09 marzo 2012

SALMON CON MERMELADA DE NARANJA

Cuando le vi esta receta a Anita Cocinitas enseguida me acordé de que tenia mermelada de naranja casera, así que me decidí a probarla.

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2 lomos pequeños de salmón, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de mermelada de naranja amarga (mejor si tiene trocitos), 2 cucharadas de vino blanco, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de semillas de amapola, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 1/4 cebolla morada Aparici, almendras fileteadas y sal.

--- Salamos los lomos de salmón y los ponemos en una fuente, metemos al horno precalentado a 200º, durante 5 minutos.
Mezclamos la salsa, menos las almendras. Sacamos el salmón y lo cubrimos con ella, ponemos por encima las almendras y volvemos al horno otros 5 minutos mas. Dependiendo de lo gordos que sean.

33 comentarios:

  1. Esta va a pendiente pero ya, que ricura

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  2. Me alegro que te gustara, es realmente deliciosa.
    Un beso y buen finde

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  3. Me encanta el salmón y la naranja le va que ni pintado, me llevo tu receta, besitos y buen finde

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  4. No me tientes, no me tientes... no me puedo resistir a este pescado.

    Bss
    Afri

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  5. Con ese dulzor debe estar muy bueno el salmón.
    Besos.

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  6. Pues ya con mermelada casera tiene que ser impresionante!!! Muchas gracias guapa, te ha quedado de lujo :)
    Un beso

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  7. Espe, es una pasada la presentación que le das, entra por los ojos.
    Besotessss.
    Javi.

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  8. que delicia este pescado....bess

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  9. Me encanta la idea de la mermelada de naranaja con el salmón. Tiene que estar de vicio.

    ¡Buen Fin de Semana!

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  10. Como me gusta esta receta. Seguro que está de muerte.
    Un beso

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  11. UMMMMM QUE JUEGO DE SABORES HAY AQUI, RIQUISIMO!!

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  12. uisss que rico!!! lo voy a probar en breve!!

    besos y buen finde

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  13. pero que pasada de salsa, esto tiene que estar de muerteee!!

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  14. Esta la pruebo que me ha encantado
    Besitos

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  15. hummm sabor agridulce entonces,riquisimo tiene que estar.
    saludos.

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  16. Sabor, sabor delicioso agridulce y con toque crujiente mmmmmmm!!!!
    Feliz finde.

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  17. Me ha encantado la presentación,la combinación de la naranja con el salmón queda genial,yo lo hice en salsa de naranja y fué todo un éxito,un beso¡¡

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  18. Menuda mezcla de sabores, estará riquísimo y bien rápido que se prepara, me encanta.
    Saludos

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  19. Salmón y naranja, que bueno!
    Besos.

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  20. Espe, qué combinación tan adecuada y original!!!!
    Besitos y feliz finde bonita.

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  21. Hola Espe. Nunca he probado el salmón con mermelada. Una receta muy llamativa y que sin duda tiene que estar exquisita.
    Que pases un estupendo fin de semana.
    Saludos

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  22. Esta delicia la dejamos en pendientes en la parte alta...que maravilla Espe!!!
    Besos

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  23. un conjunto muy rico y aromatico,la foto esta divina
    buen finde
    beso

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  24. Espe cielo,vaya exquisitez te ha quedado,voy a probarlo pinta 10.
    Un besito enorme y feliz fin de semana.

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  25. Me encanta el salmón pero nunca lo he probado con naranja. Tiene que estar delicioso!!!!

    Un besote

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  26. ESPE .-.estas combinaciones ..si,si que me gustan y mucho . la tengo en pendientes ,besos y feliz domingo MARIMI

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  27. Esta receta me ha encantado.
    La naranja queda riquísima con el salmón. Así que me la apunto para probarla, que tengo salmón en el congelador.
    Besotes.

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  28. Me gusta el contraste entre el salmón y la mermelada de naranja. Voy a usar tu receta.
    Un besote

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  29. Muy buena.....que pinta, invita a reproducirla cuanto antes, me gusta...besos guapa.

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  30. Hola,no conocía tu blog y he entrado a través de otros que estaba mirando. Me ha encantado tienes cosas interesantísimas y en general me gusta todo él. Las fotos también.
    Un besito
    rosa
    PD. Lo siento,no sé por qué, desde hace tres días que no sale mi foto cuando publico comentarios en otros blogs. Tendré que enterarme de por qué es.

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  31. ay! que alegría. Ahora veo que ya aparece mi foto... Esto de la informática no es lo mio...

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  32. Que rico con lo que me gusta el salmon.. Acabo de descubrir tu blog, me quedo por aqui. Un besito

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.