15 enero 2014

ENSALADA DE BACALAO Y NARANAJA

Ya tenemos el año comenzado y después de las navidades con sus correspondientes comilonas y excesos, retomamos el tema ensaladas que siempre están presentes en este blog.

La mayoría de las veces con pocos ingredientes pero bien escogidos es suficiente para tener una ensalada completa, sana y rica.

ensalada de bacalao y naranja espe saavedra

1 bolsa de ensalada de brotes tiernos, 150 g de bacalao ahumado, 1 naranja, un puñado de nueces de California y sésamo para decorar.

Para el aliño: vinagreta al ajo de Lidl, gama DeLuxe

--- Hacer esta ensalada es facilísimo, porque estas bolsas ya traen las lechugas limpias así que solo tenemos que ponerlas en la ensaladera. Aderezamos con la vinagreta al ajo. Controlar la sal, yo no le puse porque la vinagreta ya tenia suficiente sabor.

Escurrimos un poco el bacalao y lo cortamos en tiras. Echamos en la ensalada.

Pelamos la naranja y le sacamos los gajos, también los añadimos junto con las nueces.

Si queréis darle un toque mas crujiente o mas bonito a la hora de presentar la ensalada le podéis poner un poco de semillas de sésamo.

Esta es la vinagreta al ajo que he usado como aliño

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8 comentarios:

  1. Seguro que está muy rica, yo conocía la ensalada de bacalao pero con el bacalao salado, pero esta opción me gusta más

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  2. Que ricooo, yo el otro día me traje de lidl la de frambuesas, a ver si la abro y la cato

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  3. Que bien le va la naranja al bacalao, verdad? casan de maravilla! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  4. Pues tú lo has dicho...pocos y super-bien escogidos ingredientes!!!, me encanta...
    JL Gupanla Mis Deliciosas Comiditas

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  5. Riquisima, hemos coincidido en ensalada con naranja lo que la tuya con bacalao, tengo que hacerla pronto que tengo muchas naranjas! :)
    Besotes

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  6. Una enslada exquisita, refrescante y con el sabor inigualable del bacalao. Un fuerte abrazo, Clara.

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  7. Una ensalada sana y rica.Un besazo.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.