20 junio 2012

CABRITO ASADO

No suelo hacer muchos asados en casa. Pero me regalaron unos trozos de cabrito y decidí hacerlos asados.

P1020295

trozos de cabrito, 1 ajo, romero, tomillo, sal y aceite de oliva virgen extra.

--- Pelamos el ajo y lo machacamos en el mortero. Añadimos las hierbas y un buen chorro de aceite de oliva.

Salamos los trozos de cabrito y los embadurnamos bien con el majado. Los ponemos en una fuente, le añadimos un pelín de agua y metemos al horno precalentado a 220º, durante los 5 primeros minutos, después bajamos la temperatura a 180º-190º y cuando los veamos dorados, los sacamos, una media hora.

18 comentarios:

  1. Si que me gusta esto, que tiempo que no lo como.

    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Pues te ha quedado de muerte maja! :), mmmmhh, qué buena pinta...

    ResponderEliminar
  3. Pues yo siempre que puedo intento hacerlo en el horno, más sabor, menos grasa, rico y práctico.

    Un beso

    ResponderEliminar
  4. Pues una idea estupenda Espe, menuda pinta le ha quedado al cabrito. Si es que es una carne que está deliciosa con pocas cosas. Un beso.

    ResponderEliminar
  5. HAce muchisimo tiempo q no como cabrito y la verdad q viendo tu receta me han dado ganas de comprarlo y hacerlo tal cual.
    un saludo

    ResponderEliminar
  6. Muy bueno Espe!!! Me ha encantado... Bien es cierto que soy bastante fan del cabrito!!!

    Un besote.
    Lau.

    ResponderEliminar
  7. Esto es una comida de celebración, qué rico está!
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Que pinta mas buena tiene. Te felicito.
    Besos

    ResponderEliminar
  9. A mí me rechiflan los asados al horno y ese cabrito te ha quedado con un color atómico. un besazo

    ResponderEliminar
  10. El cabrito a mi me encanta, en galicia es super tipico¡ besiños de miercoles¡

    ResponderEliminar
  11. valla cubiertos más bonitos, no? y bueno, que decir del cabrito, me muero!!!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  12. Me encanta el cabrito. En mi casa en navidades y en las fiestas patronales nunca falta. Te quedó estupendo. Besiños.

    ResponderEliminar
  13. Espe, mi madre lo prepara mucho así y es riquísimo
    Besitos

    ResponderEliminar
  14. Mañana lo compro, que vi buen precio en el Hiper...y el domingo cae seguro...que maravilla Espe!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  15. Pues tiene toda la pinta de estar delicioso, el cordero asado me encanta, y con esa picadita tiene que estar delicioso. Besicos
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  16. Que buen aspecto tiene ese cabrito asado, menudo festín os habréis dado.

    Bicos.

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.