Dura cerca de 4 horas, porque lleva su tiempo decorar una tarta con fondant.
El día antes yo preparo los bizcochos y el relleno, que será un ganache de chocolate con leche.
Esto lo hago porque el bizcocho tiene que estar reposado y el relleno tiene que adquirir la textura adecuada para que se pueda rellenar y cubrir el bizcocho con él.
El día del taller, lo primero que hago es entregar a cada alumno un dosier con todas las explicaciones de lo que vamos a hacer.
Receta del bizcocho, receta del relleno y lo mas importante: trucos y consejos.
Cada alumno tiene su propio bizcocho y su propio relleno.
![taller galletas (21) taller galletas (21)](http://lh6.ggpht.com/-ta6rlShsnyA/UcQ0xcPoapI/AAAAAAAAOdg/SHwzL6zMwv0/taller%252520galletas%252520%25252821%252529_thumb%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800)
En mis talleres no tienes que traerte el bizcocho de casa y no vas a cubrir un dumee. Vas a decorar con fondant un bizcocho de verdad y te vas a llevar a casa una tarta decorada por ti, para que la disfrutes en familia.
Empezamos mojando las tres capas de bizcocho con un almíbar, hecho con agua y azúcar, que también se lo entrego a los alumnos porque ha de estar frio.
![taller galletas taller galletas](http://lh3.ggpht.com/-D21SG_aBUEc/UcQ0zDDikTI/AAAAAAAAOdw/Tw3L0uEmSPM/taller%252520galletas_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800)
Después extenderás un poco de relleno sobre una capa de bizcocho, luego pondrás otra capa y la cubrirás también con el relleno, para finalizar con la tercera y ultima capa de bizcocho y ya cubrirás toda la tarta.
![P1040997 P1040997](http://lh6.ggpht.com/-x2Jw9G_6Xdk/UcQ01HCVvWI/AAAAAAAAOeA/HkLVEpR-7KU/P1040997_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800)
Siempre se emplearan materiales adecuados y específicos para cada cosa.
![taller galletas (4) taller galletas (4)](http://lh3.ggpht.com/-6uTmTK5RPa0/UcQ03JWeLNI/AAAAAAAAOeQ/71PbVW4u-5w/taller%252520galletas%252520%2525284%252529_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800)
Una vez cubierta la tarta, la dejamos a un lado y pasamos a estirar el fondant.
![taller galletas (6) taller galletas (6)](http://lh3.ggpht.com/-4VUJodp0BLc/UcQ044mfOMI/AAAAAAAAOeg/C3hVFq6s4Xs/taller%252520galletas%252520%2525286%252529_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800)
En una mesa amplia, tu mismo estiraras el fondant con un rodillo especifico para ello. A continuación cogerás tu tarta y la cubrirás con el fondant. Te iré diciendo la manera de hacerlo.
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Yo te enseñaré a utilizarlos y a teñirlo.
![P1050014 P1050014](http://lh6.ggpht.com/-xrzTIocEfvs/UcQ1CpM7vbI/AAAAAAAAOfw/VfvyBGYvkNU/P1050014_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800)
Podrás usar todos los cortantes que quieras para que tu tarta quede preciosa.
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![taller galletas (12) taller galletas (12)](http://lh3.ggpht.com/-3nKKGa1COiA/UcQ1VkrYGuI/AAAAAAAAOiA/Se02zez2DdY/taller%252520galletas%252520%25252812%252529_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800)
Muchas gracias.
![taller galletas (23) taller galletas (23)](http://lh5.ggpht.com/-HQHX4ZyBAhE/UcQ1XnFGUgI/AAAAAAAAOiQ/gBhTlRNJ3hA/taller%252520galletas%252520%25252823%252529_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800)
Esto es lo que hace que sea diferente.
hola soy rosa, que tartas tan bonitas y ricas gracias por enseñarnos, un fuerte abrazo, ........
ResponderEliminarMuchas gracias por compartir tu talento.Aprendes trucos,te lo pasas genial, meriendas y encimas te llevas la tarta a casa. Yo recomiendo el curso. Un abrazo. Katy.
ResponderEliminarHola ÉSPE unos cursos muy divertidos e interesantes se aprende mucho además de pasarlo muy bien .besos grandes
ResponderEliminarHoy le dimos el visto bueno a la tarta que hicimos y todos quedaron encantados..me encanto el taller y tu agradable y amena enseñanza y truquitos...me gusto muchooo, gracias Espee.
ResponderEliminarTe felicito, ya veo que eres buena maestra, a tus alumnas
ResponderEliminarse las ve felices, besicos.Sefa