17 diciembre 2014

ENROLLADOS DE PAN DE MOLDE

Este tipo de aperitivos son ideales para que formen parte de una estupenda bandeja de canapés.
Son la base de los famosos : Rollitos de salmón y pepino Y hoy os voy a dar unas ideas para que uséis de relleno y como presentarlos.

canapes variados espe saavedra (6)

Lo primero que tenemos que hacer es con la ayuda de un rodillo aplastar un poquito las rebanadas de pan de molde, siempre sin corteza. Así conseguiremos que nos quede más fino pero sobre todo más compacto y nos aguante sin romper al enrollar.

Podemos untarlas de crema de salmón o también de paté, y pondremos en uno de los extremos una mermelada. En este caso hice varios rollitos y les puse: mermelada de piña, a otros mermelada de naranja y a otros gelatina de pétalos de rosa.

Enrollamos y los ponemos sobre papel film, enrollando otra vez y reservando un ratito en la nevera.
Después los sacamos, quitamos el film y cortamos en 3 o 4 trozos.

Para que quede un poco mas mono presentado podéis atarlos con un poco de cebollino.

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Y presentarlos junto a otros canapés en vuestra bandeja de aperitivos:

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1 comentario:

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.