07 septiembre 2012

POLLO RELLENO DE ESPINACAS

La idea es introducir las espinacas de una manera que no se noten demasiado. Esto para los que no les gustan mucho es una buena idea, ya que al formar parte del relleno del pollo no se aprecian demasiado.

Si queréis, podéis cambiar el tipo de queso. Este era tipo crema.

pollo relleno espinacas

Muslos y contramuslos deshuesados, queso azul, espinacas, aceite de oliva virgen extra, agua, vino blanco, cuscús, zanahoria, calabacín y pimiento.

--- Extendemos los muslos de pollo salpimentamos y añadimos el queso que queramos y por encima las espinacas. Cerramos y sujetamos con unos palillos, un hilo de bramante o una redecilla.

Los ponemos en una fuete con un chorrito de aceite, 1/2 vaso de vino blanco y 1/2 vaso de agua.

Metemos al horno precalentado a 200º, hasta que veáis que este dorado. Unos 20-25 minutos. A mitad del tiempo le podéis dar la vuelta.

Mientras preparamos el acompañamiento, llevando a ebullición la misma cantidad de agua que de cuscus. Retiramos del fuego, añadimos el cuscús y damos vueltas hasta que absorba todo el liquido. Echamos un poco de mantequilla y dejamos que se mezcle todo bien.

En una sartén salteamos las verduras cortadas en trozos pequeños, con un poco de aceite. Cuando ya estén, mezclamos con el cuscús.

Sacamos los muslos, cortamos en rodajas y acompañamos con el cuscús.

37 comentarios:

  1. Con lo que me quedo es como con unos ingredientes económicos y de fácil acceso, queda un plato de lujo. Me encanta!

    Un saludo.

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  2. A mí también. Totalmente de acuerdo con Carlos. Me falta habilidad para el tema del deshuesado, pero el resultado es una gozada.
    Un beso

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  3. buenísimo!! tiene una pinta de muerte!! cuando me atreva a encender el horno me lo hago, jejejeje
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  4. No he preparado nunca nada con espinacas. Pero oye, nunca es tarde...

    Eso si, mi tía nos hacía de pequeñas una sopa de espinacas! Ay, qué rica!

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  5. Que bueno Espe... Me encanta la combinación!!

    Un besote.

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  6. Es una idea buena para los niños y que no noten las espinacas, tomo nota.

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  7. Estupenda receta, Espe, me encanta. Sencilla, económica y muy saludable. Y encima bien rica!

    Un beso

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  8. Mi peque de momento come de todo y no le hace ascos a nada, pero como ya se sabe que a los niños un dia les chifla algo y al otro lo odian, me guardo desde ya como oro en paño, esta receta, que ademas tiene que estar riquiiiiiiisimo el pollo relleno de espinacas y quesito crema, mmmmmm!!!

    Besotessss

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  9. Con tu permiso y como me ha gustado tanto, me la llevo, rica y sana. No dudes de que la haré.
    Besotessss.
    Javi.

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  10. Una estupenda idea, cambiando el queso por uno bajo en grasa me viene estupendamente para la dieta.
    Un besico.

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  11. ¿Así de fácil?...¡Madre mía! Me quedo por aquí que veo mucho y muy rico...mmmmmm...

    Un besote, mi solete.

    Zulima.

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  12. me encanta las pechugas rellenas, son tan socorridas

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  13. Me ha encantado!!!
    Manuela (www.lacocinademiinfancia.wordpress.com)

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  14. Holaaa, fenómeno, rellenar los filetes o los contramuslos de pollo me encanta. Con espinacas no los he rellenado, ya probaré. Que buenos!
    Un besooo

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  15. Un relleno ideal para el pollo, me gusta, y además un plato económico que con los tiempos que corren viene muy bien.

    Besitosss

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  16. Pues a mi me van genial tal cual las has exo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  17. Un relleno fabuloso me gusta mucho los ingredientes que le has pueso, un beso.

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  18. Me gusta todo, todo, un plato bien rico.
    Besos y buen finde

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  19. digo lo mismo que Carlos,con ingredientes economicos sale un plato de lujo y fantastica presentación
    buen finde
    beso

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  20. Mira que rico, una manera distinta y original de comer las espinacas, que a mi me cuesta tragarlas que no veas. Siempre camufladas, chica.

    besines

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  21. Los rellenos me encantan ,se ve muy rico

    Besos

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  22. Yo no necesito camuflarlas, pero es buena idea para quienes si lo necesitan. Me encanta.

    Bicos

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  23. Pero qué juego nos da el pollo, a mí es que me gusta rellenarlo de todo, así escondemos lo que no quieren comerse de otra manera, me gusta hasta el acompañamiento! Bss

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  24. Quñe original espe!
    ME encanta el relleno con las espinacas, una forma diferente de comerlas y que se ve super rica. un besotee

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  25. Que bueno Espe, una idea nueva, yo los acabo de almorzar hoy rellenos de jamón serrano, queso y pimientos del piquillo, pero la próxima vez probaré tu receta. Un besito guapa.

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  26. El pollo me encanta con lo que sea
    A mi me gustan las espinacas pero, para quien no le gusten mucho, es una manera rica de comerlas casi sin notarlas
    Besazos

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  27. Con lo que me gustan a mi las espinacas...qué rico ese relleno, besitosss

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  28. Gran idea, Espe, que a mí me encantan las espinacas, pero aquí mi contrario no es demasiado aficionado. Pero, como le encanta el pollo, así se las tomaría encantado, jejeje.
    Un besote.

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  29. Fácil, delicioso y económico. Además, genial para comer.
    Me llevo la receta!
    Besitossssssssss

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  30. Que rico este relleno y ademas, con un colorido que me imagino lo que lucira en la mesa.
    Me quedo siguiendote por que veo cosas muy, muy imteresantes.
    Besitos

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  31. Y que ricos quedan asi, mucha mas gustosos, bssssssss.Sefa

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  32. Rico riquisimo y ademas, como a mi me gustan, de un solo bocadito.

    Genial receta y mejor presentacion.

    Besotes preciosa!

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