15 febrero 2009

TIRAMISU

El tiramisú es un postre que me encanta, fácil de hacer y con el que siempre triunfas.

A la mayoria de la gente le gusta, y es una propuesta ideal para hacer cuando tienes invitados ne casa, porque lo haces horas antes.

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24 sobaos,3 huevos,queso mascarpone,café,125 g de azúcar.

--- Mezclamos bien el mascarpone con las yemas.
Batimos las claras a punto de nieve y vamos añadiendo lentamente el azúcar.

Incorporamos las claras a la mezcla del queso, hasta que esté todo integrado, poco a poco, con movimientos envolventes.

Mojamos los sobaos en café y vamos poniendo capas en una fuente: sobaos-mascarpone,sobaos-mascarpone.decoramos con fideos o virutas de chocolate.

Versión individual
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Esta es la que le hice a mi hijo el día de su cumple

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