30 octubre 2013

MINI QUICHE DE VERDURAS

Las quiche me encantan. Es una tarta salada, cuya base está hecha de masa quebrada y el relleno lleva huevos y nata, como ingredientes principales y a los que se les añade, bacon, champiñones, verduras, etc.….
Esta que ya hice de bacon y boletus es una de mis favoritas.
En esta ocasión me apetecía hacerlas minis y emplear obleas de empanadillas que ya había visto esta idea por internet.
Para ponerlas de aperitivo son perfectas.

miniquiche espe saavedra (1)
9 obleas de empanadilla, 100 ml de nata, 2 huevos, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 6 champiñones, 1/2 calabacín pequeño, 3 tomates cherrys, queso parmesano, sal y nuez moscada.
--- Picamos los pimientos, el calabacin y los champiñones y los salteamos en una sartén con poquito aceite. Reservamos.
En un bol vamos batiendo los huevos, con la sal y la nuez moscada y añadimos la nata.
Colocamos las obleas en moldes de magdalenas (yo usé las de silicona, genial, no se pegan) y rellenamos con las verduras, y vamos echando cucharadas por encima de la mezcla de los huevos.
Por encima espolvoreamos un poco de queso y una rodaja de tomate cherry.
Metemos al horno precalentado a 180-190 º hasta que veamos que esta tostada la oblea y el relleno cuajado.

miniquiche espe saavedra (2)

19 comentarios:

  1. Con obleas no las he preparado y mira que quedan monísimas! Se ven deliciosas Espe.

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Están preciosas y muy apetecibles!

    ResponderEliminar
  3. Yo tambien las hago a veces con obleas de empanadilla y quedan muy ricas y vistosas, jeje

    ResponderEliminar
  4. Que idea tan original! Me la quedo!

    ResponderEliminar
  5. Se ven buenísimas desde luego, me apetece hacerlas ya! Besos.

    ResponderEliminar
  6. Que ricas¡¡¡¡ Y así en formato individual molan un montón¡ mil besiños

    ResponderEliminar
  7. Jijiji, que ricas, yo muchas veces las hago así, cuando viene gente y saco un pica pica, ahora si el relleno te lo copio! Besitos!

    ResponderEliminar
  8. Que bonitas quichés individuales Espe, me han encantado. Es tiempo de setas, ummm que gozada de otoño, me chifla!
    Un besooo

    ResponderEliminar
  9. Qué pinta tan deliciosa!

    Y qué halloweenesca tu cabecera! Me encantan los colores!

    ResponderEliminar
  10. Para Navidad puede ser una opción estupenda.

    ResponderEliminar
  11. Me gusta mucho esta presentación individual para la quiche, así no hay que ir cortando porciones y para una cena informal ha de ser un puntazo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Me ha gustado mucho esta versión mini, con lo fan que soy de las quiches, me ha encantando!!!
    Besines

    ResponderEliminar
  13. Qué buena idea lo de las obleas, tomo nota.
    Bicos

    ResponderEliminar
  14. ooohh que pintaza me encanta la idea de las obleas, mucho más rápido lo tendré en cuenta. unbesoteeeeeee

    ResponderEliminar
  15. Vaya pinta!!! Y la idea es genial, no se porqué a veces nos complicamos tanto.Un aperitivo exquisito y presentacion 10
    Un beso
    Paloma

    ResponderEliminar
  16. Me encanta la quiche y esta presentación individual queda de lujo.
    Un saludo.

    Kui_Netes

    ResponderEliminar
  17. Que idea mas buena para el aperitivo o como entrante! Y la base con obleas de empanadillas, me lo apunto ;)
    Un besote

    ResponderEliminar
  18. las mini quiche asi son divinas y muy agradecidas por todos
    Hasta el martes
    Bss

    ResponderEliminar
  19. Pues me ha encantado la idea de las obleas!, En casa seguro que triunfan porque las tartas saladas vuelan!, que rico el relleno, vamos que me voy encantadísima!
    Un besazo

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.