20 enero 2014

SALSA RANCHERA

La salsa ranchera es uno de los ingredientes de las famosas “bacon cheesse fries” que sirven en el       Foster´s Hollywood.
Es una salsa con toque acido pero que combinado con el resto de ingredientes sabe riquísima, para acompañar unas patatas fritas, es ideal.
Sale bastante cantidad.

salsa ranchera espe saavedra
240 ml de buttermilk, 125 g mahonesa, 1 yogurt natural, 1 y 1/2 cucharaditas de zumo de limón, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de mostaza, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 1/4 cucharadita eneldo, 1/4 cucharadita de cebolla en polvo y 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
--- Lo primero que haremos es el buttermilk, a no ser que lo encontréis en algún supermercado, a mi me es imposible.
Ya os expliqué en esta entrada, AQUI, lo que era el buttermilk, pero os digo como hacerlo: a 240 ml de leche templada, le añadimos el zumo de medio limón y lo dejamos reposar unos 20 minutos. Queda como cortado, mezclamos y ya lo tenemos listo para usar.
Hacemos la mahonesa, yo la hice casera y mezclamos todos los ingredientes.
Lo dejamos en la nevera antes de usar como una horita o así.

La siguiente receta serán las bacon cheesse fries” del Foster´s Hollywood.

La receta la he sacado del blog: A comer y a callar

4 comentarios:

  1. Pues mira, nunca imaginé hacerla en casa, ésta con tu permiso me la llevo, esas patatas del FH han hecho historia

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  2. Me quedo con la receta!! muchas gracias por compartirla, adoro esta salsa!

    Un besico

    www.hoycocinahelen.blogspot.com

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  3. Me encantan esas patatas, cuando estaba embarazada no paraba de comer je je je :)
    Gracias por la receta.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.