30 marzo 2012

ESPARRAGOS CON VINAGRETA

Es época de espárragos. En casa como mas nos gustan es con una buena mahonesa casera, pero con esta vinagreta también quedan muy rico, como mas refrescantes, para cuando empiece a hacer calor.


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Para la vinagreta: 1 pimiento verde, 2 pimientos del piquillo Pedro Luis, 1/2 cebolla morada Aparici, 1 huevo duro, 1 latita de aceitunas, 4 cucharadas de aceite de oliva Hojiblanca, 2 cucharadas de vinagre y sal.
--- Picamos todo y mezclamos con nuestro aderezo. Servimos sobre los espárragos.

26 comentarios:

  1. Como apetecen los espárragos ahora con el calorcito y cuantas veces solucionan una cena ligera.

    Me gusta tu propuesta.

    Un beso y feliz fin de semana

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  2. Buen acompañante, es verdad que como no sean de calidad ya te puedes preparar a tirar de hebras, pero estos se ven bien ricos :-)
    Besotessss.
    Javi.

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  3. Pues si, aunque ya es difícil encontrar espárragos que no sean de "allá"

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  4. Que fácil y que rica.

    Yo estoy deseando que empiecen en el pueblo los espárragos trigueros.
    NO deja de sorprenderme ver los espárragos que tienen en los mercados y los que salen de mi pueblo en camiones de cooperativas.

    Son como el día y la noche, menuda diferencia!

    Estos tuyos se ven muy buenos.

    Besinos

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  5. Muy buen entrante para abrir boca en estos dias.
    Un saludo

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  6. Estoy yo mosca con tu blog, que no me hace llegar tus actualizaciones, qué joio, no? En fin, los esparragos me chiflan de todas formas y con tu vinagreta se ven ricos, ricos. Un besote gordote.

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  7. Muy acertada la vinagreta. A mí nunca me faltan unos buenos espárragos en la despensa, pero normalmente los pongo con sal, limón y pimienta.

    Un besito!

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  8. Qué ricos! Espárragos y yo siempre con mayonesa pero así en vinagreta en una buena idea.
    Bicos

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  9. Muy ricos con ese aderezo, besitos y buen finde

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  10. Riquisima receta , me la apunto y la pongo fijo ...Besos amiga..

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  11. Que estéticos te han quedado los espárragos, y buenos.
    Besos guapaisima

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  12. Me gusta mucho la propuesta de los espárragos, muy ricos.

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  13. Que buena receta para este finde¡ Besiños dulces

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  14. Caray que lujo de foto, nena! cada día te superas más.

    Has preparado un plato excelente!!!
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  15. SE me hace la boca agua Espe, me parecen perfectos ¡tremendos!
    Bsos

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  16. buenisimo entrante!! me encantan las vinagretas :)

    buen finde

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  17. que delicia me encanta como te han quedado. Bss

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  18. Esto para la cena me vendría de lujo.

    Saludos

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  19. Qué ricos, en lugar de la mayonesa de siempre esta vinagreta es una magnífica opción.
    Besitos Espe.

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  20. Con esta calorcita ya se apetecen unos espárragos como estos, pero como dices han de ser de calidad si no no quedan igual.
    Besos.

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  21. fantastica estos esparragos con esta vinagreta y mejor que sean del pais
    buiena semana santa
    beso

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  22. Qué bueno0os...
    Me encantan los espárragos y esta vinagreta tiene una pinta deliciosa y poco calórica que ya va bien :P
    Beso0os teso0rro0...

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  23. Hola Espe. Los espárragos si son de buena calidad, y estos lo son con cualquier cosa están de lujo. A mí me gustan mucho. Con esta vinagreta tienen que estar fabulosos.
    Que pases un estupendo fin de semana y que disfrutes de la Semana Santa.
    Saludos

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.