19 agosto 2011

ARROZ PILAV

El arroz pilaf es una especie de arroz blanco, pero que en vez de ir cocido simplemente, antes se rehoga con algo de cebolla y ajo. Una mezcla de sabores que sorprende gratamente.
arro pilav ppal
arroz, cebolla, ajo, pasas, piñones, curry y agua.
---Rehogamos cebolla muy picada en 1 cucharada de aceite, añadimos las pasas, los piñones, el arroz y el curry. Y dejamos que se impregne bien todo. Echamos la misma cantidad de agua que de arroz y dejamos cocer a fuego medio durante 14 minutos. Si es necesario añadimos durante la cocción un poco mas de agua.

Y el domingo volvemos con una ficha del coleccionable de recetas, esta vez toca un primer plato, ya sabéis, GRATIS con el periódico “la opinión de Zamora”
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30 comentarios:

  1. Es buenísimo ese arroz, tanto solo como de guarnición. Me encanta con las pasas y piñones.
    Un besote.

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  2. Yo siempre lo preparo rehogado, perro con ajo solamente. me encanta tu versión.
    Besitos

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  3. Hola Espe!

    Ya te seguía en twitter y ahora por aquí.

    La verdad es que es un honor estar en tu cocina, sobre todo viniendo de una bloguera con tanto éxito y tan buenas críticas (no es peloteo... :p)

    Gracias y saludos!

    GustoCocina - María G.

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  4. Una guarnición estupenda y rica. Besos

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  5. Con pasas no lo he intentado, debe ser algo rico. Esta perfecto para acompañar un lomo de cerdo asado :)

    Feliz fin de semana ;)

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  6. Que platito de arroz tan rico.

    Saludos

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  7. Me encanta ese arroz se ve rico!!!!besos guapa

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  8. Que rico con las pasas, me encanta!
    Sólo o con algo al lado a la plancha, buenísimo.
    Besos.

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  9. que rico te ha quedado, nunca lo he echo así, me lo anoto, besos

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  10. El arroz pilaf es uno de mis favoritos con cualquier acompañamiento va genial
    Mil besossssss

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  11. Un platico muy bueno.
    Un saludito

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  12. Lo he visto muchas veces pero nunca lo he comido, asi que como es sencillico como a mi me gusta lo probaré, bsssssss. Sefa

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  13. Ummm rico rico ,tanto solo como de guarnicion.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  14. Parece delicioso, tan rico y salteadito...Muy apetecible.

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  15. Muy bueno el arroz pilaf,yo cuando lo hago lo pongo de guarnición con un plato de carne ó pescado que la recetas sea con salsa.

    Saludos

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  16. Me encanta ese arroz, y con un buen curry de gambas al lado...

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  17. Pues yo no lo he probado, así que un día de estos cae. Bss

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  18. me gusta espe, ligero pero con mucho sabor :) bicos

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  19. El toque de curry es ideal para este arroz, verdad? Feliz finde, Espe!

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  20. ¡Qué montón de cosas ricas has preparado estos días que no he estado!! Entre las tortillitas de centollo, los tomates rellenos, este arroz, etc., etc....no sé por donde empezar. ¡Me gusta todo!
    Besos.

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  21. Me encanta este arroz, es una guarnición perfecta y si no lleva nada mas queda igualmente bien

    Besos. Ana

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  22. Con lo fácil que es este arroz y todavia nunca lo he hecho.... Tomo nota.

    Un besote

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  23. Que rico ese arroz!!!mmmmm,

    Besos!!!

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  24. Siempre un acierto. Yo en casa le preparo como guarnición sobre todo..

    Saludos
    Carmen

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  25. Ummm sin palabras me he quedado, con lo que me gusta el arroz!
    un saludo

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  26. ¡Hola Espe!, no conocía este arroz hasta entrar en tu cocina así que habrá que probarlo si vuestra merced nos lo recomienda.

    Un beso guapa.

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  27. No sabía que el arroz pilav era arroz rehogado. Algunas veces lo he hecho así! fíjate tú qué cosas!! jajaja...

    Besos!

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  28. Muy rica esta mezcla y ese arroz se ve estupendo. Me quedo por aquí. Besinos.

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.