13 mayo 2009

HAMBURGUESA CASERA

Pues nada que envidiar a las que venden por ahí, y además sabemos lo comemos. En casa las solemos comer a menudo, e incluso variando la carne, como las de pollo y a veces hasta de garbanzos
Incluso a veces, si ando bien de tiempo, hacemos también el pan para hamburguesa.


hamburguesa de ternera

Para 4 hamburguesas: 500g carne picada de ternera y cerdo, 1 huevo grande, pan rallado (opcional),1 cucharadita de perejil, sal, 1/2 cuchardita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de cebolla en polvo, cebolla, lechuga, tomate, queso cheddar, mayonesa, kepchup, mostaza y pan de hamburguesa.
---Para hacer la hamburguesa ponemos la carne picada en un bol y la mezclamos muy bien con: un huevo batido, perejil, sal y el ajo y cebolla en polvo. Si veis que lo necesita añadir algo de pan rallado.

Dejamos reposar en la nevera, un rato.
Le damos forma de hamburguesa ayudándonos si queréis de un aro de los de emplatar.

hamburguesas espe saavedra
En la plancha antes de hacer la carne tostamos un poquito el pan, después hacemos las hamburguesas y la cebolla cortada en rodajas, con un poco de aceite.

Cuando le demos la vuelta a la hamburguesa ponemos la loncha de queso para que se funda.
Untamos el pan con mayonesa, mostaza y el kepchup, a gusto de cada uno.

Ponemos lechuga picada, tomate en rodajas, la hamburguesa y por encima  la cebolla. Tapamos con el otro pan.
Acompañamos de unas patatas fritas.

2 comentarios:

  1. Que ricas que son las hamburguesas, sobre todo si son caseras.

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  2. Seguro que están estupendas y además de confianza total.
    Abrazos

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.