08 enero 2011

"MERMELADA DE CARISA Y KIWI" by NATI

Esta entrada se la quiero dedicar a Nati, del blog ¿que cocinamos hoy?, la reina de las mermeladas.
Con motivo de llegar a 300 seguidores, hizo un sorteo, y ha tenido la amabilidad de mandarme un portavelas y una tarro de mermelada de kiwi y carisa, del que ya he dado cuenta.
No solo lo hago porque me lo haya mandado, y que he sido una pesada diciéndole que las mermeladas que hace tiene que estar buenisimas,porque vaya materia prima que tiene, es que ademas, hace ya tiempo quise preguntarle algo del blog y no dudo en darme su teléfono y me lo contó de palabra, porque era mas fácil

Así que a parte de animaros a visitar su blog, voy a poner su receta de mermelada de carisa y kiwi, que esta buenísima, tiene un toque ácido que me encanta

MERMELADA DE CARISA Y KIWI

450g de carisas, 350g de kiwis, 1 limón sin piel y sin la parte blanca,500g de azúcar.

Con thermomix: pelamos las frutas, troceamos unos segundos a velocidad 3-4-5, añadimos el azúcar y programamos 30 minutos, tª 100º, velocidad 2 y medio. Ponemos el cestillo sobre la tapa para que no salpique.
Envasamos en tarros de cristal esterilizados

Modo convencional: pelamos y cortamos las frutas y le añadimos el azúcar. Dejamos macerar toda la noche. En un cazo ponemos a cocer a fuego lento,removiendo con regularidad durante 1 hora.
Envasamos en tarros de cristal esterilizados.

¡¡¡ MUCHISIMAS GRACIAS !!!
Si pinchais en la palabra "carisas" de los ingredientes podeis ver una descripcion de esta fruta.


33 comentarios:

  1. Pues me voy corriendo a "¿Qué cocinamos hoy?" que tiene tantas mermeladas, que yo también soy aficionada a ellas... Y ahora a hacerla tú también que seguro que al igual que Nati, te sale estupenda.
    Un besín

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  2. habra que probar la receta de la mermelada....ummmm con lo que me gusta bess guapa

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  3. Tienes razón es la reina de las mermeladas, esta en concreto no puedeo porque soy alergica al kiwi, pero ya he preparado alguna de las suyas, muy chulo el portavelas. Bss.

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  4. A mi tambien me encantqan las mermeladas pero ... igual soy bruta pero ¿qué son las carisas?

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  5. Es que Nati es encantadora y la mermelada que ella no haga es porque no existe, la reina de las mermeladas. Esta de carisa y kiwi la he probado y está para relamerse.
    Besos.

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  6. Que rica!!....y que buen regalo....Abrazotes, Marcela

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  7. Tiene muy buena pinta esta mermelada, ideal para endulzarte la vida :-) Tengo una duda, ¿qué son las carisas?
    Un besín.

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  8. Tendre que hacer la receta poque tiene muy buena pinta... Yo tambien tengo una duda, que son las carisas.Besos

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  9. Si que tiene que estar buena esa mermelada.
    Y una presentación muy cuidada con su tapete de ganchillo.
    La verdad es que con la termomix se hacen unas mermeladas riquísimas y rápidamente. Algunas he probado pero con frutas más clásicas, fresas, naranja amarga y otras pero no de esa fruta tan rara "carisas" me voy al blog de Nati para averiguar que es.
    Enhorabuena por tu regalo y un abrazo.

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  10. Unos regalitos preciosos, que los disfrutes.
    Y la mermelada tiene que estar deliciosa, aunque me pase lo que a Alicia y Dely, que no se lo que es carisa.

    Un abrazo.

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  11. Seguro que está deliciosa y además he aprendido algo nuevo! es la primera vez que oigo los de las carisas!. Besos!

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  12. Precioso regalo, ahora a disfrutarlo.
    Un beso

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  13. Para mi las mermeladas caseras son lo mejor!!

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  14. La carisa me chifla, nunca he hecho mermelada con ella. Probaré con esta receta.
    Besinos!!

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  15. Que regalito,que suerte! y esa mermelada tiene una pinta excelente!!
    Bss.

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  16. Hola Espe, si que está deliciosa esta mermelada, disfrútala. Besitos

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  17. Pues es una mermelada fantastica, tendre que probar a hacerla para probar tambien las carisas¡ Bicos¡

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  18. Seguro que esta buenisima esa mermelada de carisa y kiwi,pero esta tan tapada que no la pude probar jejeje.

    Saludos
    Antuán

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  19. Espe, que no conozco esta fruta y he leido el enlace y todo y nunca la he visto ni oido de ella.
    Me encantaría probarlo adoro la fruta acida.
    Besos.

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  20. Siempre aprendo con vosotras,gracias y
    besos.

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  21. una mermelada q. tiene q. tener muy buena pinta. Bss.

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  22. qué pasada!!! esto tengo que probarlo...se ve deliciosa...
    besotes

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  23. Hola preciosa me alegro que te haya gustado. Un besazo y disfrútala mucho. Un besazo.

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  24. A mí también me llegaron los regalos de Nati, pero no he sido tan rápida como tú y aun no he probado la mermelada, que seguro me gustara.
    Muy chulos los regalitos.
    Besitos….

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  25. Ummm! Tiene que tener un sabor muy particular ¿no? Yo tengo en mi blog la receta de mermelada de pimientos, que por cierto, sorteo ahora, junto a chocolate de Vezdemarbán. Pasate y apuntate si te apetece.

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  26. Espe que apañá eres por Dios. He recibido tu mensaje en facebook. No se que pasa, otros blogeros si entran, lo digo por el número de visitas. Lo único que puedes hacer es entrar por la lista de seguidores de alguien que me siga. Por ejemplo la libreta de recetas.
    Beso y gracias Orquidea59

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  27. no conocía esa fruta, ya he estado mirando en el enlace que nos has puesto, y a que sabe Espe?, jo me encantaría probarla, ahora iré a mirar el blog que nos recomiendas,
    un besazo guapa!

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  28. Me gustan mucho las mermeladas. tiene una pinta buenísima.
    Nati, tiene cosas estupendas.
    Disfrútalo.
    muchos besos

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  29. Hola Espe que lindo regalo de parte de Nati.Nathalie(mundo bizcocho)

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  30. Espe enhorabuena , me alegra que tú también hayas sido una de las afortunadas en poder disfrutar del portavelas y de una riquísima mermelada preparada por ella. Felicidades y a disfrutar el regalo....

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  31. Hola Espe. Siempre se aprende algo leyéndote. No sabía ni que existiera esa fruta, ahora ya lo sé y en forma de mermelada debe ser un bocado exquisito. Me encantan las mermeladas pero no me atrevo a hacerlas.
    Saludos

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.