20 junio 2012

CABRITO ASADO

No suelo hacer muchos asados en casa. Pero me regalaron unos trozos de cabrito y decidí hacerlos asados.

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trozos de cabrito, 1 ajo, romero, tomillo, sal y aceite de oliva virgen extra.

--- Pelamos el ajo y lo machacamos en el mortero. Añadimos las hierbas y un buen chorro de aceite de oliva.

Salamos los trozos de cabrito y los embadurnamos bien con el majado. Los ponemos en una fuente, le añadimos un pelín de agua y metemos al horno precalentado a 220º, durante los 5 primeros minutos, después bajamos la temperatura a 180º-190º y cuando los veamos dorados, los sacamos, una media hora.

18 comentarios:

  1. Si que me gusta esto, que tiempo que no lo como.

    Saludos

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  2. Pues te ha quedado de muerte maja! :), mmmmhh, qué buena pinta...

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  3. Pues yo siempre que puedo intento hacerlo en el horno, más sabor, menos grasa, rico y práctico.

    Un beso

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  4. Pues una idea estupenda Espe, menuda pinta le ha quedado al cabrito. Si es que es una carne que está deliciosa con pocas cosas. Un beso.

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  5. HAce muchisimo tiempo q no como cabrito y la verdad q viendo tu receta me han dado ganas de comprarlo y hacerlo tal cual.
    un saludo

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  6. Muy bueno Espe!!! Me ha encantado... Bien es cierto que soy bastante fan del cabrito!!!

    Un besote.
    Lau.

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  7. Esto es una comida de celebración, qué rico está!
    Besos.

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  8. Que pinta mas buena tiene. Te felicito.
    Besos

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  9. A mí me rechiflan los asados al horno y ese cabrito te ha quedado con un color atómico. un besazo

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  10. El cabrito a mi me encanta, en galicia es super tipico¡ besiños de miercoles¡

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  11. valla cubiertos más bonitos, no? y bueno, que decir del cabrito, me muero!!!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  12. Me encanta el cabrito. En mi casa en navidades y en las fiestas patronales nunca falta. Te quedó estupendo. Besiños.

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  13. Espe, mi madre lo prepara mucho así y es riquísimo
    Besitos

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  14. Mañana lo compro, que vi buen precio en el Hiper...y el domingo cae seguro...que maravilla Espe!!!
    Besos

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  15. Pues tiene toda la pinta de estar delicioso, el cordero asado me encanta, y con esa picadita tiene que estar delicioso. Besicos
    cosicasdulces.blogspot.com

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  16. Que buen aspecto tiene ese cabrito asado, menudo festín os habréis dado.

    Bicos.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.