23 diciembre 2011

ENROLLADOS DE SALMON Y MASCARPONE

Unos rollitos para servir de aperitivo.
P1000522
Para 6 creps:
150g harina, 250ml leche, 1 huevo, 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen, sal.
Para el relleno:
125g queso mascarpone, 100g de salmón marinado.
---Batimos todos los ingredientes de las creps y las dejamos una media hora en la nevera reposando.
Mientras trituramos el salmón y el queso para que nos quede como una crema.
Pintamos una sartén antiadherente con un poco de mantequilla y añadimos una cucharada de masa, extendemos por toda la sartén y cuando veamos que esté le damos la vuelta. La primera nos quedará mal, pero eso pasa siempre. Seguimos haciéndolas y ya nos saldrán bien.
sin publicar
Encima de cada crep extendemos la crema, la enrollamos y cortamos rodajas.
Idea: Cocinando con Neus

22 comentarios:

  1. Me encantan estos aperitivos, son fáciles de hacer, están buenísimos y cuando los sirves en la mesa, quedas siempre como una reinona :)

    ResponderEliminar
  2. Hago creps con mucha frecuencia, hasta los canelones los hago con ellos y sin una forma estupenda de presentar unos aperitivos monos en estas fechas, mas aún con estos rollitos:)
    Aprovecho para desearte lo mejor en estas Fiestas, gracias por un año de recetas y comentarios en el que también hemos compartido un poco de nuestra vida.
    Besicos sorianos :)

    ResponderEliminar
  3. Espe estos mismos rollitos los hice el año pasado y estaban buenísimos
    bss
    loli

    ResponderEliminar
  4. Estos rollitos son una buena idea para el picoteo de las fiestas, me lo apunto, y no se ni que preparar con tantas cosas ricas que veo.
    Felices fiestas bonita.

    ResponderEliminar
  5. Bueno has hecho una buena versión...

    Guapa me ha encantado hablar un ratito contigo, bueno de hablar hablamos mucho pero por teléfono es mejor y en persona mucho mejor.

    Feliz Navidad guapiipi piii pi pi

    Un besote

    ResponderEliminar
  6. Me gusta mucho esta idea!! La había visto con otros ingredientes, pero estos rollitos me encatan al igual que el salmón, un aperitivo de 10.

    Felices fiestas!

    Un besooo

    ResponderEliminar
  7. me encantan Espe.
    Que pases una muy feliz navidad y que disfrutes de los que quieres y los que te quieren
    Besitos

    ResponderEliminar
  8. ¡Que ricos rollitos!, una buena propuesta para las fiestas. Hago pocas crepes pero es una buena excusa para probar tu receta

    Feliz navidad

    ResponderEliminar
  9. me encanta el salmon.....Felicidades en estas Fiestas!... con el deseo de que esta Noche de Paz sea tan sólo el comienzo de un Año pleno de éxitos!

    ResponderEliminar
  10. Buenísimos rollitos Espe, ya sabes lo que me gusta el salmón y la idea de presentación es buenísima.
    Feliz Navidad y besos.

    ResponderEliminar
  11. Ricos bocaditos. Felices fiestas y mejor 2012. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    ResponderEliminar
  12. Me encanta el salmón, así que tomo nota. felices fiestas. Bss.

    ResponderEliminar
  13. Me encanta como siempre digo, el salmón me fascina y te deseo unas felices fiestas.

    Saludos

    ResponderEliminar
  14. ¡Feliz Navidad de todo corazón!
    Un beso enorme

    ResponderEliminar
  15. Uuuumm,
    que rico aperitivo Espe.

    ¡¡¡FELICES FIESTAS!!!

    ___________________ *Paz*
    ___________________*Unión*
    __________________*Alegrias*
    _________________*Esperanzas*
    ________________*Amor_Sucesos*
    ________________*Realizaciones*
    ______________*Respeto_armonía*
    _____________*Salud__solidaridad*
    ____________*Felicidad___Humildad*
    ___________*Cofraternización__Pureza*
    __________*Amistad__Sabiduría_Perdón*
    _________*Igualdad_Libertad_BuenaSuerte*
    ________*Sinceridad_Estima__Fraternidad*
    _______*Equilíbrio__Dignidad__Benevolencia*
    ______*Fé_Bondad_Paciência_Ventura _Fuerza*
    ____*Tenacidad-Prosperidad–_Reconocimento***
    __*Son mis deseos Felíz Navidad y Año Nuevo2012*
    ___________________ (¨`•.•´¨)
    _________________•.¸(¨`•.•´¨)

    ResponderEliminar
  16. Una idea rica y original. Feliz navidad para ti y tu familia. besosss

    ResponderEliminar
  17. Luce riquísimos! Te deseo una feliz Navidad!

    Abrazos

    ResponderEliminar
  18. Holaaaaa, que aperitivo tan rico Espe! Espero que pases muy felices fiestas!
    Un besoooo

    ResponderEliminar
  19. Espe cielo, te mando millones de besos y te deseo todo lo mejor para el año que llega!!!

    ResponderEliminar
  20. Una buena idea que me llevo.
    Feliz Navidad, bssssssssss.Sefa

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.