08 junio 2012

HELADO DE CHOCOLATE CON NARANJA CONFITADA con heladera

Pues sigo probando helados hechos con la heladera. De momento este es el que mas me ha convencido en cuanto a textura. No hizo falta meterlo en el congelador, aunque como nos sobró, si que lo guardé allí, y al día siguiente ni tenia cristales ni estaba duro y seguía estando cremoso.

helado chocolate - copia

100 ml leche, 200 ml nata, 40 g azúcar invertido, 40 g azúcar glass, 3 yemas de huevo y 75 g de cacao en polvo, 2 rodajas de naranja confitada.
--- Montamos la nata con el azúcar glas y el cacao. Reservamos.
A parte batimos las yemas, con la leche y el azúcar invertido. Echamos esta mezcla a la nata montada, con cuidado, con movimientos envolventes.
Dejamos 4 horas en la nevera.
Ponemos en marcha la heladera y vamos añadiendo la mezcla. La tendremos unos 45 minutos.
Unos 10 minutos antes, añadimos trocitos de naranja confitada.
Servimos en una copa y si nos han sobrado trocitos de naranja se los ponemos tambien.
Idea: Los blogs de Maria

23 comentarios:

  1. Muy rico, una combinación de sabores que casan muy bien.

    Un besazo

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  2. Vamos para no dejar nada en la pantalla.

    Saludos

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  3. Anda ves a dar una vuelta larga con bici... vas a ver como te vas a poner... yo de momento muerta de envidia me estoy poniendo de ver esta maravilla y no tener la heladera.

    Un beso

    Buenos días

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  4. Qué rico Espe! esa combinación de sabores me encanta..
    Un besito

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  5. Tiene que estar buenísimo con la naranja confitada.
    Besos.

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  6. muy bueno! cada helado que veo me entra por los ojos jeje
    saluditos.

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  7. Yo soy un poco perezosa para hacer los helado en casa, pero se ve delicioso¡ besiños

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  8. me encanta con esos trocitos de naranja
    Besitos

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  9. El chocolate y la naranja hacen muy buena pareja,muy apetecible.

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  10. Que rico espe, ya te lo vi esta mañana pero entre el médico que te comenté, cuando llegué a casa seguí limpiando la cocina ... entre una cosa y otra no me había dado tiempo de venir a meter el ojo a este pedazo de helado. Muy rico y me lo llevo

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  11. Que sorpresa tan deliciosa es este helado. Se ve riquísimo!

    Saludos

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  12. Este es uno de mis preferidos, me encanta esta combinación de sabores, riquisimo.
    besos. Lola

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  13. Tiene una pintorra estupenda. La combinación de sabores me parece muy acertada.
    Se ve con una textura muy cremosa. A mí los helados me quedan más cristalizados, a pesar de usar azúcar invertido. Pero no los hago exactamente igual, así que quizá sea eso.
    Un besazo y que lo disfrutes.

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  14. ¡Qué buena combinación!. Me encanta.
    Un besote.

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  15. Yo todavía no me he estrenado con los helados..pero miedo me da empezar!! jejejee
    Bss

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  16. Un helado perfecto para los primeros calores, y con mucho sabor, como a mí me gusta!

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  17. te auguro un buen verano con estos ricos helados Espe
    buen finde
    beso

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  18. Ya empiezan a apetecer estos ricos helados! Besitos, Espe.

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  19. Mmmmmmmmm que buena pinta Espe.

    Besos.

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  20. jo que guay pq yo cuando lo meto al congelador luego se me cristaliza, si un dia le hago de choco ya se que te le copio a ti ;)

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  21. Que rico!!!!!!!!a ver si calienta y de lleno con el helado, besos

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  22. Haaayyyy,
    que no dejo de ver helados tan deliciosos como el tuyo por la red y ayer mi marido se puso a hacer helado y se le corto, todo al cubo de la basura.
    Habrá que intentarlo de nuevo.
    El tuyo se ve muy rico.
    Un saludo y buena semana.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.