05 octubre 2015

REVUELTO DE PATATA Y SALCHICHA

La idea de hoy es un plato único bastante completo. Podéis añadirle alguna verdura más, o sustituir las que están entre los ingredientes de la receta por las que mas os gusten.

Esta receta es de mi marido, y la ha preparado él, así que yo no he tenido nada que ver, pero en casa nos ha encantado. Sobre todo al peque.

revuelto patata verduras espe saavedra

Patatas, bacon, guisantes, huevo, pimiento, salchichas tipo Frankfurt, sal y aceite..

--- Las cantidades las podéis poner a ojo.
Batimos el huevo, añadimos sal y hacemos una tortilla francesa. Sacamos y cortamos en trozos pequeños. Reservamos.

Los guisantes son congelados. Como son poca cantidad se pueden hacer en el microondas, siguiendo las instrucciones de la bolsa donde vengan. Es comodísimo hacerlo así.

Pelamos las patatas y las cortamos en dados pequeños, las freímos y escurrimos. Reservamos.

En una sartén con un poco de aceite, pochamos el pimiento cortado en trozos pequeños. Añadimos el bacon también cortado en trozos pequeños, al igual que las salchichas.

Incorporamos los guisantes, las patatas y los trozos de tortilla. Mezclamos todo bien, añadimos sal y servimos.

2 comentarios:

  1. Una receta para chuparse los dedos. Me ha gustado mucho. Un beso y feliz semana.

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  2. Muy rico, yo hago algo parecido pero más en plan ensalada y con un poquito de mayonesa
    un beesote

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.