12 noviembre 2012

SALMON CON CEBOLLA CARAMELIZADA

En salmón es uno de los pescados que mas me gustan. No lo suelo comer demasiado, principalmente porque su aporte calórico es algo superior al resto, pero la verdad es que el sabor me encanta.

P1010576

Un trozo de salmón, cebolla carameliza Aparici, mezcla de arroces especial guarnición y aceite de oliva virgen extra.

--- En este caso he usado cebolla caramelizada ya hecha, pero si queréis hacerla vosotros tenéis la receta AQUI.

Ponéis un par de cucharadas de la cebolla en una sartén y le echáis un chorrito de salsa de soja. Lo tenéis lo justo para que se caliente y se mezcle.

En una plancha ponemos una gotita de aceite, y ponemos el salmón , primero por la parte de la piel, y luego le damos la vuelta.

Servimos con la cebolla caramelizada por encima y de guarnición la mezcla de arroces cocidos según nos indique el fabricante.

30 comentarios:

  1. Me encantan estas recetas tan sencillas y ricas. El salmón a la plancha me gusta a rabiar.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Delicioso y sencillo como me gustan a mi.

    Saludos

    ResponderEliminar
  3. sencillo pero muy sabroso! me gusta la idea, bicos

    ResponderEliminar
  4. Qué rico está el salmón y con esa cebollita caramelizada aún más, todo un acierto!
    BEsos

    ResponderEliminar
  5. Sencilla receta y fantástica! Una mezcla de sabores interesante.
    Besos
    Mónica-Recetas de Mon

    ResponderEliminar
  6. pues en csa nos encanta y esa capita de cebolla caramelizada me ha encatado, debe qedar delicioso! mela guard...un beso

    ResponderEliminar
  7. Qué rico una manera diferente de comer pescadito.

    Un besote

    ResponderEliminar
  8. Me encantan las dos cosas y no me había ocurrido juntarlas, estoy tardando!
    Besazos.

    ResponderEliminar
  9. este si que lo pruebo yo porque tengo los ingredientes en casa llamándome!! gracias Espe! me vas a descubrir otra fantástica receta!! feliz lunes

    ResponderEliminar
  10. ¡Qué rico! A mí también me encanta el salmón y sí que lo suelo comer, para mí bastante, dos veces en semana, los fines de semana. Digo que para mí mucho por lo que bien comentas, el aporte calórico, pero es que me gusta tanto.
    La idea que has tenido de esa cremita de cebolla caramelizada me parece estupenda.
    Besos y feliz semana.
    http://comerespecial.blogspot.com

    ResponderEliminar
  11. Pues en mi casa si que se come un monton, asi tiene que estar estupendo¡ besotes

    ResponderEliminar
  12. deliciosamente rica esta combinacion y asi queda un plato super completo
    buena semana
    beso

    ResponderEliminar
  13. Deliciosa combinación, tengo que hacerlo nunca lo he hecho asi..

    ResponderEliminar
  14. El salmón con cebolla caramelizada es un puntazo ,yo suelo hacerla al papillote
    bss

    ResponderEliminar
  15. a mi me chifla el salmón, y me da igual que engorde!! como yo digo.. siempre engordará más un plato de macarrones con chorizo y bechamel , no ?? :P

    ResponderEliminar
  16. Que rico , es ideal para una rica y sin complicarte mucho.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  17. Pues coincidimos con el gusto por el salmón, a mi me encanta también. Y esta me parece una forma de prepararlo bien rica, Espe.

    ResponderEliminar
  18. Yo tambien soy una incondicional de salmón aunque me pasa algo similar a tí.
    Es un pescado que me resulta con un poco exceso de grasa y por eso se prodiga poco en mi cocina.
    Lo curioso es que es uno de mis pescados favoritos pero...
    Realmente no me preocupa mucho el tema calórico pero si las grasas y hay quer econocer que cuando comienza a hacerse suelta un montón de grasilla que, está de vicio para mojar que ni me sienta bien ni es buena, claro.
    De todas formas, cuando aparece por la mesa le hacemos la ola.
    Para mi gusto, cuanto mas sencilla es la receta mejor.
    Es un pescado con un sabor estupendo y no necesita nada más para estar rico.

    Pochoncicos.

    ResponderEliminar
  19. Una buena forma de dar buena cuenta del salmon...me gusta!!!
    Espero que se diera todo bien esta mañana...ya nos contaras si hubo suerte...
    Besos

    ResponderEliminar
  20. esa cebollita caramelizada le tiene que dar un toque muy rico

    ResponderEliminar
  21. tiewne que estar muy bueno con la cebolla caramelizada
    besoss

    ResponderEliminar
  22. Es una mezcla genial; yo lo hago también con cebolla caramelizada, pero en estuche de vapor, y doy fe de que está riquísimo.
    Un besote, guapa.

    ResponderEliminar
  23. Pues si que es una mezcla fantastica, la cebolla caramelizada es deliciosa casi para todo. Besicos

    ResponderEliminar
  24. Nunca lo he hecho con cebolla caramelizada, ni he probado la preparada, pero si dices que está buena habrá que probar.
    Abrazos.

    ResponderEliminar
  25. Babeando me he quedado, que bueno.

    ResponderEliminar
  26. A mi también me encanta!!! además seguro que el contraste con la cebolla caramelizada en brutal!!!
    un besazoooo

    ResponderEliminar
  27. Espe, no tengas miedo de comer salmón porque tenga unas pocas calorías más que el pescado blanco en general, porque la cantidad de propiedades que tiene compensa con creces esa bobería. Y la cebolla caramelizada, que es lo querealmente aquí le aporta calorías, le sienta genial.
    Yo ni me lo dudaría!!!!
    Bsitossssssss

    ResponderEliminar

Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.