03 septiembre 2014

SALSA DE FOIE , IDEAL CARNES

Que si, que lo confieso que me encanta el foie de los supermercados Lidl. Me parece que está muy bien de precio para la calidad que tiene este producto.
Le puedes dar varios usos: haciendo unos canapés untando en rebanadas pequeñas de pan tostado con un poquito de mermelada de frutas del bosque, o cortando unas lascas y echándoselo a una ensalada, con carnes, hay un sin fin de posibilidades.
La salsa de hoy es muy fácil de preparar y es ideal para acompañar con carnes. Pero también es la salsa perfecta para un plato de pasta, sin mas, solo con la salsa.

salsa de foie espe saavedra
1/2 vaso de caldo de pollo, 1 brick (200 ml.) de nata para cocinar, y dos cucharadas de foie.
--- Ponemos a calentar el caldo y en cuanto esté, no hace falta que hierva, lo retiramos del fuego y añadimos el foie.
Lo vamos deshaciendo muy bien e incorporamos la nata. Controlamos la sal y dejamos cocinar unos minutos a fuego medio.
Si queréis podéis pasar la salsa por la batidora para que os quede mas fina.

7 comentarios:

  1. Deliciosa! Yo también soy una forofa del foie, vamos, me comía tu salsa a cucharadas. Nunca he probado el foie de Lidl pero voy a tener que hacerlo. Yo suelo preparar una salsa con paté para las carnes, pero esta sin duda me la apunto porque le tiene que venir genial también. 1 beso!!

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  2. Pues de pate seguro que está buenisima!!!

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  3. Genial, Espe , me ha encantado.
    Besos desde Almeria

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  4. Le tiene que dar un toque de auténtico lujazo a las carnes.

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  5. Seguro que tiene un sabor espectacular. Un besazo.

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  6. a mi tambien me encanta el foie de Lidl. la verdad es que está muy bien! y esta salsa tiene una pintaza irresistible con una buena carne, para chupar hasta el plato!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.