20 noviembre 2010

TOSTA DE FOIE Y PIÑA

Con esta tapita participo en Concurso de Tapas, Pinchos y Montaditos que organiza Elena en su Salsa y que patrocina Més del Passeig y Pasteles de Barcelona,


Una verdadera delicia, gracias a l a gran calidad del foie fresco de la empresa Malvasia
pan, foie fresco, piña natural, reduccion de modena a la naranja
---tostamos una rebanada de pan, y hacemos el foie en la sarten vuelta y vuelta,sin nada de aceite y que tampoco esté excesivamente caliente.
Cortamos la piña en trocitos, y tambien la pasamos por la sarten:
Colocamos el foie encima del pan tostado, la piña y decoramos con unas gotas de reduccion de modena a la naranja

52 comentarios:

Nati dijo...

Me parece una tosta genial. Un besazo.

Itzi dijo...

¡Pues mucha suerte, bella ;)!

Oceanetes :*

las recetas de mar dijo...

Espe vaya tosta que nos has preparao!!!!
Suerte en el concurso, guapetona!!!
Besitos.

comoju - Cova dijo...

esta combinación del Foie y la piña, tiene que ser un lujo del todo

un abrazo

Anna dijo...

Me encanta la mezcla que has hecho!!. el foie y la piña se llevan fenomenal. Un beso y suerte en el concurso.

Gloria dijo...

Originalísima!!!, me encanta, esa mezcla ha de ser la bomba.
Un beso

orquidea59 dijo...

ESTO TIENE QUE ESTAR DE VICIO. SUERTE EN EL CONCURSO. BESO DE ORQUIDEA59

Ague dijo...

Una delicia de receta y muy original,debe saber a delicatessen,una muy buena combinación,me ha encantado.
Mucha suerte wuapíima¡¡¡¡¡
un besote enorme.

♥ Ana dijo...

Ya has podido comprobar que a mi también me gusta la piña en la cocina, jejeje, así que no tengo nada más que decir de tu receta ¡¡buenísima!!
Mucha suerte en el concurso guapi

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Espe... que te he visto esto en facebook y ya venía tentada, pero es que al ver la foto más grande, es mejor de lo que esperaba! Madre del amor hermoso, qué tosta de contrastes, me encanta!!!
Mil besos.

Filo dijo...

Menuda tosta, me devilitan es algo que no me deja resistir que rica.....bssss

Maria Elena dijo...

Que buena Espe!!me encanta!!
Bss

jantonio dijo...

Has llegado al concurso casi al final, como yo. Bueno la tostadita me está haciendo salivar, estupenda.
Un abrazo.

Cocinica dijo...

Deliciosa y exquisita, no se puede decir más.

Suerte

jose manuel dijo...

Me llevo un trocito de esa tostaita, que rica tiene que estar.

Saludos

kanela y Limón dijo...

Que maravilla Espe!!! Estás que te sales ehhh
Un besiño.

Afri & Loli dijo...

Me encanta la mezcla, tiene una pinta que pa' qué.

Un beso
Afri

Vero dijo...

que delicia¡

Laube dijo...

Espe, me encanta ese contraste. Muchísimo!
Un besote

Dolorss dijo...

Que rica!!!! y esos sabores que bien "casan" .

Petons

Pablo dijo...

Qué rica esa tosta!!!
Mucha suerte
besos

mar dijo...

uauuuuuuuuuuuuuu sensacional que rico me encanta el fuaaaa

laviana ( Fely) dijo...

esta tosta se lleva unos cuantos poinss..muy rica Espe.
bexinos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Se ve muy rica esta tosta. El foie lo probé una vez y no me gustó, pero creo que le voy a dar otra oportunidad.
Suerte en el concurso!!!
Besos.

Amanda dijo...

Una idea muy rica que me ha abierto el apetito.
;-D

Mari dijo...

Primera vez que lo veo, luce muy rico. Eres muy creativa al mezclar esto sabores.

Un saludo y feliz fin de semana.

Juan el Catalan dijo...

Hola Espe, seguro que te quedo muy buena, suerte en el concurso, un saludo.
JUAN

Toñi (picapusa) dijo...

espe jamía, ya te digo que el foie y yo no nos hablamos, pero presentado asi.. oye que me apetece y todo !!! menuda pintaza tiene eso !!!!

eres una artista

MªJosé dijo...

Hola Espe yo no he probado el foie pero seguro que está riquísimo, la pinta de la tosta es fenomenal y muy apetecible.
besoss guapaaa

kisa dijo...

Hay que me has dado en mi punto fuerte , esto es un manjar rico rico rico rico
mil besosssss

Mari Carmen dijo...

Espe, estas lanzada creo que tienes muchas posibilidades de ganar. Mucha suerte.
Besitos.

Alexandra dijo...

La combinación del foie con la fruta es deliciosa. A mi personalmente no me gusta la piña, pero estoy segura que la combinación es muy buena.
Suerte en el concurso, aunque con esta receta no la necesitaras! ;)

Lídia dijo...

mucha suerte en el concurso

besos

LA NUBE DE ALBA dijo...

Que ricaa!!me chifla el foie!!!
Suerte!!
Besitos!

Elena dijo...

Con estos ingredientes exito seguro.
besos,

NENALINDA dijo...

Muxa suerte en el concurso wapa la tosta se ve de lujoooooo y seguro que esta de muete lenta como la de ventresca de atùn.
Me llevo unas galletas pal camino.
Bicos mil y feli domingo.

Don Camilo y Caldereta dijo...

Suerte en el concurso Espe, la receta promete. Me parece fantástica la combinación de la piña y el foie. Me gusta mucho.
bsts. maite

Neus dijo...

Ummm...que lujo...foie...piña...naranja...que bocadito más rico Espe...has preparado una exquisitez...
un besito...hasta mañana por la mañana....

♥ Juana ♥ dijo...

Qué pinta tiene ea tosta, me dice cómeme.
Muy buena idea, nunca he visto esa combinación.
Besos

Visc a la Cuina dijo...

Esta es una tapa de lujo,me la llevo para las fiestas!

Majes dijo...

Suerte en el concurso con ésta tapita tan estupenda.

Bicos.

wada dijo...

Una combinación deliciosa Espe.. me la llevo.
Besos!

Merchi dijo...

Suerte nena, que sepas que me gusta la tosta, es original si señora.

Mandragora31 dijo...

Foie con piñaaaaaaa!!!! uuuuuummmmmmm qué delicia!! el con las frutas ácidas vá que ni pintadoooo!!
Besinessssss

Dely dijo...

Una gran idea la mezcla que nos propones, se ven estupendas y con mucho sabor.
Un besín.

CORDOBESA dijo...

Este pincho es una delicatessen muy original. Que tengas suerte en el concurso, te la mereces. Un abrazo y buena semana.

Manderley dijo...

No sé si lo sabes pero yo te lo digo, el foie fresco es mi comida favorita por excelencia y encima con piña que le da un toque ácido y dulce a la vez, me ha enamorao!
Besos

*Eva* dijo...

tengo una relación de amor con el foie, me pierde.
por cierto, ya recibí los vale, mil gracias! ya estoy deseando ir al super.
bs!

ORI dijo...

Una presencia espectacular, me encantaria probar esta delicia. Suerte en el concurso. Yo tambien me presento con el numero 69.

Saludos , me hago seguidora tuya, me gusta tu blog
http://lacocinadeori.blogspot.com/

Juan dijo...

Hola Espe. Para quien le guste el foie no me cabe ninguna duda de que es un manjar de dioses pero como el foie no me gusta me quedo con la tosta y con la piña jj, seguro que también estará fabulosa no?.
Saludos

Maria Dolores dijo...

Que deliciosa esa tosta se me hace la boca agua.
Mucha suerte en el concurso.
Saludos

YoSusan dijo...

¡Vaya tosta más rica !, muy buenos ingredientes.
Suerte

Abrazos