12 noviembre 2012

SALMON CON CEBOLLA CARAMELIZADA

En salmón es uno de los pescados que mas me gustan. No lo suelo comer demasiado, principalmente porque su aporte calórico es algo superior al resto, pero la verdad es que el sabor me encanta.

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Un trozo de salmón, cebolla carameliza Aparici, mezcla de arroces especial guarnición y aceite de oliva virgen extra.

--- En este caso he usado cebolla caramelizada ya hecha, pero si queréis hacerla vosotros tenéis la receta AQUI.

Ponéis un par de cucharadas de la cebolla en una sartén y le echáis un chorrito de salsa de soja. Lo tenéis lo justo para que se caliente y se mezcle.

En una plancha ponemos una gotita de aceite, y ponemos el salmón , primero por la parte de la piel, y luego le damos la vuelta.

Servimos con la cebolla caramelizada por encima y de guarnición la mezcla de arroces cocidos según nos indique el fabricante.

31 comentarios:

  1. Me encantan estas recetas tan sencillas y ricas. El salmón a la plancha me gusta a rabiar.
    Un beso.

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  2. Delicioso y sencillo como me gustan a mi.

    Saludos

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  3. sencillo pero muy sabroso! me gusta la idea, bicos

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  4. Qué rico está el salmón y con esa cebollita caramelizada aún más, todo un acierto!
    BEsos

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  5. Sencilla receta y fantástica! Una mezcla de sabores interesante.
    Besos
    Mónica-Recetas de Mon

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  6. Madre mia, con lo que me gusta a mi el salmón por un lado, y por otro la cebolla carameliza ¿y que no se me haya ocurrido nunca unirlos?

    Que rico por favor Espe, esto lo pruebo seguro!!!

    Besoteeeeeee grande guapisima

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  7. pues en csa nos encanta y esa capita de cebolla caramelizada me ha encatado, debe qedar delicioso! mela guard...un beso

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  8. Qué rico una manera diferente de comer pescadito.

    Un besote

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  9. Me encantan las dos cosas y no me había ocurrido juntarlas, estoy tardando!
    Besazos.

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  10. este si que lo pruebo yo porque tengo los ingredientes en casa llamándome!! gracias Espe! me vas a descubrir otra fantástica receta!! feliz lunes

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  11. ¡Qué rico! A mí también me encanta el salmón y sí que lo suelo comer, para mí bastante, dos veces en semana, los fines de semana. Digo que para mí mucho por lo que bien comentas, el aporte calórico, pero es que me gusta tanto.
    La idea que has tenido de esa cremita de cebolla caramelizada me parece estupenda.
    Besos y feliz semana.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  12. Pues en mi casa si que se come un monton, asi tiene que estar estupendo¡ besotes

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  13. deliciosamente rica esta combinacion y asi queda un plato super completo
    buena semana
    beso

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  14. Deliciosa combinación, tengo que hacerlo nunca lo he hecho asi..

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  15. El salmón con cebolla caramelizada es un puntazo ,yo suelo hacerla al papillote
    bss

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  16. a mi me chifla el salmón, y me da igual que engorde!! como yo digo.. siempre engordará más un plato de macarrones con chorizo y bechamel , no ?? :P

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  17. Que rico , es ideal para una rica y sin complicarte mucho.
    Un abrazo

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  18. Pues coincidimos con el gusto por el salmón, a mi me encanta también. Y esta me parece una forma de prepararlo bien rica, Espe.

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  19. Yo tambien soy una incondicional de salmón aunque me pasa algo similar a tí.
    Es un pescado que me resulta con un poco exceso de grasa y por eso se prodiga poco en mi cocina.
    Lo curioso es que es uno de mis pescados favoritos pero...
    Realmente no me preocupa mucho el tema calórico pero si las grasas y hay quer econocer que cuando comienza a hacerse suelta un montón de grasilla que, está de vicio para mojar que ni me sienta bien ni es buena, claro.
    De todas formas, cuando aparece por la mesa le hacemos la ola.
    Para mi gusto, cuanto mas sencilla es la receta mejor.
    Es un pescado con un sabor estupendo y no necesita nada más para estar rico.

    Pochoncicos.

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  20. Una buena forma de dar buena cuenta del salmon...me gusta!!!
    Espero que se diera todo bien esta mañana...ya nos contaras si hubo suerte...
    Besos

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  21. esa cebollita caramelizada le tiene que dar un toque muy rico

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  22. tiewne que estar muy bueno con la cebolla caramelizada
    besoss

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  23. Es una mezcla genial; yo lo hago también con cebolla caramelizada, pero en estuche de vapor, y doy fe de que está riquísimo.
    Un besote, guapa.

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  24. Pues si que es una mezcla fantastica, la cebolla caramelizada es deliciosa casi para todo. Besicos

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  25. Nunca lo he hecho con cebolla caramelizada, ni he probado la preparada, pero si dices que está buena habrá que probar.
    Abrazos.

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  26. Babeando me he quedado, que bueno.

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  27. A mi también me encanta!!! además seguro que el contraste con la cebolla caramelizada en brutal!!!
    un besazoooo

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  28. Espe, no tengas miedo de comer salmón porque tenga unas pocas calorías más que el pescado blanco en general, porque la cantidad de propiedades que tiene compensa con creces esa bobería. Y la cebolla caramelizada, que es lo querealmente aquí le aporta calorías, le sienta genial.
    Yo ni me lo dudaría!!!!
    Bsitossssssss

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