17 febrero 2010

ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE

Esta es una receta de las de toda la vida, de las que nunca te cansas de comer. Si además la salsa de tomate es casera, mejoramos muchísimo mas.

albondigas con tomate espe saavedra (1)

400-500g carne de cerdo y de ternera, 1 huevo, perejil, pan rallado ,un chorrito de leche, salsa de tomate frito casera, harina, aceite y sal.

---Ponemos en un bol la carne picada, con el huevo, el perejil, sal y el chorrito de leche.
Mezclamos bien y echamos el pan rallado que necesite. Dejamos un ratito y hacemos las albóndigas.
Las rebozamos por harina, quitamos muy bien el exceso de ésta y las freímos. Reservamos.
Quitamos todo el aceite de la sartén y ponemos la salsa de tomate frito casera, incorporamos la albóndigas y dejamos que se hagan a fuego medio-bajo unos 15 minutos.
 
CARNAVAL 2010

Y aquí os pongo una foto del peque, algo serio, pero yo creo que estaba un poco hasta las narices de mí, porque le hice un montón y ninguna como yo quería...en fin
Aquí en Zamora hubo desfile el domingo y ayer,martes. Nosotros lo vimos el domingo con unos amigos y sus hijos, ya que era a media tarde, porque el de ayer era sobre las 8 y pico y si no se nos hacía tarde. Ahora que pasamos un frío.....
El pequeñajo encantado con tantos caramelos que le daban, que por cierto, tuvo que poner cada participante de su propio bolsillo porque este ayuntamiento nuestro no dio ni los caramelos.....




28 comentarios:

  1. Hace tiempo que no hago albóndigas... me lo has recordado!!! las haré en breve!!! ñammmmmm! y tu niño... encantador!! Un besote!

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  2. Hola guapísima lo 1º es decirte que tienes un niño precioso y que estaba monísimo con el disfraz, como somos las mamás que los ponemos como queremos jaajajaj, aunque las mías no se dejan ni si quiera la peque, en fín que se le va hacer.
    Las albóndigas con tomáte tienen una pintica estupenda, me gustán mucho así aunque hace tiempo que no las hago al igual se me antojan un día jajjajaa.
    Besitoss guapaaaa

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  3. Buena receta Espe. Qué ricas las albondigas y el peque... hasta el moño de la mami. Si es que somos mu pesas.
    Un abrazo

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  4. Muy buenas las albóndigas y el peque guapísimo.
    Besos

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  5. estas albondigas son las que se han comido toda la vida en mi casa y son las que más me gustan.

    El payaso serio ha salido muy guapo, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  6. Seguro que puso mejor cara cuando se comía al albóndigas!
    Me recuerda tu hijo al mío, no tengo ninguna foto que esté disfrazado y sonriendo.. parece que lo hagan adrede, ja,ja,ja...

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  7. Que guapo el niño!!!! Y como se lo pasó su mamá disfrazándolo!!!
    Las albóndigas me las llevo para comer, que me apetecen mucho y te han quedado genial.
    Biquiños

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  8. Me encantan así con tomate.
    Te han quedado estupendas.
    Precioso el niño.seguro que aunque parecia enfadado, se lo pasó genial.

    besitos y buen día

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  9. Holaaa, unas exquisitas albóndigas!! y lo has acompañado con cebollita frita? qué buenaaaas!!
    Ayyss, los peques a veces pobrecillos, acaban hasta el gorro jajja, está preciooossso!!
    Un besoooo

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  10. marisa,son patatas fritas pero cortadas con mi super cortadora,jejeje

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  11. Se ven deliciosimas! jejeje,

    Que hambre tengo ...Me lo comería todo!

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  12. Me encantan las albóndigas con tomate, son mi perdición!

    Tu niño está súper simpático y además es muy guapo eh!
    Un besiño.

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  13. Espe, las albóndigas muy ricas, pero yo me voy con el pequeñajo disfrazado que seguro se lo paseo de miedo :)

    besitos

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  14. Me encantas las albondigas asi,casi las prefiero a con otra salsa, y el niño está para comerselo, seguro que despues se puso menos serio.
    bs

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  15. Que ricas las albóndigas, son como las que he comido siempre en casa de mi madre, deliciosas.

    Tu niño guapo, guapo, seguro que lo paso muy bien.

    Besos

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  16. Que guapo ese niño, me ha recordado a mi sobrino, siempre se pone así de serio...

    Las albóndigas tienen una pinta muy buena...

    Bicos.

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  17. esas albondigas tienen una pinade toma pan y moja!! madre mia espe!!, yo quiero un tapper!! por fa.. besitos

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  18. Yo quiero unas pocas de estas albondigas
    ¿que te quedan? supongo que no lastima!!
    Cuando mis hijos eran pequeños tambien me gustava llevarlo al desfile de mi pueblo, ahora ya se van solos a su royo por hay, un saludo.
    JUAN

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  19. Pero que payasete más rico, creo que si, que estaba un poco endadadillo, jajaja, pero se dejo pintar y todo.
    Las albondigas de vicio.

    Besitos.

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  20. Hola Espe. Tu hijo tiene una mirada muy penetrante, debe tener mucho carácter jj y eso que es pequeño. Muy majo, que otra cosa podía ser, de tal palo tal astilla.
    Y las albóndigas pues más de lo mismo, que se puede esperar de una excelente cocinera, pues eso, excelentes platos y éste es uno de ellos, sencillo pero muy rico.
    Saludos

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  21. Pero que niño tan guapo, y que bien pintao !! que ojazos !!
    De las albóndigas no tengo más que ... pedirte una barra de pan pa mojar !! jajaja.


    besos artista

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  22. Una receta muy rica Espe y tu niño precioso jajaja. Un besazo.

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  23. si mi hijo ve ese plato de albóndigas, se viene direxto a tu casa

    pobrecito tu hijo, la verdad es que ya se le ve agociado, aiiii las mamis jijiji

    besos

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  24. Espe, hija tu blog hecha humo, no hace tanto que pase y ya me había perdido varias entradas... en fin que las albondigas riqúsimas pero lo mejor tu peque... para comerselo. y no le hagas tantas fotos, que el pobre se harta jejeeje
    Besitos.

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  25. Me encantan las albondigas!!!
    Y tu niño, precioso!!
    Besotes.

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  26. Que guapo tu niño!!!! Habreis disfrutado de lo lindo con los carnavales, aquí donde yo vivo en Mijas Costa (cerca de Fuengirola) no se celebran los carnavales,sniff sniff, solo en colegios para los peques...Las algondigas ricas ricas...

    besis
    Eva

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  27. Sería capaz de alimentarme de albóndigas, que ricas¡¡ y ese payasillo guapísimo, para comérselo vamos¡¡ un besito guapa

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  28. hola espe acabo de hacer tus albondigas pero con salsa de tomate casera y me han encantado, muchsiismas gracias por esta receta, porque la ultima vez que las hice no me gustaron nada!!, jeje fuchiquitos

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.