me llevo un par!!! Pintaza nena.
    Un besazo0o, pasa feliz finde

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  4. Ostras que buenas Espe. Puedo coger una?.
    Besazo

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  5. Me llevo las que quedan, que un buen plato de albóndigas siempre apetece.
    Besos y buen fin de semana.

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  6. Una delicia de albóndigas.La salsita tiene que estar buenisima!! Me la apunto...Besos

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  7. Me las comia ahora mismo,,,llevo a regimen desde el miercoles jeje besiss buen fin de semana

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  8. muy buenas y muy fáciles, eso es lo que queremos un saludo

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  9. Las albóndigas es uno de los platos favoritos de mi hijo. Te quedaron muy apetecibles con la salsa de tomate. un beso.

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  10. A mi las albóndigas como me las pongas me gustan, pero es verdad que con esta salsa tienen un toque muy especial.

    Un beso
    Afri

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  11. pues si que la verdad que se ven muy ricas. Bss.

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  12. Pues si con esta salsita tienen que estar muy buenas.
    Besin.
    ;-D

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  13. ufffffffffffffff me las llevo que así ya tengo la cena. deliciosas, besos

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  14. Brutales albondigas Lupe por dios!!!
    Qué salsita lleva, para no dejar de mojar pan y ponerse las botas!


    Un abrazo, cuídate.

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  15. Espe,nunca he preparado la albóndigas con la thermomix pero me has dado una idea genial,voy hacerlas¡¡¡¡¡se ven ricas,ricas.
    Buen fin de semana y un besote enorme.

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  16. No tengo termomix pero eso no es impedimento si una receta me gusta. Esta, como dices, te ha quedado bastante bien y me gusta.
    Un saludo.

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  17. Espe me imagino el Banquete que te diste con las albondigas y la salsa. Yo me la hubiera comido con pan.
    Feliz fin de semana.

    Besos

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  18. Buena combinación, con salsita de cebolla y zanahorita también salen muy ricas!!

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  19. Esa salsa es para mojar pan.... y mi madre las suele hacer muy parecidas, pero añade guisantes y la verdad.... que le quedan riquisimas.
    Feliz fin de semana
    Un beso

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  20. ¡Que buenas las albondigas!, yo tambien tengo una receta con zanahoria y sí es verdad que le da un sabor especial.

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  21. La zanahoria va con la mezcla, creí que la llevaba la salsa.
    Originales y sanas. Me gustan

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  22. Que de tiempo que no como unas buenas albondigas, al ver las tuyas, me ha entrado un hambre.

    Saludos

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  23. Tienes razón, les da un toque muy suave, bss.Sefa

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  24. Espe muy pero que muy ricas, me encantan son deliciosa, besos

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  25. Buenísima receta, nos gustan mucho las albóndigas, así que ya tengo una receta más.
    Un abrazo y buen fin de semana.

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  26. Te han quedado de lujo, una maravilla! a mi marido le encantan asi que me llevo tu receta! besos

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  27. Deliciosas y la salsa se ve riquisima

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  28. Espe que albóndigas más ricassss, y esa salsita y con un trocito de pan me conformo.
    besoss guapaaaa

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  29. una racioncita para mi, que me encanta como te han quedado.
    Buen fin de semana y un besote

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  30. ricas y muy apetitosas me jartaria de mojar en la salsa.
    bexinos

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  31. que rica!!!!me encanta Espe tiene una gran pinta unnnnnnnn!!!!!!,besos

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  32. que buenas!!!, y que jugositas parece que son.....

    bss!!

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  33. Riquisiiimas meee cooopioooooo!!


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  34. Tienen una pinta de lo mas apetecible Espe, con zanahoria no las he probado, me gusta guapa. Un besazo.

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  35. Hola Espe, las albondigas con salsa de tomate son un clasico de casi todas las cocina, pero asi con zanahorias no recuerdo haberlas visto, un saludo.
    JUAN

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  36. Se ven muy ricas estas albóndigas, aunque a mi la zanahoria no me gusta mucho, pero igual así mezcladita no se nota tanto. Te han quedado fantásticas.
    Un besín.

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  37. Qué apetecibles, guapa... Hoy sí que entran bien estos platitos.
    Besotes.

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  38. Riquísimas mis niños se pierden con ellas

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  39. Pues si, seguro que la zanahoria le va de muete lenta ,no hay mas que ver la foto.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  40. Hola Espe... Gracias por visitarme...
    Las albondigas me las quedo pa mis niños esta receta vale??? No tengo TX pero si el robot de IberGourmet que es muy parecido... lo voy a probar un dia...
    besitos wapa...

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  41. Mira que son ricas las albóndigas con tomate, eh? A quién no le gusta?? Tu salsita se ve para mojar pan y no parar, que ricas por Dios!

    Besos

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  42. Que buenas! yo las hago muy parecido a ti, a mi hija le encantan! la salsa está para no parar de mojar!. Besos!

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  43. Tendré que probar tu receta, nunca les pongo zanahoria. La salsa ideal para mojar con pan.

    Un besote

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  44. Uy que rico con esa zanahoria! las tengo que hacer!
    No sabia que tenias un blog de "tu regimen" voy volando, yo tambien lo tengo para comprometerme un poco... pero lo tengo con otro perfil: http://princesaadieta.blogspot.com/
    1bsto

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  45. Esto son unas albondigas ricas Espe, para mi de las mejorcitas con esa salsita y esa zanahoria. Divinas te han quedado guapa!

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  46. Bueno, bueno!!!! Qué pintaaaaa!!!!! ESpe, te han quedado riquísimas. La salsita que le has puesto está tremenda, la verdad es que sí se ven jugositas.


    Besitos

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  47. Que ricas....clasicas y deliciosas......Abrazotes, Marcela

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  48. Umm que ricas, nunca las he probado yo con la zanahoria en el relleno, la verda que debe dar un toque muy rico. hace mucho que no como albondgias, es un plato que hago muy de cuando en cuando, las suelo comer en casa de mi madre.

    Un besote guapa!

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  49. Que ganas me han entrado de comer albóndigas, me encantan...me llevo tu platito :)

    Besos y feliz domingo!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.