27 septiembre 2013

ROLLITOS DE SALMON, PEPINO Y NUECES

Este aperitivo me ha parecido perfecto para cualquier reunión en casa. Es original, refrescante y la combinación de ingredientes es buenísima.
El salmón y el pepino casan a la perfección, y el interior, con Nueces de California le da ese punto saludable y crujiente.

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4 rebanadas de pan de molde sin corteza, 4 cucharadas de queso para untar bajo en grasas, 200 g de salmón ahumado, 30 g de Nueces de California peladas y 2 pepinos.
----Ponemos la rebanada de pan entre dos films transparentes y con la ayuda del rodillo los aplastamos un poco.
Untamos con el queso, ponemos el salmón y en un borde, las nueces. Hacemos un rollito y reservamos, en papel film si queréis


sin publicar1Cortamos en finas lonchas a lo largo el pepino y cubrimos el rollito anterior. Lo ponemos entre papel film haciendo un rollo y lo guardamos en la nevera unas horas.
Hacemos rodajas y servimos
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VALORACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN:
energía 202,25 kcal
proteínas 17,43 g
hidratos de carbono 12,45 g
azúcares simples 2,63 g
lípidos 8,9 g
a.g. saturados 2,45 g
a.g. monoinsaturados 2,4 g
a.g. poliinsaturados 3,55 g

51 comentarios:

  1. Que rico Espe,me gusta mucho!

    Buen día!

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  2. Unos rollitos muy ricos y sanos. Queda muy bien la combinación de los colores.
    besos

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  3. Que buenos y bien presentados!! me han gustado mucho!!Bss

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  4. Me gusta mucho esta combinación y los colores genial , una idea estupenda bsssMARIMI

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  5. Qué cosa más rica!!, me has dado solución a un resto de salmón que tengo en la nevera. Un beso y gracias!.

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  6. una foto preciosa y sin duda una receta muy buena.Un saludo.

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  7. Que buen aspecto!un aperitivo genial para estas fiestas que se acercan! Bsss wapa.

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  8. Vaya pinta tan buena, Espe, me encanta el colorido y el sabor que imagino.

    un besazo y feliz semana

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  9. Espe estos rollitos e los preparo a mi hermana y me monta una estatua, qué ricos nena.
    Besitos.

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  10. Que chulada de rollos, me encanta.

    Saludos

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  11. la pinta es espectacular y es una gran idea para hacer,en la próximas fiestas que vienen,besotes

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  12. unos rollitos muy vistosos!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  13. Que rico Espe. Me viene de perlas ya que estoy buscando bocados de este estilo para Nochebuena. ¡Me encanta!
    Un abrazo guapa.

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  14. No sólo deben estar riquísimos sino que además tienen muy buena presencia
    Besitos

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  15. Me gusta mucho la idea y te han quedado con una presentacion de restaurante. UN BESITO GUAPA.

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  16. Que ricos Espe!! La verdad es que preparas unas recetas estupendas.
    Bicos.

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  17. El salmón me pierde....qué bien presentado. besitosss

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  18. Una combinación de ingredientes muy ricos... además que ofrecen mucho juego

    besos

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  19. que delicia de rollitos, me encanta la presentación, besos

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  20. La verdad es que es super fácil de hacer ese postre de limón, y no es para nada pesado, que es lo bueno.

    Qué buena pinta estos rollitos!!

    Un beso!

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  21. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  22. Hola Espe, guapa tu

    que bonito, lleno de sabor, color y vitaminas, lo tiene todo

    graciaa por compartir esta idea
    mil petonets Susanna

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  23. Espe,de lujo estos rollitos estan estupendo,se comen sin tener apetito.

    Saludos

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  24. con el pepino muy originales espe¡ besiños

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  25. Seguro estan de vicio wapi.
    Bicos mil.

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  26. Vicente, desde Antella14 noviembre, 2011 18:55

    Por el aspecto de la foto incluida... mmmmmm...
    Prometo hacerlo cuando mi esposa me deje meter mano en la cocina. Estas cosas de "caprichitos" no son para ella y me las deja para mi.
    Nos encanta esta Espe con sus innovaciones e ideas sencillas pero sabrosonas.

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  27. Si me quitas el pepino, me encanta! Besitos, Espe!

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  28. Pero que preciosidad de rollitos Espe, te han quedado divinos y el mantel que has puesto no podía estar más acertado para esas fotos tan ideales.

    Besossssssssss

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  29. ¡Qué original Espe! Además de bonito, rico, colorido, nutritivo...

    Besos.

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  30. Tremenda pinta Espe!!!
    Ademas de encantarme como te han quedado, de lo que están realizados me chifla... Deliciosos niña
    Beso0os

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  31. que bonitos y ricos se ven, una buena combinacion
    beso

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  32. ¡Uy, qué bueno y qué bonito!.
    Me gusta mucho, lo probaré pronto.
    Besotes, guapa.

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  33. Una receta exquisita, desde luego con un colorido y una presencia muy buena!!!
    Besos

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  34. cualquiera te dice que no.... qué buenos, y además muy lucidos.. me encantan!!!

    un besote reina

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  35. ¡Ay, Espe, qué ricos y yo sin cenar aún! Me llevo unos cuantos rollitos. Besos y feliz semana.

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  36. umm, que bocado tan original y nutritivo. Te han quedado de lujo.
    Un besín.

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  37. Espe,una delicia muy tentadora.
    Un besito y feliz semana.

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  38. Muy originales para un picoteo, me gusta, bsssss.sefa

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  39. Te han quedado unos rollitos muy vistosos.

    Un bocado delicioso Espe, para los amantes del salmón.

    Y tu padre que tal anda?

    Besitos guapetona.

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  40. Que ricos esos rollitos, me gusta mucho el salmón y el pepino.
    Bonitas fotos

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  41. Que resultones y ricos quedan estos rollitos, son un bocado delicioso.

    Besitos,

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  42. Espe que hermosos y apetitosos te han quedado éstos rollitos, y aunque den pena comérselos por bonitos seguro que no habrá quedado ni uno

    un beset maetiare

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  43. Como siempre que tengo una cena, busco en tu blog. Me ha gustado este entrante, pero es que a mi no me va el pepino. ¿Se te ocurre por qué puedo cambiarlo?
    Muchas gracias Espe.

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  44. que pinta mas buena, habrá que probarlos.......

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  45. Que bueno, saludable, refrescante y además muy bonito en el plato, me gusta!. Saludos.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.