10 enero 2011

ENSALADA DE BACON Y OREJONES

Pues esta idea me la dio una lectora el otro día,y desde luego muy acertada.

P1000713

berros,bacon,nueces,orejones,mostaza,aceite,vinagre y sal

----lavamos los berros. Cortamos el bacon en trocitos y lo salteamos en la sartén.

Ponemos los berros en una ensaladera, añadimos el bacon, los orejones y hacemos la vinagreta.

Yo suelo poner en un tarrito de cristal: 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, sal y las nueces partidas toscamente. Movemos bien para que se emulsione.

Vertemos por encima de la ensalada y mezclamos bien

EDITO: se puede poner la mostaza que mas os guste, y la cantidad de ella, igual.

53 comentarios:

  1. Nunca la hebía añadido la mostaza, de qué tipo se las has puesto? porque te copio todo...vaya pinta!

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  2. Tiene la pinta de estar deliciosa, y es bien completa.
    Me encanta

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  3. Con orejones nunca las he hecho.
    Tomo nota que me gusta mucho variarlas.
    un beso

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  4. Que rica...la mostaza puede ser a la antigua?

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  5. a ver q me vais a reñir,es una mostaza q tiene esas pintitas negras. silvia no se si es la q se llama antigua?
    es una aliño que me encanta.

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  6. Esas ensaladas me encantan, y con el aliño... ummm que rica y con orejones...

    petons

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  7. Que combinación más rica! Pues si Espe, soy de Vezdemarbán y he pasado mucho años viviendo en Zamora. A todos los efectos soy zamorana, aunque viva en Extremadura. Por eso me chocó tanto lo de los rebojos zamoranos y por eso "no te pierdo de vista" y me he leido todas las entradas del apartado "Zamora"
    Besos

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  8. Ummm muy rica, pero yo a partir de hoy (empieza mi dieta) le quito el bacon!

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  9. Tiene que estar rica con el toque de orejones. Un besazo.

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  10. Me encantan los orejones, así que esta ensalada caerá pronto!!!! Menuda pinta

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  11. Nunca he hecho ensalada con orejones, asi que la probare¡ besiños

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  12. Hola wapísima, me encanta la ensalada que nos has preparado, aunque a mi los orejones no me gustan pero los aparto y me como el resto.
    besitos.

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  13. Espe buenísima la receta y una combinación de sabores que se me hace la boca agua al imaginarla.
    Un besito desde el bazar de los sabores

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  14. Que ensalada mas estupenda.Para comer seguro que la preparo. Besos

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  15. Con orejones, qué original no se me había ocurrido, tiene muy buena pinta. besitos ....

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  16. Ummm, cómo apetecen estas ensaladitas, Espe! Besitos!

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  17. muy original y muy rica. Genial Espe.
    Bexinos

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  18. Vaya ensalada tan deliciosa, guapa.
    La mostaza da un toque especial a las vinagretas.
    Un besote.

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  19. las ensaladas tibias son perfectas para esta época, muy buena propuesta.
    bs!

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  20. Tiene una pinta super rica y lo del beicon en la ensalada me ha encantado, si es que coo¡m yo siempre digo "todo con beicon esta mejor". Besos

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  21. Divinaaaaaaaa y seguro que rica rica no hay mas que ver la foto.
    Bicos mil wapa.

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  22. Ay Espe!!! Qué nunca he puesto los orejones en ensaldad, pero ¡¡me has dejado ´'pasmá'!! Porque con esta combinación que nos has puesto deben de estar de chuparse los dedos.

    Besitos

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  23. Divertida combinación!! Di que sí, que el mundo es de los atrevidos.
    Un beso

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  24. ¡¡QUEEEEEE BUENAAAAA!!, BIEN POR ESPE.
    BESOTES

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  25. Hola Espe. Los orejones me gustan mucho tal cual pero formando parte de ensalada y con todos los componentes que lleva sin duda que debe ser todo un lujo. Esta ensalada me encanta.
    Saludos

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  26. Que combinacion mas buena!!....una ensalada completa ahora que empezamos a comer ligero!!......Abrazotes, Marcela

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  27. Holaaa... por fin... si es que una no se puede desconectar...
    bueno ya voy cogiendo el ritmo normal... como cuesta.

    Esta ensalada esta muy rica y el aliño me gusta mucho....
    un besito

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  28. apetecen esas cosas despues de todo:)

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  29. Una ensalada ideal para bajar estos kilitos de más que se han aposentado el las caderas...
    Rica, completa y nutritiva.
    UN besín.

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  30. Una ensalada perfecta, me la anoto.

    Saludos

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  31. uuuuuh, que ensaladita tan rica, me encantan todos los ingredientes.....

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  32. que ensalada mas rica, besos

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  33. Espe ...que buena ...los orejones un puntazo y la mostaza ... y los berros ... etc etc ... Que pasada ..me gusta todo . BICOS MARIMI

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  34. El punto de los orejones buenísimo. y además es que una ensaladita ahora es lo mejor después de tanto roscón de reyes. un beso.

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  35. ¡Oh! Que rica estas ensaladitas me encantan, la vedad es que tengo buena boca todo me va bien, pero las ensaladas mixtas me pierden, besos.

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  36. que rica ensalada, nunca se me había ocurrido añadirle orejones , seguro que le da un toque genial

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  37. Tanto la ensalada como el aliño me parecen geniales.
    Besos guapetona.

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  38. Que buena esta ensalada Espeeee!!! me encanta!!! y a partir de ahora no veas la cantidad de ellas que van a caer! jejejeje!!!


    que tengas una linda semana!


    ;-)

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  39. Que buena mezcla, ensalda completita.
    Beso de Orquidea59

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  40. Me gusta mucho la mezcla que has utilizado en la ensalada rica rica
    Mil besossss

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  41. ¿A qué me das un poco para la cena? Que rica!! Muy original! Me ha encantado!

    Besotes

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  42. Que tipito se nos va a quedar con estas ensaladitas jajajajaja

    Un beso
    Afri

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  43. Todas las ensaladas bienvenidas sean, me encantan, otra que me apunto.
    Un beso:)

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  44. Me encanta tu ensalada, el contraste dulce-salado me pierde...
    Besos

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  45. ¡Con lo bien que nos vienen después de las fiestas estas ensaladas!
    Un besín

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  46. Me chiflan este tipo de ensaladas.... Anotada

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  47. Y que no conocía yo tu blog, menos mal que hoy he resuelto ese tema. Me has conquistado con la mermelada de carisas! Un beso enorme

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  48. a mi también me parece una delicia de ensalada ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.
    http://galletilandia.blogspot.com

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  49. Qué ensalada más estupenda.
    No sabía que hacer con los orejones que me habían sobrado de una receta de navidad.
    Acabo de encontrar la respuesta.
    Feliz 2011
    Besos

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  50. Dulce y salao.....me chifla!

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  51. que ensalada buenaa que bien viene ahora, es lo que hce falta comer mucha verdura sana. stop turron!

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  52. me encantan los contrastes de dulce y salado un besote

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.