25 noviembre 2013

COSTILLAS CON SALSA BARBACOA

Este es uno de esos platos facilísimos y con un resultado fantástico. Llevaba tiempo diciéndome el peque que quería costillas de cerdo, pero la verdad es que ni se como las quería así que le pregunté y me dijo que para comer con los dedos, seguro que lo vio en algunos dibujos.
Como tanto él como yo somos muy fans de la salsa barbacoa decidí prepararlas así.
 El sabor que le da esta salsa es como ahumado, como un toque ligeramente dulce, además.

costillas barbacoa espe saavedra (2)
Costillas de cerdo (1 tira), salsa barbacoa y sal
Guarnición: patatas, orégano, romero, sal y pimienta.
--- Salpimentamos las costillas y las untamos muy bien de salsa barbacoa, por ambos lados.
Cortamos las patatas, procurando que los cortes sean iguales y que no lleguen hasta abajo del todo de la patata, para que nos queden con ese aspecto y le ponemos por encima las hierbas, sal y pimienta.
Ponemos todo en una fuente y lo metemos al horno precalentado a 200º. Horneamos 15 minutos por cada lado de la costilla.
NOTA: la salsa barbacoa estará riquísima hecha casera (asignatura pendiente), la que en casa nos gusta es la de hacendado.

18 comentarios:

  1. que riquisimooo
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  2. Ríquisimas con la salsa barbacoa un plato completo con la patata.
    Besos.

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  3. A nosotros también nos encantan las costillas así! Besos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  4. Com esse molho deve ter ficado uma carne super deliciosa.
    Adorei essas batatas ,á muito que ando com vontade de as fazer
    bj

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  5. Que ricassssssssss hace siglos que no las cocino! Uf...

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  6. Por favor que costillar tan delicioso.
    Besazos.

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  7. hola soy rosa , que costillas tan es quisitas ,dan un hambre que vamos un abrazo y enora buena ,,,,,,,,,,,,

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  8. que buena pinta tienen esas costillas! Me encantan con salsa barbacoa, y me gustan mucho esas patatas de acompañamiento. Tu peque seguro que se puso las botas comiendo con las manos.
    Un beso

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  9. Mi marido es un fan incondicional de las costillas, me has recordado que le haga.

    Bss

    Elena

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  10. Qué ricas Espe y con esas patatitas ya irresistibles..besitos

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  11. Umm, que ricas te han quedado. Aquí en casa nos gustan mucho las costillas pero nunca las he preparado así, más que nada por no manchar mucho el horno :-) Pero esta receta he de probarla, se ven muy jugosas y sabrosas.
    Un besín.

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  12. Menuda pinta tan rica Espe, tienen un color muy bonito, me gusta ese contraste de sabores.
    Besos.

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  13. Yo también tengo pendiente la receta casera de la salsa barbacoa pero mientas tanto también me gusta mucho la de hacendado y no falta en mi nevera aunque ahora mismo la tengo un poco escasa.
    Tengo planeado hacer estas costillas para el find e emana y así, la salsa la compro el viernes que es el día de recargar nevera , despensa y congelador.

    Besicos.

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  14. tengo pendiente todavia probar unas costillas asi y algun dia caera.Riquisimas
    Bss

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  15. te han quedado de lujo, a mi las costillas a la barbacoa me encantan y con esas patatitas un plato de diez.
    besitosssss

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  16. Hola Espe ¿como estás guapetona?, espero que muy bien
    No veas como nos gustan las costillas a la barbacoa, yo si que hago la salsa y se prepara en un santiamén y te aseguro que queda genial, anímate a hacerla, aunque seguro que también está buena la salsa de Hacendado, no la he probado
    Besitos

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  17. oissss que pinta más jugosa y rica por favor!! eso en casa vuela !!!

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  18. Que ricas quedan y de ver mis hijos como se las comen sufro por no poderlas comer yo.
    Saludos

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.