Recetas caseras para el dia a dia
Decidi hacer unos canapes con: pan tostado, untado con tomate natural triturado, unos bastoncitos de calabaza y calabacin, hechos lentamente en la sarten con un pelin de aceite.
La ventresca encima, y para decorar una tirita de pimiento, tambien pasado por la sarten
Pues quedó una tapa buenisima......
La idea de esta receta no es complicada sin embargo debemos de tener paciencia porque tenemos que pelar las castañas, pero os enseño una manera muy sencilla de hacerlo
1/2 kilo de castañas, pero el peso es ya peladas, 3 cubiletes y medio de leche (340 ml), 1/2 cubilete de azúcar moreno (90 g), 1 cucharadita de mantequilla, sal, canela, nuez moscada.
---Les quitamos la piel dura a las castañas. Ponemos una cazuela con agua al fuego y cuando hierva, echamos las castañas, dejamos que vuelva a hervir,tapamos, apagamos el fuego y dejamos 5 minutos.
Retiramos e intentamos con cuidado de no quemarnos, quitarles la piel de dentro.
Las ponemos en la thermomix, junto con todos los demás ingredientes excepto la mantequilla y programamos, 15 minutos, velo.4, 100º.
A mitad, bajamos la temperatura a 90º, y cuando falte 1 minuto le añadimos la mantequilla.
Después trituramos velocidad progresiva 5-10, hasta que nos quede muy fino.
He congelado una parte, ya os diré a ver que tal queda,
EDITADO: no queda mal, salvo que lo tuve que pasar por la batidora un poco.
También se puede envasar al baño Maria en tarros de cristal, durante 20 minutos.
simplemete spaguettis, palitos de cangrejo, pimiento,zanahoria,calabacin y cebolla. Rehogado con un poquito de aceite y ajo...
Premiados Muchas gracias a todos. Os mandare un mail para que me deis vuestra dirección.
Os recuerdo que el fin de esta campaña es dar vuestra sincera opinión. Como ya he tenido que darles a los de Calvo la mía propia, ahora os la voy a decir a vosotros...Pero independientemente de lo que a mi me parezca, quiero que me deis vuestra opinión sincera, vale?
A ver, las hamburguesas, no me han gustado nada. Ya solo al abrirlas el aspecto me pareció muy artificial,como si fuera plástico y luego el sabor no me ha convencido.
Por tanto es un producto que no os recomiendo
La salchichas, están algo mejor. Pero creo que tampoco formaran parte de mi despensa,
Así que, os vuelvo a repetir, quiero opiniones sinceras....porque de eso se trata,vamos....
Gracias otra vez
El hígado de pato al ser fresco es un producto que debemos de pasar por la sartén.
Lo primero que haremos sera cortarlo en lonchas de aproximadamente 1cm de grosor. Para ello, utilizamos un cuchillo afilado que sumergimos en agua caliente. Así conseguimos un corte perfecto.
En esa misma sartén hacemos las rodajas de manzana, lentamente, para que se pongan blanditas.
Y a continuación cortamos el membrillo. Lo mas fino que podamos.
Para los 4 primeros regalaban un combi samsung y asistir al plato de grabacion de "Cocinamos contigo"
Si vosotros poneis la cervecita, yo ya llevo todo lo demas.....
para 6 canapes:
Me han regalado 20 vales de descuento, como el de abajo, y quiero hacer lo mismo que con las
Todos los que querais entrar en el sorteo teneis que dejar un comentario en esta entrada.
Podeis participar todos: seguidores, no seguidores, los que tengais blog, los que no....todo el mundo.
Solo pido que me deis el correo electronico. Si no quereis mostrarlo publicamente, me mandais un mail a espe180@hotmail.com
Teneis hasta el dia 14 de Noviembre a las 20:30. Ese dia a esa hora, realizaremos el sorteo. Me pondré en contacto con los ganadores que me tendran que dar su direccion postal, les enviare el cupon con los descuentos y luego me responderán a una sencilla encuesta. No es mas..
Hasta tienen un grupo en facebook. La verdad es que estaba buenisima. Esta foto la he sacado de internet, porque fuimos por la noche y se veía algo mal
Ésta, si la saqué yo. También es una tapa estupenda: tortilla de calabacin, pero llevaba mas verduras.
También riquisima.
Todo acompañado de unas cañitas, y en buena compañia..pues no se puede pedir mas...
El bar "El Chillon", está en la c/ Diego de Ordax, en Zamora
Simplemente tostamos una rebanada de pan, ponemos una "cama" de cebolla caramelizada, y unas lonchitas de jamon de pato.....
NOTA: normalmente, o al menos yo, suelo tener este tipo producto en la nevera. Recomiendo que lo saquemos, para que este a temperatura ambiente
Lo primero que hemos utilizado ha sido el alioli. Para ello hice unos langostinos y unos trigueros sin mas que unas gotitas de aceite y sal y hechos a la plnacha.
Es una buena opcion para tener en la nevera en caso de apuro
..que no se quitó su corona de calabaza en toda la tarde....
...aquí tenéis un cortecito.....
Espero que os haya gustado la idea
Está realmente bueno,la verdad..
Añadimos el azucar moreno.
Escurrimos y listo
