09 mayo 2014

TOSTA DE PULPO CON CREMA DE PATATA

Cuando tenemos invitados a comer o cenar en casa siempre podemos quedar muy bien si preparamos un aperitivo antes.
Las tostas son un buen recurso, porque casi se pueden montar en el ultimo momento y quedan riquísimas. Y así nuestros invitados no esperan mientras vamos rematando el plato principal.


tosta de pulpo espe saavedra

Pan, pulpo cocido, aceite de oliva, pimentón, salsa de patatas fritas y escamas de sal.
--- Para elaborar la salsa de patatas fritas, la haremos siguiendo la receta que os dejo pinchando en este enlace AQUI.
Tostamos las rebanadas de pan y ponemos un poco de nuestra crema.
Salteamos el pulpo, cortado en rodajas, en la sartén con un pelín de aceite, pero solo para que se temple, porque ya está cocido.
Ponemos unas rodajas sobre la tosta con la crema y espolvoreamos con pimenton y decoramos con unas escamas de sal.

4 comentarios:

  1. Buffff soy tan fan del pulpo...que buena Espe¡ Feliz finde guapa¡

    ResponderEliminar
  2. me encanta el pulpo, asiq a esta tapa no se le puede decir q no, sino dame mas

    ResponderEliminar
  3. Yo habia preparado algo parecido con espuma de crema de patata, ahora voy a hacerla como dices que seguro que es más facil e igual de buena, si no mejor...

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.