25 febrero 2010

ARROZ TIERRA-MAR CON ALGA NORI

Como para dos personas:
90g arroz salvaje, 1 zanahoria, 1/2calabacin, 1/2puerro,un puñado de gambas cocidas, 3 cucharadas de alga nori,1 chorrin de vino blanco
---ponemos a cocer el arroz. Tardará unos 25 minutos. Mientras, cortamos la zanahoria, el puerro y el calabacin y los ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Agregamos 1 cucharada de agua y el alga nori. mezclamos bien y echamos sal al gusto y un chorrito de vino blanco. Un poquito antes de que la verdura esté añadimos las gambas cocidas, mezclamos y echamos el arroz escurrido y lavado. Damos un par de vueltas y listo

30 comentarios:

  1. Hola Espe buen día!!Como compras las algas?...que rico se ve este plato,me gusta el arroz en todas sus combinaciones.
    Un besito

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  2. El arroz en todas sus variantes me encanta y este se ve muy requetebueno.
    Besis. ;-D

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  3. hola silvia.me las compro mi madre en el corte ingles.no me he puesto a mirar si aqui en zamora las vendera,seguro que es dificil,pero tú no cro que tengas problemas en encontrarlas...saludines

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  4. Espe todavía no he cocinado con algas, viendo tu receta me voy a animar. Un besazo.

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  5. yo al principio le ponia poquito,pero luego cuando ya me acostumbré al sabor,que me encanta,le pongo mas...

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  6. Como el arroz me gusta de cualquier manera, me apunto a ese plato que has hecho que, además de tener una pinta estupenda, tiene que estar rico rico.
    Besos
    Jorge.

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  7. Ay, qué bueno!! aunque yo todavía no soy muy aficionada a las algas!! sólo uso las agar-agar para la ensalada china. Habrá que introducirse en ese mundo!!!
    Y cuando vaya al Mercadona... voy a comprar arroz salvaje!!! ñaaaaaam!!!!!!!!!!

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  8. menuda ensalada mas rica y muy sanita, que vicio de ensaladas.
    besitoss guapaaaa

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  9. Que ensalada mas rica Espe!!! Tengo en casa alga nori pero en láminas, de las de sushi...digo yo que serviran, no? Si las corto en tiritas... HIja, to lo que haces se me antoja! Por cierto, la salsa de piquillos y calabacín....buenísima!
    besotes!

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  10. Espe qué delicias nos preparas. Yo como que casi me voy para allá directamente a comer todos los dias, jajaja
    Un besote

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  11. El arroz, me encnata, pero las algas aún no me he decidido a probarlas.
    Alguna vez tendrá que ser la primera y así tiene buena pinta.

    besitos

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  12. pues ya me quedan poquitas algas,tengo que investigar a ver si las puedo comprar aqui en esta humilde ciudad

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  13. Qué sencillo y qué rico. Un primer plato de lujo.

    Besos.

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  14. Pero que rico!! Tengo que animarme con las algas. Te ha quedado delicioso.
    Un besiño.

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  15. Holaaa, seguro que está riquísimo este arroz, con lo que me gustan!! aunque nunca he comido algas, no sé ni como saben.
    Un besooo

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  16. Hola Espe:
    Una pregunta
    El Nori, ¿Lo pones en agua, antes de añadirlo o lo pones en seco?.
    Aun tengo sin catar el mio....
    A ver si me entero bien de su uso y me decido.
    Este arrocico..... MMMMMMMMMM.

    Pochoncicos.

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  17. wivith,las pongo en seco.porque como son como copos chiquititios,pues se hacen en seguida...a mi me funcionan...

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  18. jo que original, pues tengo alga nori... igual me animo !! besos

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  19. bufff, nunca he cocinado con esas algas, iba a preguntarte a que saben pero, es que eso del sabor , ¡¡cualquiera lo explica!!, mi idea sobre las algas, es que saben un poco amargas ¿estoy en lo cierto?, es que hace tiempo probé unas y no me gustaron nada, eran amarguísimas
    Un besote

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  20. pues saben,como...a mar...,no me parece que esten amargas....epro solo he probado las nori,ninguna mas...

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  21. Este arroz se ve muy rico con esos ingredientes, te ha quedado genial. besitos...

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  22. Me gusta mucho el arroz y este tiene que estar buenísimo y lo imagino distinto.
    Espe, ya veo que te lo han preguntado pero ¿en el corte Ingles? yo soy de Sevilla pero no las he visto nunca en el Corte Inglés, igual si pregunto lo mismo las he pasado por alto....
    es que después de ver tu platito me he animado a comprarlas.

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  23. mari carmen,me las trajeron mis padres de cuando estuvieron en cadiz,y las compraron en el corte ingles...

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  24. Buena receta, tengo un par de paquetes de algas diferentes y es una manera de darle salida.
    besos

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  25. Yo me apunto a las algas de cualquier forma. Me encanta esta combinación.
    Besitos.

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  26. una receta muy original...por mi parte es la primera vez que leo lo de estas algas...una mas para mi libreta. Gracias wapa.
    bss

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  27. Me encanta!! Las algas le dan un sabor a mar excelente, eso sí, usándolas con precaución, que son muy potentes. Magnifica receta.
    un biquiño

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  28. Espe, me gusta mucho el arroz pero ni el de esta clase ni ese alga los he probado. El aspecto del plato es fabuloso.
    Saludos

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  29. Me estoy iniciando en ese mundo de algas, tomo buena nota de tu receta, se ve deliciosa a más no poder.
    Besos

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Sé que dejarme un comentario lleva su tiempo por eso los valoro tanto. Gracias por cocinar conmigo, si necesitas algo escribeme a espe180@hotmail.con.