17 agosto 2010

POLLO CON PIMIENTOS Y TOMATES EN CAZUELA DE BARRO

Como quedan las cosas en la cazuela de barro.....

Esta vez es un pollo, que me recuerda mucho a uno que ponían en un pueblo de por aquí: Pozuelo de Tabara

5 muslos de pollo, harina con aderezo de ajo y perejil Santa Rita, algo menos de medio paquete de tomates deshidratados Trevijano, 2 pimientos verdes y un resto de rojo, 1/2 cebolla, 1 cacito de caldo de pollo Knorr, agua

---Ponemos un buen chorro de aceite de oliva en la cazuela de barro y lo ponemos a calentar. Salamos los muslos de pollo y los enharinamos. Los doramos y retiramos.

También ponemos a hidratar los tomates en agua templada durante unos 15-20 minutos

Cortamos la cebolla y el pimiento y los ponemos a pochar. Escurrimos los tomates y los echamos junto con el pollo a la cazuela. Quizás para la próxima vez no los hidrato,ya que se pueden hidratar con el propio caldo de cocción.

Rehogamos todo un poquito y le añadimos el cazito de caldo de pollo y agua.

Cocinamos hasta que veamos que el pollo este hecho. Hay que ir removiendo con cuidado para que no se nos agarre el pollo a la cazuela. Si es necesario añadimos mas agua

Aun retirando la cazuela del fuego, sigue hirviendo, así que hay que controlar bastante.

......una buena barra de pan y empezar a mojar


42 comentarios:

  1. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve güzel görünüyor.

    Saygılar.

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  2. Hola Espe, muy buen pollo as cocinado, con los ingredientes que lleva tiene que estar bueno, bueno y encima cocido en una cazuela de barro mas aun, un saludo.
    JUAN

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  3. Hola guapisima , que pinta tiene ese pollito, tiene que estar, rico, rico.
    Un besito ALi

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  4. Un pollo deliciosossssoooo...
    Y con esos tomatitos...ummmmm
    Besitos.

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  5. Vaya resultado final. Estos son los platos que gustan para coger un trocito de pan y no parar. Saludos

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  6. qué buenisima pinta! tiene que ser una delicia

    lo de los tomates deshidratados me parece una opcion interesante :)

    saludos

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  7. menuda pinta tiene ese pollo!!! seguro que está riquisimo,tomo nota de tu receta para probarlo,en casa seguro que hacen buena cuenta de el .Un beso

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  8. Espe, qué pinta tiene ese pollo chiquilla! rico rico, es curioso lo de los tomates, tomo nota!
    Besos.

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  9. Tengo todos los ingredietnes... yupiiiii, me encanta como te quedó, y lo que dices del pan, imprescindible.

    Me lo voy a preparar a lo mejor hoy mismo para comer, en una cazuelita de barro como la que usé para hacer los besitos picantes, una ración individual.

    Qué buenos salen esos tomates, verdad?

    Beso

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  10. Que rico este pollo, y además tengo todos los ingredientes, así que me lo anoto, pero hoy voy a hacerlo al limón, para la siguiente.
    Muxus

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  11. Toc, toc..... Espe soy yo que vengo con la barra de pan.

    Mojo un poco en la salsa y me voy.

    Besitos!!!!!!!!

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  12. Me gusta ese pollito!!!
    Un beso

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  13. Pues venga que ya pongo yo el pan...jejej...Mira que tiene buena pinta este pollo,y encima en olla de barro, seguro que realza su sabor.
    Un beso

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  14. Pues te ha quedado un pollo riqwuisimo, que buen aspecto.
    besoss guapa

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  15. Se ve muy bueno con la salsita. En una ocasión compré los cacitos knorr y sólo he utilizado uno, intentaré gastarlos así a ver que tal.

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  16. Bueno Espe, pues se ve un guisito riquísimo. Besitos.

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  17. guapa! vaya pollo!!
    estoy un poco desaparacida, pero cuando puedo os leo.
    Gracias por apuntarte a mi sorteo y por anunciarlo, de momento sois poquitas así que a ver si tienes suerte y te toca.

    un beso!!

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  18. Como bien dices esa salsa está para mojar pan.... Traime el platillo, que yo ya tengo el pan preparado!!

    Besicos

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  19. Chiquilla, si es que le has puesto de todo, tiene que estar riquisimo, pero para este plato hace falta una barra de buen pan pa mojar y mojar.
    Besos

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  20. que rico wapaaa con to esas cosiutas ricas que nos regalan mas tu mano de obra te ha salido una obra de arte jaja besitos nena me llevo tu recetuki

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  21. Sin duda que es una salsa para mojar...debe estar exquisita!!! en mi tierra se hace un majado con los tomates, ajo, pan y almendras fritas y se le pone mucho a las carnes....y a mí me pierde totalmente, así que ese pollo me encantará...

    Un saludo!!!

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  22. Que platito más apetitoso.
    Biquiños

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  23. ¡Cómo se vé de rico,me encanta!
    Seguro que lo hago,creo que tengo todos los ingredientes.
    Un besazo guapa

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  24. Te quedo con tremenda pinta. En casa lo acompañaremos con arroz blanco.

    Gracias por la receta.

    Un saludo :)

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  25. Hola vengo desde Argentina enlazando gente y me encuentro contigo y un blog maravilloso, nos veremos seguido, amo la cocina y sobre todo la cocina sencilla. Este pollito te quedó genial, tengo todos los ingredientes seguramente los prepararé, sólo me falta la cazuela de barro :( pero no importa en otra quedará bien igual. Besitos

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  26. hay espeee, que me tiro a la pantalla...yo no pararia de mojar...jjje
    Bexinos wapa

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  27. joooo espeeee!! la virgendelcaminoempinao!! menuda pinta tiene el guiso!! para mojetear sin parar!

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  28. Que pinta más buena Espe,para mojar pan como ami me gusta.Bikiños guapa.

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  29. ¡Qué rico!. Unas papas fritas. Me faltan unas papas fritas. Esa salsa tiene que estar taco buena.

    Besos.

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  30. Creo que ya sé lo que voy a hacer de comer hoy ;)))
    Muy rico Espe.

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  31. No tengo cazuela de barro, pero la he usado durante mucho tiempo y queda todo fantástico, lo que pasa es que ahora, vamos a lo rápido, jejeje
    Buenísimo el pollo
    Un besito

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  32. A por el pan! Este pollo es lo que está pidiendo.
    A ver si me compro una olla de barro que sirva para inducción que hay ganas.
    El bizcocho de limón, seguro que sabroso.
    Besos.

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  33. la verdad es que quedo fantastico.si se tiene tiempo,da gusto cocinar asi..

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  34. no me quiero ni imaginar como tiene que estar este pollito,uhm....
    bss.

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  35. Ummm!!!! Recuerdo el arroz que hacia mi abuela en la cazuela de barro...la pena son las prisas que con la ultrarapida ni te enteras.

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  36. Ni que lo digas nena, como una buena cazuelita de barro no hay nada. Que pinta ese pollito, un besazo

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  37. Jo, vaya salsa, guapa....
    Como para mojar pan y no parar.
    ¡Buenísimo!.
    Besotes.

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  38. Que rico......el pollo me gusta de todas las maneras, tiene una pinta divina, bsss

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  39. Qué salsita más estupenda, me anoto la receta!

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  40. Con todas las cosas que nos regalan, vaya plato rico has hecho, Espe! Un beso muy fuerte!

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  41. Qué pinta tiene ese guisito, Espe.

    Tienes razón, en la cazuela de barro la comida coge otro punto. Yo hace muchos años (desde que tengo la vitro) que no he vuelto a cocinar en ella.

    Se ve riquísimo!

    un besito

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  42. ¡Menudo pollo te has marcado! Por la pinta que tiene debe estar de rechupete. Aunque no es hora apropiada no me importaría probarlo si lo tuviera delante.
    Saludos

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.