26 septiembre 2012

MERMELADA DE MORA

Es época de moras así que si tenéis oportunidad de tener cerca de casa zarzas, aprovecharos.
Podéis hacer una receta de Mermelada de moras light AQUI, hecha con fructosa.

mermelada mora espe saavedra
600g de moras, 260 g de azúcar.
--- Ponemos las moras bien lavadas y secas en el vaso de la thermomix y trituramos en vel.5 los segundos que veamos necesarios según nos guste con mas o menos trocitos.
Añadimos el azúcar.
Programamos 25 minutos, tª 100º, vel.2. Ponemos el cestillo para que no salpique.
Pasado ese tiempo ponemos una cucharita de la mermelada en un plato, y metemos en el congelador un par de minutos. Sacamos y si no tiene la consistencia adecuada programamos unos 5 minutos mas, a igual temperatura.
Si nos gusta como nos ha quedado, metemos aun en caliente, en tarros de cristal esterilizados. Poner una cucharilla para que no se nos estallen.
Cerramos y damos la vuelta. Dejamos así unas 24 horas para que se haga el vacío.

21 comentarios:

  1. Una buena mermelada casera, que ricura.

    Saludos

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  2. Las mermeladas de mora me vuelven loca y encima casera.

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  3. que recuerdos con esta mermelada, mi madre siempre la hacía cuando era pequeña y nos íbamos todos por la tarde a coger moras para que luego nos la hiciera. :)

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  4. Siempre se me pasa la temporada de moras, tengo que comprar y congelar ;)

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  5. una grandisima mermelada casera que viene genial para acompañar platos.
    saludos

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  6. Ayyy, que rabia me da no vivir en algún sitio donde tenga acceso a campos y huertos... pero no me quedo sin hacer esta magnifica mermelada, asi que si las veo en el super me compro unas poquitas y al menos me quito el deseo.

    Te ha quedado genial, y el color es irresistible!!

    Un besito guapisima

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  7. mi favorita, la de kilos de moras que cogía cuando era pequeño...

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  8. Nosotras la hicimos hace poco y es ideal para un buen desayuno!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

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  9. Que rica la mermelada de moras!,y yo sin hacerla y mira que tengo zarzas alrededor de casa...jejejeje,acavo de descubrir tu blog y me voy a quedar como seguidora,tienes un blog muy chulo!,yo te invito a que te pases por los mios,un saludo

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  10. Para mi, la mejor mermelada del mundo mundial....mi madre nos la hace y nos encanta...Espe matricula de honor hoy!!!
    Besos

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  11. Yo la hago todos los años y este no podía ser menos. Es tan ricaaaa.
    Besotessss.
    Javi.

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  12. Es una mermelada muy rica. Recoger moras es muy divertido, claro que siempre acabas llena de arañazos.
    Besos.

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  13. Qué textura más estupenda, me encanta...

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  14. Para si estas mermeladas son una perdicion¡ besotes

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  15. Buenísima la mermelada de mora, te ha quedado fantástica.
    Un besín.

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  16. buena mermelada y mas casera
    beso

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  17. yo la compro ya hecha jijji pero ya viendo x varios blogs la preparacion me animare a hacerla yo misma estoy segura quedara muy rica ,, saluditos

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  18. Mmmmmm que rica!! La hago desde que era una niña, me encanta.
    Este año he probado a mezclarla con otras frutas, unos botes los hice con moras y manzana y otros con moras y plátano. Buenísimas las dos combinaciones.

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  19. Me pueden las moras,pura delicia.


    Besos Espe ;))

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  20. Seguro que esta bien rica esta mermelada, pero siempre que cojo moras acabo comiendolas antes de que me de tiempo hacer la mermelada.

    nos vemos

    bye

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.