30 diciembre 2009

COMPOTA DE NAVIDAD de mi mamá

Esta es la compota que hace mi madre todos los años cuando es Navidad.
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3 manzanas reineta, 3 peras conferencia, 150g de ciruelas, 150g de orejones, 75g de pasas, 3/4l de vino tinto, 1/4l de agua, 250g de azúcar, 1 rama de canela y 3 clavos
---ponemos el vino a cocer con el azúcar, el agua, los clavos y la canela. durante 5 minutos. Añadimos los orejones y dejamos cocer 15 minutos. Añadimos las pelas peladas y cortadas en 4 trozos y las pasas y ciruelas. Cocemos 15 minutos. Añadimos las manzanas también peladas y cortadas en 4 trozos. Cocemos unos minutos mas con la tapa puesta, hasta que las peras y manzanas estén tiernas pero no deshechas.
Dejamos enfriar
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Quiero aprovechar para desearos a todos mis amigos bloggeros una muy buena salida de año y todavía aun mas, una mejor entrada del año 2010. Aunque también quiero alguna cosilla material, lo que principalmente pido a este nuevo año es SALUD, para toda mi familia y también para todos vosotros, para que podamos seguir disfrutando de este ciberespacio en el que estamos inmersos.
Lo dicho: pasarlo muy bien y:

8 comentarios:

  1. Me encanta este postre navideño, yo lo suelo hacer para la noche de Reyes, muy parecido al tuyo (yo no le pongo clavo). Feliz 2010. Besitos

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  2. Ummm, una receta deliciosa, Espe! Da las gracias a tu mami de mi parte. Y a ti te deseo lo mejor para el año que viene!!!!! Un beso fuerte!

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  3. Genial! gracias por la receta!! Te deseo lo mismo Espe...que sigamos asi y con salud. un beso muy fuerte y feliz año

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  4. Ya te he comentado antes lo rica y buena que tiene que estar, te lo vuelvo a decir y gracias por la receta.
    besossssss

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  5. Nunca lo he hecho pero tiene que estar muy rico,debe de quedar un almibar espesito.

    Te deseo UN FELIZ AÑO NUEVO.

    BESOS

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  6. He visto la FELICIDAD y me ha dicho que iba a tu casa. Le he pedido que llevase también a la SALUD y al AMOR. Tratalos bien, van de mi parte. Feliz Año 2010.

    Besos.

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  7. gracias por ponerla, la verdad en mi casa gustan mucho las frutas así, pero no se hace en compota, el año que viene, daré la sorpresa!

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.