01 septiembre 2014

PASTEL SALADO DE ATUN

Este tipo de pasteles tienen mucho éxito. El pastel salado de salmón y langostinos, en casa siempre es un triunfo asegurado.

Como podéis leer en la receta he utilizado ingredientes que todo el mundo tiene en su nevera, ingredientes de andar por casa, pero que combinados de esta manera hace que tengamos un primer plato riquísimo.

La decoración como más os guste, acordaros de que siempre tenemos que mimar un poco la presentación.

En esta ocasión he usado unas Perlas de pescado que forman parte de la nueva gama SPHERIKA GOURMET de huevas naturales de pescado y sucedáneo de caviar de la empresa Pescaviar

Elaboradas a base de filetes de arenque ahumado, estas perlas son pura proteína de pescado con un alto valor nutricional, textura atractiva y delicioso sabor. no contiene aditivos artificiales ni colorante artificial.

 

pastel atun espe saavedra (2)

Pan de molde sin corteza, dos latas de atún, 6 hojas de lechuga, 2 huevos duros, 8 palitos de cangrejo pequeños y mahonesa.

--- Forramos un molde de plum cake con papel film, dejar por los lados que os sobre porque luego tendremos que tapar nuestro pastel.

Ponemos una capa de pan de molde, que ajuste bien. Cortar con un cuchillo lo que os haga falta.

Primero picamos los palitos de cangrejo y los huevos y mezclamos con mahonesa, como unas 2 cucharadas, como vosotros veáis.

Extendemos este relleno sobre el pan. Volvemos a poner otra capa de pan de molde.

Después picamos las hojas de lechugas y las mezclamos con el atún escurrido y bien desmenuzado. Mezclamos con mas mahonesa y lo ponemos encima del pan de molde.

Terminamos con una capa de pan de molde, cerramos bien con el film transparente sobrante y metemos en la nevera unas horas, mínimo 6.

Sacamos, ponemos sobre una fuente, quitamos el molde y el film.

Yo solo decoré con mahonesa la parte de arriba junto con las perlas de pescado.

pastel atun espe saavedra (1)

Esta es una parte de los productos que tiene Pescaviar:

P1070089

20 comentarios:

  1. Me parece un pastel muy vistoso ideal para el verano, gracias por compartirlo

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  2. que pastel de verano más ideal!! y los productos de pescaviar tiene una pintaza.... pero solo he podido ver que se puede comprar online un lote con 5 productos, sabes si es posible comprar los productos sueltos o a tu eleccion?? No lo he sabido encontrar en la web... :( gracias!

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    1. Te paso el correo de la reponsable y le puedes preguntar ralvarez@report-comunicacion.com

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  3. Que rico!!!! me encantan esos pasteles, son ideales para dejar preparados en el verano, o cuando tienes visita y quieres algo que cunda...buena combinación la que has hecho...


    Un besito!!!

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    1. Si es que a veces con poco se consigue mucho!

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  4. Te ha quedado un pastel salado de lo más apetecible. Tiene que estar de lujo.

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    1. Con ingredientes que todos tenemos en nuestras neveras!!

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  5. Que bonito te ha quedado Espe, por no hablar de lo rico que estará. Bss.

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    1. Con solo esmerarse un poquito en la presentación ya cambia todo!!

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  6. Que vistoso¡¡ Me ha encantado la idea. ;)

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  7. Hola Espeeee, no solo es vistoso y precioso a más no poder, es que fresquito tiene que ser gloria pura. Me ha encantado la combinación que lo hace tan tan colorido.
    Un besoooo

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    1. Cuidando un poquito la presentacion,como cambian las cosas!!!

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  8. soy de Mexico quiero saber que son los palitos de cangrejo

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    1. los palitos de cangrejo por aqui tambien lo llamamos surimi, sucedaneo de cangrejo.

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  9. Gracia por tu ricas idea de hacer pasteles de diferente forma porque favorecemo a la familias con forma diferente y rico platos.

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  10. Lo hice en Navidad y estaba riquisimo,voy a hacerlo de nuevo.Os lo recomiendo��

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.