07 marzo 2012

ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE

No tiene porque ser aburrido el comer ensaladas, con la cantidad de variedades que podemos elaborar, tenemos para una larga temporada.

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Lechugas variadas, un filete de pechuga de pollo rebozada y frita, 1/4 de cebolla morada, 1/2 manzana, unas 6 nueces
Para el aliño: 1/2 yogurt natural tipo griego, 2 cucharadas de mahonesa, pimienta, sal y un poquito de queso azul.
--- Aderezamos las lechugas con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre.
Las ponemos en un bol e incorporamos el filete de pollo y la cebolla cortados en tiras, la manzana cortada en cuadrado y las nueces. Mezclamos todo bien.
Mezclamos todos los ingredientes del aderezo y lo ponemos por encima de la ensalada.
Podemos espolvorear con un poco de sésamo.

42 comentarios:

  1. Con esa vinagreta de yogur tienen que estar de fabula.

    Saludos

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  2. Riquísima la ensalda, Espe, lo único que le cambiaría sería el pollo rebozado por pollo a la plancha, pero por lo demás, ¡estupenda!

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  3. A mi me encantan las ensaladas, aunque en invierno, las como menos veces pero, como dices tú, hay un montón de variedades y se pueden hacer de mil maneras, como ésta tuya tan buenísima
    Besotes

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  4. A mí sí que me aburre comer ensaladas, pero es cierto que pueden ser deliciosas!

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  5. Me encantan las ensaladas. Esta va para mi lista! Un saludo!

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  6. En casa nos encanta comer ensaladas, variar y probar distintas pero con esta salsa de yogurt nunca hemos probado.
    Besotessss.
    Javi.

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  7. Una ensalada ideal. Con esa vinagreta !!!Deliciosa!!!Besos

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  8. A estas me voy a tener que suscribir que desde que he dejado de fumar no paro de comer chuches y no puede ser, se ve divina, tomo nota

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  9. Que ensalada más bien presentada Espe y el plato es muy chulo, ya lo he visto varias veces, aqui con la ensalada luce muy bien.

    Un besote

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  10. Esta ensalada está de vicio, y ahora ya van apeteciendo más tomarlas. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  11. Saturación máxima. ¿Y tú cómo sabes cuál es mi zona?

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  12. Muy buena ensalada,con esa vinagreta tiene que estar genial

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  13. A mí las ensaladas me gustan en cualquier estación del año. Son fáciles de hacer y se puede improvisar con lo que tengamos a mano. Con pollo ya son toda una comida en si mismas!
    Cariños

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  14. buenisima ,me encanta la salsita de yogur.
    saludos.

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  15. Vaya pinta Espe, esto comería hoy encantada, que no tengo ganas de liarme, buenísima!

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  16. Me encanta el aliño Espe, me la guardo para hacerla algun dia.

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  17. Ya que parece que llega el buen tiempo, van apetenciendo platos como esté. Genial!!

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  18. Muy rica y apetecible este aliño lo hago para muchas cosas
    Bss
    Patricia

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  19. Nunca he tomado la ensalada de pollo con esta salsa, me parece una idea estupenda.
    Abrazos.

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  20. ummm me gusta mucho este aliño¡ besiños

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  21. De dieta propiamente no es, pero me encanta.

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  22. Esta ensalada está muy rica , ya con la foto se sabe.

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  23. Una ensalada muy rica y completita. Ideal para cenar.
    Un abrazo

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  24. qur rica. esta noche la preparo para la cena.
    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com/

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  25. Qué rica la ensalada Espe y la vinagreta me encantaaa. besitos

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  26. Con pollo son mis favoritas
    Besitos

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  27. me encanta esta ensalada, y me encanta el saborcito del yogurt en la ensalada !!

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  28. Adoro las ensaladas, soy ensalada-adicta. Tu versión no me deja indiferente ¡deliciosa!

    Besos.

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  29. muy buena,bonita y bonito plato
    beso

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  30. me encanta estas ensaladas tan variadas. Bss

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  31. Ummmmmmmmmmmm riquisima te ha quedado fantastica.
    Bicos mil wapa.

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  32. Espe me chiflan las ensaladas con pollo, qué pinta tiene chiquilla....
    Besitos.

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  33. Me encantan las ensaladas tanto en verano como en invierno, esta vinagreta se ve muy rica.
    Un besín.

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  34. Desde luego, Espe, esa salsa le da un sabor estupendísimo a la ensalada y ademas tienes razón. Con la cantidad de cosas que hay para hacer ensaladas no tiene porque resultar aburrido comerlas.
    Por cierto y fuera de tema....
    Estás bien guapa en la foto del perfil.
    Me encanta la gente sonriente.

    Pochoncicos.

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  35. Es una ensalada muy apetecible y me encanta la vinagreta.

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  36. Muchos dias ya apetecen las ensaladas.
    Por cierto el pan me ha gustado, parece que para una persona no muy habil con las masas me voy a animar y lo pruebo, bssssssssssssssss.Sefa

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  37. Madre mía Espe yo que me pirro por una ensalda esta con este aliño me ha enganchado.
    Bsos

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  38. Menuda ensalada Espe, esta si que da gusto comerla.
    Besos.

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  39. perfecta, esta ensalada es totalmente de mi gusto, me encanta!!
    bss

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  40. Me encantan este tipo de ensaladas, con muchas cositas ricas.
    Un beso.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.