15 febrero 2009

TARTA DE MANZANA(de mi mamá)

Esta tarta la ha hecho mi madre toda la vida, esta muy rica y nada pesada. Podéis ponerle por encima la cobertura que mas os guste, pero os recomiendo que uséis mermelada de albaricoque.

tarta manzana espe saavedra (1)
 
1 kg de manzanas reineta, 1 yogurt natural, 1 medida del yogurt de azúcar, 1 y 1/2 bote de harina, 2 huevos,1 cucharada de levadura
---Mezclar el yogurt y el azúcar. Añadir huevos y batir.

Incorporar la harina con la levadura. Untar un molde redondo de mantequilla.

Poner la mitad de la mezcla y unas pocas de manzanas cortadas en rodajas finas, echar el resto de la crema y poner las manzanas colocaditas.

Meter al horno a fuego fuerte durante 15 minutos y 10 minutos a fuego medio.

Enfriar y untar con mermelada de albaricoque, que queda mejor que con la de melocotón


 

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.